How to Serve Cabernet Sauvignon

カベルネ・ソーヴィニヨンは、おそらく最もよく知られた赤ワインであり、世界中で毎晩のように食卓に登場しています。 カリフォルニアの人気ワインであるこの品種は、フランスのボルドー地方が原産地で、何世紀にもわたってワイン作りに使用されてきました。 カベルネの大胆な味わいは、ある特定の方法で提供されたときに最もよく感じられます。

カベルネ・ソーヴィニヨンのボトルをコルク抜きで開け、15～20分ほどワインを呼吸させます。

カベルネ・ソーヴィニヨンのボトルが室温になっていることを確認してからお召し上がりください。

ワインを口の広い大きな赤ワイングラスに注ぎます。

残ったワインはコルク栓をして常温で保存します。

Tips

• カベルネ・ソーヴィニヨンには、ワインのしっかりとした味わいを引き立たせるような、同じくらい強い風味を持つ料理を合わせてみてください。 カベルネとの相性が良いのは、グリルしたステーキ、ラム肉、強いチーズ、チョコレートなどです。