Keto Eggplant Fries (Gluten-Free)
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ナスを使った、フライドポテトに代わるヘルシーな料理をお楽しみください! グルテンフリーのパン粉を使っているので、外はカリカリ、中はトロトロの食感が楽しめます。
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ナスが好きな方なら、きっとこのポテトフライが気に入ると思います。 ナス・パルムは私の大好きな料理のひとつで、子供の頃からずっとそうでした。 イタリア人の家庭で育った私にとって、ナスは食卓の常連でした。
このKetoのフライドポテトは、ナスパルムを楽しくアレンジしたものですが、フライドポテトにカットしてマリナラソースに浸しています。 私はこれが大好きで、素晴らしい低炭水化物のサイドディッシュになります！
私と同じように、あなたもこのKetoナスのレシピを美味しく感じ、頻繁に食べたくなると思います。 また、このページの最後の方で紹介している、ナスの炭水化物の少なさにも驚かれるかもしれません。
What’s in Keto Eggplant Fries
- 茄子
- アーモンド粉
- パルメザンチーズ
- 豚の皮
- 豚の皮
- ガーリックパウダー
- 乾燥パセリ
- 乾燥バジル
- 乾燥オレガノ
- 卵
- マイルドな風味のオイル
- オプション。 自家製マリナラソース
※正確な分量は下記のレシピカードに記載されています。
How to Make the Best Keto Eggplant Fries
アーモンド粉、パルメザンチーズ、豚の皮、オレガノ、パセリ、ガーリックソルト、バジルをボウルで混ぜ合わせます。
卵を別のボウルで一緒に泡立てる。
ナスを卵に浸してからパン粉を混ぜたものに浸す（軽く、押し込まないように）。
余分なパン粉を振り落とし、お皿に並べる。 全体にパン粉がついたら、スキレットを中火で熱し、油を入れます。
ナスを一括して片面数分、または黄金色になるまで浅く揚げる。
フライパンから取り出すときに、ペーパータオルを敷いた別のお皿に置く。
自家製マリナラソースやその他のLow Carbソースをかけていただきます。
Keto Eggplant Friesを作るためのヒント
私が使うナスは長くて細長いもので、これは種が少ないので苦味が少ないからです。 短くて丸いナスは種が多いので、調理する前にナスを塩漬けにするといいでしょう。
私はナス・パルムを作るときはいつもこうしています。 私は昔から、ペーパータオルを重ねた上で塩漬けにし、まな板と重たいトマトソースの大缶（または同じ重さのもの）で重しをします。
私はナスのフライを浸すのにマリナラソースを使っていますが、これは素早く簡単に作れるからです。
このフライドポテトの食感を完璧なものにするには、パン粉に適切な組み合わせをすることが重要です。
このフライドポテトを完璧な食感に仕上げるには、パン粉の組み合わせが重要です。私は、アーモンド粉、すりおろしたパルメザンチーズ、豚の皮（プレーン）にハーブとスパイスを加えたものを使っています。
これは味のバランスが絶妙で、何を焼いてもカリカリとした食感が楽しめます。
このパン粉は、味のバランスが絶妙で、何を焼いてもカリカリとした食感が楽しめる、私のお気に入りのケトフレンドリーでグルテンフリーのパン粉ミックスです！
パン粉を作る一番簡単な方法は、チーズを塊にしてフードプロセッサーですり潰すことです。
私が一番簡単に作れるのは、チーズを細かく切ってフードプロセッサーにかけ、豚の皮、アーモンド粉、スパイスを加えて混ぜ合わせることです。
フライドポテトが苦手な方は、ナスを薄く輪切りにしたり、チップスにしたりしてもいいと思います。
フライドポテトが苦手な方は、ナスを薄く輪切りにしたり、チップスにしたりして、同じようにパン粉をつけて揚げ、マリナラソースをつけて食べます。
Is Eggplant Keto?
ナスは実はKetoダイエットに最適な野菜です! 低炭水化物でありながら、食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。
How Many Carbs in eggplant?
生のナス1カップの炭水化物は4.8で、食物繊維は2.5グラム、正味の炭水化物はわずか2.3と、なかなかのものです！
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INREDIENTS
- ▢ 中ナス1個（12オンス）。
- ▢ 1/2カップ アーモンドフラワー
- ▢ 1/2カップ すりおろしたパルメザンチーズ
- ▢ 1/2カップ 豚挽き肉の皮。
- ▢ ガーリックパウダー小さじ1
- ▢ ドライパセリ小さじ1
- ▢ 乾燥バジル小さじ1/2
- ▢ 乾燥オレガノ小さじ1/4
- ▢ 卵2個,
- ▢ 揚げ油（マイルドなもの）
- ▢ お好みで。 自家製マリナラソース。
INSTRUCTIONS
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アーモンド粉を混ぜる。 パルメザンチーズ、豚の皮、オレガノ、パセリ、ガーリックソルト、バジルをボウルに入れて混ぜる。
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卵を別のボウルに入れて泡立てます。
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ナスを卵に浸し、次にパン粉を混ぜたものに浸す（軽く、押し込まないように）。
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全体にパン粉をつけたら、スキレットを中火で熱し、油を入れます。 ナスを片面ずつ数分、または黄金色になるまで浅く揚げます。
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自家製マリナラソースやその他のLow Carbソースをかけていただきます。
RECIPE NOTES
*栄養データは好意で提供されており、私の知る限りでは正確です。 お好みの栄養計算機を使って確認することができます。 すべてのデータは、糖アルコール-Swerve、Erythritol、Allulose、Munk Fruitを含まない、正味の炭水化物に基づいています。 Facebookでシェア Twitterでシェア
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