Hawaiian Chicken Kabobs
このHawaiian Chicken Kabobsは、柔らかい鶏胸肉、パイナップルの塊、パプリカ、そして簡単なパイナップルBBQマリネが入った、甘くて香ばしい一品です。 夏にぴったりのメニューです。
目次
- ハワイアンチキンカバブのマリネを作る方法。
- 鶏肉の串焼きを作るときのコツ。
- チキンカバブを前もって準備する方法：
- ハワイアンチキンカバブのバリエーション：
- その他のグリル用レシピ：
- ハワイアンチキンカバブのレシピ：
南国のバケーションがすぐには望めない場合、このハワイアンチキンカバブは次善の策です。
串焼きの良さはよくわかりませんが、何でも美味しく食べられるのが魅力です。
また、手で食べることが許される数少ない機会の一つでもあります。
では、この鶏肉の串焼きのどこがハワイ風になっているのでしょうか？
バーベキューソース、パイナップルジュース、醤油、生姜、ニンニクを組み合わせたマリネ液に、たっぷりのパイナップルの塊を串に刺しています。
つまり、フルーティーなアイランド・フレーバーがたっぷり味わえるのです。
ハワイアンがお好きな方は、次は「パイナップルをグリルしたハワイアンチキンバーガー」をお試しください。
この鶏肉の串焼きは、夏らしい料理なので
この鶏の串焼きは夏らしい料理なので、私は「Best Homemade Coleslaw」や「Easy Potato Salad」のような同じように夏らしいサイドディッシュと一緒に出したいと思っています（Instant Pot好きの方には「Easy Instant Potato Salad」がお勧めです！）。).
基本的には、私の家族が好きなもので、オーブンをつける必要のないものであれば何でもOKです！
ハワイアン・チキン・カブのマリネの作り方：
- バーベキュー・ソース。 私はこのチキン・カブを作るときに、甘めの店で買ったものか、自家製のBBQソースを使います。 パイナップル黒糖BBQソースがあれば、このレシピではそれを使うようにしています！
- パイナップルジュース。
- パイナップルジュース：独特のトロピカルな味わいと甘みを加えます。
- 醤油：マリネ液に醤油を加えます。
- 醤油：他の材料に負けないように、マリネ液に塩味を加えます。
- 新鮮なショウガとニンニク。 新鮮なショウガとニンニクが手元にない場合は、瓶に入ったミンチ状のものを使うか、乾燥させたもので代用します。
鶏肉の串焼きを作るときのヒント。
- ステンレス製の串を購入するか、木製の串を使用する前に最低10分、最高1時間浸けておくと、グリルでの焦げ付きを防ぐことができます。
- カバブの材料を均一な大きさに切るようにすると、グリルでの調理が均一になります。
- 鶏肉、野菜、パイナップルなどを2本の平行な串に通す（または、平らなスチール製の串に投資する！）
- 熱の循環を均一にするために、それぞれの材料の間に少し隙間を空ける。
How to preping Chicken kabobs prior to time:
このハワイアンチキン串は、事前に作っておいて、グリルの準備ができるまで冷蔵庫に入れておくことができます。
- 鶏胸肉の塊を、レシピの指示に従って少なくとも1～4時間マリネする。
- とっておいたマリネ液を密封容器または瓶に入れて冷蔵保存する。
- 鶏肉、野菜、パイナップルを使って串を組み立てる。
- ラップで覆った大きな皿の上で冷蔵庫に保存するか、大きな再封可能な容器に入れて、焼く前に24時間まで保存する。
- 均一に焼けるように、調理の20分前に冷蔵庫からチキンカバブと保存したマリネを取り出す。
このハワイアンチキンカバブをアレンジしてみました。
- 鶏胸肉の代わりに、骨なし皮なしの鶏もも肉を使う。
- 鶏肉の代わりに、赤身で風味豊かなステーキ（トライチップやサーロインなど）を使うと、ステーキ・カブスになります。
- 鶏肉の代わりに角切りのポークテンダーロインを使ってポークカバブを作ります。
- ボタンマッシュルーム、ズッキーニ、イエロースカッシュ、ピーチ、角切りのマンゴー（または他のトロピカルフルーツ）などの果物や野菜を使ってクリエイティブに作ります。
その他のグリル用レシピもチェックしてみてください。
- Grilled Turkey Burgers
- Honey Balsamic Grilled Chicken
- Sweet and Spicy Coconut Grilled Chicken
- Grilled Pulled Pork Stuffed Peppers
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ハワイアン・チキン・カブス
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マリネ時間 1時間
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材料
マリネ
- バーベキューソース1カップ（私は甘めのものが好きです）
- パイナップルジュース1/4カップ
- 醤油大さじ1
- 油大さじ1
- 生姜のみじん切り小さじ1
- にんにくのみじん切り小さじ1
- 塩小さじ1/2
- 黒こしょう1つまみ
チキンカブ
- 骨なし皮なし鶏胸肉4枚（約1-.1.
- パプリカ2個を1インチ幅にカット
- パイナップル1個を1インチ幅にカット
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手順
-
中くらいのボウルにマリネ液を入れて泡立てる。 マリネ液を泡立てます。 BBQソース、パイナップルジュース、しょうゆ、オイル、しょうが、にんにく、塩、こしょうを混ぜ合わせます。
-
鶏の胸肉を1インチ角に切ります（均等な大きさにすることで最高の結果が得られます）。
-
鶏肉を大きなジップロックのフリーザーバッグか中くらいのガラス容器に入れ、マリネ液の半分を加えます。
-
残りのマリネ液に蓋をして、必要になるまで冷蔵庫で冷やします。
-
グリルを375～400度の中火で予熱します。
-
木串を使う場合は、10分ほど浸してから作ります。
-
鶏肉、ピーマン、パイナップルの塊を交互に並べて作ります。
-
鶏肉が最も厚い部分の内部温度が165度Fに達するまで、片面4～5分ずつ焼きます。
-
グリルから取り出してサービスする。
栄養情報
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