The Top 5 American Amber Ales

カリフォルニアや太平洋岸北西部の醸造家が最初に広めたスタイルであるアメリカン・アンバー・エールは、イギリスのペールエールやストロング・ビターの流れを汲んでいます。 アメリカン・アンバー・エールは、アメリカ産の穀物やホップを使用した醸造所でスタートしましたが、それ以外のビールはかなり曖昧な品質を持っています。 色はアンバーの範囲内にあるべきですが、それは銅のような茶色から赤の色までを意味します。 ほとんどの場合、ビールは非常に澄んでいますが、ドライホッピングをしていない場合は、霞がかかったような色になります。 バーベキュー、チェダーチーズ、ピーカンパイなどとよく合います。

クラフトビールの代表格ともいえるファットタイヤは、ベルギーの田園地帯を自転車で走ったことがきっかけで生まれました。 ニュー・ベルギー・ブルーイングは、ヨーロッパ産の原材料を使用して、アメリカのクラフトビールの精神である創意工夫と魅力的な想像力を表現したアンバーエールをコロラド州で製造しています。 イングリッシュフローラルホップ、ほのかなモルトの甘み、ベルギー酵母のスパイシーでフルーティーな香りが、バランスのとれた不思議なコンビネーションを生み出しています。

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Tröegs Nugget Nectar

Tröegs Brewing Companyから年に一度だけ発売される、花の形をしたナゲットホップをホップバック容器に入れて、柑橘類、樹脂、松の香りを爆発させたものです。 このビールは、春に収穫されたばかりのフムルス・ルプルスがトレッグスに到着したときに飲むことができます。 醸造過程で大量のホップが使用されているにもかかわらず、ナゲットネクターは、カラメルの甘みとモルトが中盤に現れて全体の味のバランスをうまく取っています。

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Hop Head Red

2013年にGreen Flash Brewing Co.が発売したHop Head Redは、原酒のアルコール度数が7%でしたが、新レシピでは8.1%となっています。 年間を通して販売されている「Hop Head Red」は、ダブル・インディア・ペールとレッド・エールを組み合わせた至福のビールです。 魅惑的な花のようなアロマと魅力的なホップのフレーバーは、アマリロ、ウォリアー、ナゲットのホップを使ったドライホッピングの結果です。 香りは、ほのかな樹脂とフルーツ、そしていくつかの穀類が特徴です。

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Bell’s Amber Ale

Bell’s Brewery, Inc.の設立に貢献したビールであるBell’s Amber Aleは、厳選されたモルトによるトーストと甘いカラメルの香りが特徴です。 深いハーブと柑橘系のホップの香りがモルトとのバランスをとり、すっきりとした苦味で締めくくられています。 味わいは、甘みとキャラメル、そして背景に少し青りんごが感じられます。 料理との相性も良く、そのままでも美味しいBell’s Amber Aleは、年間を通して販売されています。 このスタイルのためにすべてのシリンダーを使っており、バランスが取れています。

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Flipside Red IPA

Sierra Nevada Brewing Co.は、Flipside Red IPAを含むバラエティパックを製造しています。 香りと最初の味に関しては、土の香りが基調となっていますが、フルーティーでスパイシーなホップも効いています。 ミュートされたトロピカルとシトラスの香りが全体に織り込まれ、甘さを引き出しています。 ホップとモルトの絶妙なバランスも自慢です。

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