アスパラガスのピクルスのレシピ – 10 minutes♡!

ピクルスがお好きですか？

鮮やかなグリーンのアスパラガスは、蒸したり焼いたりしても美味しいですが、ピクルスにしても美味しいです。

アスパラガスのピクルスは、瓶の中に入っている姿がとても美しいと思いませんか？

見た目はともかく、味についてはうまく説明できないのですが、アスパラガスのピクルスは酢の味がします。 アスパラガスのピクルスは、ニンニク、ディル、マスタード、唐辛子の香りがして、酢の香りとほのかな甘みがあり、適度な歯ごたえがあります。 わーい！」と声が上がります。

クイックピッキングや冷蔵ピクルスはもう試しましたか？ 缶詰を作る必要のないクイックピッキングは、私の新しいお気に入りです。 赤玉ねぎのピクルスは我が家の定番です。 大根のピクルスやインゲンのピクルスは特別なご馳走です。

このアスパラガスのピクルスについて：

缶詰を使わずにアスパラガスのピクルスを作る方法は、きっと気に入っていただけると思います。 10分もかからないはずです。 アスパラガスを漬ける前にブランチングや調理をするレシピもありますが、その必要はありません。

まず、きれいなガラス製のクォートサイズの瓶を用意します。

酢、砂糖、水、塩を混ぜて簡単な塩水を作ります。

その間に、約2ポンドのアスパラガスを用意し、木の端を折ってよく洗う。 瓶の底に、ニンニク、マスタードシード、粒胡椒、赤唐辛子を入れる。 次に、アスパラガスを瓶の中に縦に並べます。 アスパラガスが上に浮いてしまうのを防ぐため、できるだけ多くのアスパラガスを入れるようにします。 新鮮なディルを数本入れて、瓶の中に塩水を入れます。

ここからが一番の難関です。 最高のピクルスの味を得るためには、1週間は待つべきです。

そう、あなたは私の言うことをちゃんと聞いています。 そうなんです。 ピクルスになったアスパラガスの穂先を、シャキッと噛みしめたいと思っているあなた。 24時間後に食べてみてもいい。 でも、…..、待てば待つほどアスパラガスのピクルスは美味しくなるんですよ。 味も食感も、どんどん良くなっていきます。

注：アスパラガスの穂先の色がオリーブグリーンになっても気にしないでください。

アスパラガスのピクルスを自分流にアレンジする方法

スパイスを使って自分流にアレンジしてみましょう。

• ガーリック、ディル、レッドペッパーフレークは使わないか、使う量を増やすなど、お好みでどうぞ。
• 代わりにピッキングスパイスを使うか、自分で組み合わせてみてください。
• スライスした玉ねぎやハラペーニョなど、他の野菜を入れてみたり
• レモンを入れてみたり

保存のコツ

アスパラガスのピクルスは、冷蔵庫で3ヶ月ほど保存できます。

アスパラガスが好きですか？

私はこの深い緑の春の野菜に夢中です。

私はこの深緑の春の野菜に夢中です！私の祖母はよく裏庭でアスパラガスを育てていました。 アスパラガスは体にもいいんですよ。 ぜひ試してみてください。

• アスパラガスの春のサラダ、グレープフルーツとロゼのビネグレット添え
• アスパラガス、ソーセージ、ディルのレモンパスタ（フライパンひとつで作れる）
• アスパラガス、ルッコラ、松の実のオルゾサラダ
• アスパラガス、ルッコラ、松の実のオルゾサラダ。
• サーモンとアスパラガスのシートパンディナー
• アスパラガスのグリュイエールタルト（バルサミコ風味）
• アスパラガスのリボンサラダ（ビーツとブッラータ添え）li

感想：このアスパラガスが大好きです。 ちょっとした塩味のおつまみにも最適だし、チーズボードに乗せても美しくて美味しい。
旦那さんの感想。

私がしたい変更点。
変更点：特に必要ありませんが、調味料や味付けを調整して楽しんでください。
難易度。 簡単。