Superfruit: バオバブ

バオバブは丈夫な木で、乾燥や火事、シロアリにも強く、樹皮が剥がれても再生します。 枯れるときには、内側から腐っていき、突然倒れて繊維が山のようになってしまいます。

Giving Is Better Than Take

バオバブの木は、アフリカでは「生命の木」として知られていますが、それもそのはずで、バオバブの木のさまざまな要素は、薬用や栄養補給、ロープや屋根材など、日常の実用的なニーズを満たすために、さまざまな用途に使用されています。 バオバブのラテン語名は、フランスの植物学者ミシェル・アダンソン（1727-1806）の名前にちなんで「アダンソニア・ディジタータ（Adansonia digitata）」と呼ばれています。アダンソンは、研究したすべての木の中で、バオバブが「おそらく最も有用な木である」と結論づけました。 アダンソンはアフリカに住んでいたとき、1日2回バオバブジュースを飲んでいましたが、バオバブが彼の健康を維持していることを確信していました。

驚くべきことに、バオバブの木や実のすべての部分が何らかの形で利用できるのです。

驚くべきことに、バオバブの木と実のすべての部分が何らかの形で利用されています。 幹をくりぬいて、住居や穀物の貯蔵、貯水池として利用したり、埋葬することもある。 樹皮には繊維が含まれており、魚網、ロープ、袋、屋根、衣類などに利用されています。 バオバブの葉は野菜として利用されています。 果実と種子は非常に貴重である。 バオバブの果肉を水に混ぜると、レモネードのような味の飲み物になる。 種子はローストしたり、冷やして油にしたりして化粧品として利用できる。

抗酸化物質を含んだスーパーフルーツ

この神聖な木には、サツマイモのように大きくて厚い、外見は木のように硬い殻の実がなります。 このバオバブのさやの中には、褐色の種子が入っており、その周りには果肉と呼ばれる淡い色をした自然乾燥の粉末が入っています。 サヤの中には、粉状の塊を固定するための繊維状の「毛」もある。 バオバブの果実は「モンキーブレッド」「タルタルクリーム」などと呼ばれている。

バオバブは「生命の木」以外にも、枝が木の根に似ていることから「逆さまの木」、水を蓄えることができることから「ボトルの木」、「レモネードの木」などと呼ばれています。 アフリカでは何世代にもわたって、バオバブは熱のある人に鎮静剤として与えられることが多いのですが、下痢、赤痢、小水疱瘡、麻疹などにも使われています。 ガンビアの妊婦は、重要なカルシウム源として利用しています。 また、アフリカの牧畜民は、果肉に含まれるクエン酸や酒石酸を乳汁分泌促進剤として利用していました。

バオバブのフルーツパウダーを食べることで得られる栄養効果をグラム単位で測ると、驚くべきものがあります。 ザクロの2.5倍の抗酸化物質、アサイベリー、ブルーベリー、クランベリー、その他ほとんどの果物の抗酸化物質よりも多くの抗酸化物質が含まれています。 日常的に抗酸化物質を摂取することで、環境中の有害物質、食料や水の供給、ストレスなどから生じる酸化ダメージを遅らせることができます。 抗酸化物質で酸化ダメージと戦うことは、肌を含む重要な器官にとって重要です。 また、バオバブの果実には、細胞を保護し、体を健康に保つために重要な役割を果たす抗酸化物質であるビタミンCが非常に多く含まれています。 グラム当たりのビタミンCの含有量は、キウイ、イチゴ、オレンジ、グレープフルーツよりも多くなっています。 さらに、バナナやアプリコットよりも多くのカリウム、牛乳よりも多くのカルシウム、そしてリンゴよりも多くの食物繊維を含んでいます。

また、バオバブの種子を採取し、低温圧搾してオイルにして化粧品に使用することで、肌に栄養分を局所的に供給することができます。 powbabでは、100％オーガニックで低温圧搾されたバオバブオイルを、化粧水の代わりや夜の保湿剤、ヘアコンディショナーとして使用したり、他のボディケア製品に混ぜて保湿効果を高めたりしています。

バオバブの食べ方

生のバオバブの果肉は、わずかにピリッとしていて、とても軽い柑橘系の香りがします。 生のバオバブの果肉は、毎日の料理に加えることができ、スーパーフードの効果を加えながら、好きな料理のレシピに「隠す」ことができる万能の果物です。 天然バオバブパウダーは、スムージー、オートミール、ヨーグルト、パンケーキ、パン、クッキーなどの焼き菓子、その他様々なレシピに簡単に加えることができます。 バオバブはタルタルクリームの代替品として、ジャムやグレービーの増粘剤として、またホットソースにピリッとした風味を加えるために使用することができます。