One Pot Chicken and Rice
鶏のもも肉を使うことで、最大限の味を楽しむことができます。
仕事で疲れた後は、美味しくて簡単に作れる食事が欲しいですよね。 だからこそ、私たちは鍋料理をお気に入りのレシピにしています。 ドラムスティックや鶏のもも肉は、自然な風味と柔らかさがあります。 ドラムスティックや鶏のもも肉は、自然な風味と柔らかさがあり、特に鶏の胸肉に比べて安価なことが多いのです。 いずれにしても、メインの食材（チキンとライス）は、お腹を空かせている私たちに十分な栄養を与えてくれます。
これを時短料理にするために、私たちはこれらの主な材料をいくつか用意しておくようにしています。 例えば、冷凍庫に鶏肉を入れておき、前日の夜に取り出しておくと、翌日の夕食に間に合います。また、食事にちょっとした粗さが欲しいときには、インゲンやパプリカなどの野菜を入れて歯ごたえを出したり、レモン汁をかけると、料理を明るくすることができます。 ワンポットということは、後片付けも非常に簡単なので、料理と食事の両方で勝っていることになります！
ワンポットチキンライス
4～6人分
1時間
3.7
評価3.7 out of 5
10人のレビュアーによる評価
Ingredients
- 骨付き鶏もも肉6本またはドラムスティック6本（またはその組み合わせ）
- 1カップのオニオン, みじん切り
- 緑のパプリカ3個（さいの目に切ったもの）
- セロリ2本（さいの目に切ったもの）。
- にんにく3片（みじん切り）
- チキンストック2と1/2カップ
- タイムの葉大さじ1
- レモン汁大さじ3
- ロンググレインライス1と1/2カップ
- コーシャーソルトと挽きたてのコショウ（お好みで）
- オリーブオイル大さじ3（分けて）
- オプションで。 パセリ（飾り用）
準備
- 鶏肉を大きな鍋かダッチオーブンで大さじ2杯の油で焼き、取り出す。
- 玉ねぎを油（大さじ1）と一緒に中火で半透明になるまで炒める。
- ピーマン、セロリ、にんにく、タイムを加える。
- 米、チキンストック、レモン、塩、コショウを混ぜる。
- 米、チキンストック、レモン、塩、コショウを入れ、鍋の底の茶色い部分をかき混ぜる。
- 鶏肉を鍋に戻し、蓋をして20～30分、または鶏肉と米に火が通るまで加熱する。
Recipe adapted from A Pinch Of Healthy
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