Effect of Salt on the Boiling Temperature of Water

Written by WebAdmin on August 25, 2015. Posted in 未分類

多くの人は、物理学の法則は決まっていると思い込んでいます。 水の凝固点や沸点に関して言えば、少しでも科学を勉強したことのある人なら誰でも、水は華氏32度で凍り、水は華氏212度で沸騰すると言えるでしょう。

これは、塩のように、水の沸点を上昇させる「沸点上昇」と呼ばれる現象に当てはまります。 基本的に、水は溶媒と呼ばれ、塩は不揮発性の溶質と呼ばれています。

塩は水の沸点を上げるといっても、それほど大きなものではありません。

塩が水の沸点を上げるといっても、それはそれほど大きなものではなく、ほとんどの場合、温度上昇はわずか数度F、通常は5度以下の問題です。 この概念を理解するためには、家庭でもできるさまざまな実験があります。 ここでは、高度な装置や材料を必要としない、自分でできる最も簡単な実験の1つを紹介します。

この実験には、以下のものが必要です。

• 食卓塩
• 計量カップ
• 蒸留水
• 調理用の鍋
• パイント計量カップ
• ティースプーンと大さじの計量カップ
• 温度計
• かき混ぜるスプーン

まず。 1リットルの水をコンロで沸騰させる。 沸騰したお湯の温度を測ります。 多少の誤差はありますが、212度前後を目安にしてください。 次に、大さじ1杯の塩を測ります。 沸騰したお湯に塩を入れ、よくかき混ぜます。 再び温度計を使って水の温度を測り、結果を記録します。 多少の違いはありますが、約215度Fまで上昇しているはずです。 次に、大さじ2杯の塩を計量し、沸騰したお湯に加えます。 もう一度温度を測り、今度はスプーン2杯分の塩が入っていることを反映させて記録します。

この増加はそれほど大きくなく、実際にはあまり影響しませんが、塩と水のように2つのものを混ぜ合わせることで、水の沸点のように普段は考えもしないようなものが変化するという興味深い例です。

• 水の沸騰温度に対する塩の影響。 塩が水の沸騰温度にどのように影響するかを示すもう1つの実験です。
• 塩と水の性質。 塩と水の特性と、それらが変化する理由について説明します。
• 沸点の高さ。

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