Quick and Easy Creamy Tomato – Basil Soup

3月はとてもいい月ですね。 喜ぶべきことがたくさんあります。 Asheleyの誕生日はもうすぐです。 家族や友人に囲まれて、おいしいものをたくさん食べてお祝いしたいですね。 実は、ニューヨークのイレブン・マディソン・パークに2人でお祝いするための予約を入れました。

太陽が少しずつ光を伸ばし始めています。 目を覚ますと、実は真っ暗ではありません。 帰りの車は暖かい日差しの中で過ごすことができます。

しかし、天気が良くなり、晴れた日には外でグリルや菜園で過ごすのが待ち遠しいのですが、ここ数ヶ月Asheleyと私が掴んでいた、体を温める冬のコンフォートフードが恋しくなるのも確かです。 手軽だし、簡単。 簡単です。

私たちは最近、トマトスープに夢中です。 このトマトとバジルのクリーミーなスープは、特にグーフィーのグリルドチーズを添えて食べると最高です。 スープを作るのは私。 グリルチーズはアシュリーが担当します。

このスープがいかに簡単に作れるか、いかに早く出来上がるか、信じられません。 忙しい平日の夜に、料理をしながら他の作業をたくさんしているときに、さっと作ることができます。 忙しい平日の夜、料理をしながら他の作業をしていても、すぐに作ることができますし、マルチタスクに対応できる夕食です。 常に料理の上に立っている必要はありません。 スタートさせて、やらなければならないことをいくつかやって、たまに戻ってきてかき混ぜればいい。 そうすれば

私のように週末に料理をするのが好きな人は、このスープを前もって作っておけば、平日の夕食をより早く済ませることができます。 また、このスープは冷蔵・冷凍保存が可能です。

私が新しいイマージョンブレンダーにすっかり惚れ込んでいることはお伝えしましたか？ 気に入っているだけではありません。 気に入っているだけではなく、好きではないかもしれません。 今のところ、持っていなければならない関係のようなものです。 このイマージョン・ブレンダーは、調理と後片付けの両方で、時間の節約になります。 そして、まるで大きくて頑丈なパワーツールを操っているかのような、男らしい気分になります。

もしあなたがイマージョンブレンダーを持っていないなら、必要です。

もしあなたがミキサーを持っていないなら、必要です。

もし、まだ持っていないなら、必要です。 驚くべきことに、非常に手頃な価格です。 詳しくはこちらをご覧ください。

ブレンダーを使ってスープをピューレ状にすることもできます。 同じようにうまくいきますよ。 また、ピューレ状にする工程を完全に省略することもできます。

スープの出し方にはいくつかの選択肢があります。 パーティーでは、小さなマイクロボウルにスープを入れるのがいいですね。 ちょっとした前菜にぴったりですね。

最近、冷蔵庫に残っていたペーストがあったので、それを一振り（挽きたての黒コショウと一緒に）して、ある晩、楽しい飾り付けにしました。

しかし、私が信頼しているスタンドバイ、通常のこのスープの出し方は、ひとつまみの黒こしょうと、おろしたてのパルミジャーナ・レッジャーノチーズをたっぷり振りかけることです。 良いものを使いましょう。

もしあなたがAsheleyなら、チーズのブロックを半分ほどボウルに加えるでしょう。

さらに、特別な気分の時には、バジルのシフォネードを加えることができます。

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