Paleo Mayonnaise - Nom Nom Paleo®

インターネット上には、Paleo Mayonnaiseを作るための素晴らしいレシピがいくつかあります。特に、Melissa Joulwan氏のレシピは素晴らしく、Food Lovers Primal Palateの素敵な方々のレシピもあります。なぜ私がWhole30のマヨネーズレシピを追加したのか？

Time to make Paleo Mayonnaise!

Makes 1 cup

Ingredients:

卵黄（大）1個
塩（小さじ1/4）
ディジョンマスタード（小さじ1/4）
レモン汁（小さじ1/2）
ホワイトビネガー（小さじ1. ホワイトビネガー
3/4カップのマカデミアナッツオイルまたはアボカドオイル

すべての材料は室温にしておくこと

道具。

私が推奨するキッチンツールはすべてここに掲載されています。

方法：

ボウルに生卵の黄身を入れて塩をのせた写真

大きなボウルに油以外の材料を入れ、卵黄にとろみがつき、色が鮮やかになるまで泡立てます（30秒程度）。

泡立て器を内側に動かしながら、ボウルに油を注ぎます。

勢いよく泡立てながら、¼カップの油をゆっくりと一定の流れで加えます（～1分）。ボウルを固定するには、ゴムマットの上にボウルを置き、底面にタオルを巻いておきます。

油が組み込まれた後、ゆっくりと2番目の¼カップの油を追加し、最初と同じ方法でそれを組み込む（〜30秒）。

Closeup of thick and creamy mayonnaise on a whisk and in the bowl.

こちらのバージョンは多少の手間がかかりますが、短時間で美味しくできます。

ガラス容器に保存された濃厚なマヨネーズのクローズアップ。

Closeup of thick mayonnaise stored in a glass container.

Yay for homemade Paleo mayonnaise！

（もっとヒントが必要ですか？この記事では、私がマヨネーズを作る最新の方法をご紹介しています。

もっとレシピのアイデアを探していますか？

もっとレシピのアイデアが欲しい方は、私のレシピインデックスへどうぞ。

また、私のiPhone/iPadアプリや、私の料理本『Nom Nom Paleo: (Andrews McMeel Publishing 2013) や Ready or Not! (Andrews McMeel Publishing 2017)にも掲載されています!

PRINTER-。FRIENDLY RECIPE CARD

Print Recipe

2票から5票

パレオマヨネーズ

このシンプルなパレオマヨネーズのレシピは、ミキサーを使わずに作ることができます。泡立て器を持って、指示に従ってファブWhole30マヨネーズを作るだけです!

Prep Time5 minutes

Cook Time10 mins

Total Time15 mins

Course: Condiment

Cuisine: American

Keyword: Condiment, gluten-free, paleo, Primal, Whole30

Servings: 大さじ16杯分

カロリー 94kcal

Author: Michelle Tam

Ingredients

卵黄（大）1個
li
ディジョンマスタード小さじ1/4
レモン汁小さじ1/2
li 酢
¾カップマカダミアナッツオイルまたはアボカドオイル

作り方

大きめのボウルにオイル以外の材料を入れ、黄身にとろみがつき、色が鮮やかになるまで泡立てます（30秒程度）。
オイル1/4カップを勢いよく泡立てながらゆっくりと加えていく（～1分）。ボウルを固定するには、ゴムマットの上にボウルを置き、底面にタオルを巻いておきます。
オイルが馴染んだら、2つ目の¼カップのオイルをゆっくりと加え、1つ目と同じように馴染ませます（～30秒）。

注意事項

すべての材料は室温にしておきます！
自家製マヨネーズを作るのは簡単ではありません。

Tried this recipe?Mention @nomnompaleo or tag #nomnompaleo!

Nutrition

カロリー。 94kcal ｜炭水化物: 1g｜タンパク質：1g｜脂質：11g｜糖質：1g