イチジク：すべてを支配する1つの果物
1年のどの季節にも、私たちの体を準備するのに役立つ特徴的な果物や野菜があります。
天然の甘味料
いちじくは、クワ科のフィカスという木の実です。 イチジクは独特の甘い味と柔らかい食感が特徴です。 軽い歯ごたえがあり、果実の内側には食用の種が詰まっています。 しかし、生のイチジクは繊細ですぐに腐ってしまうため、乾燥させたり、ジャムや保存食の形で缶詰にしたりすることが多い。 ドライイチジクは甘くて栄養価の高い果物で、年間を通して楽しむことができ、色や食感の異なる多くの種類があります。 イチジクの上部には、「オスティオール」と呼ばれる小さな芽のような開口部があり、果実の成長を助けています。
ビタミンA、E、Kが豊富に含まれています
イチジクの木がいつ頃登場したのかは正確にはわかっていません。 しかし、世界で最も古い樹木の一つであり、中東や地中海地域で最も重要な輸出フルーツであるイチジクは、ミネラルや水溶性食物繊維を多く含み、多くの国で好まれています。
高血圧を整える
いちじくは、血圧を整えるミネラルであるカリウムを多く含んでいます。 多くの人は、野菜や果物を必要以上に摂取しておらず、食塩の摂取が加わると、ナトリウムが豊富な栄養になってしまいます。 しかし、ナトリウム濃度が高いと体内のカリウム不足を引き起こし、カリウムを多く含む食品を不十分な量で食べると高血圧になることがあります。
カリウムを多く含む食品の摂取量が少ないと、特にナトリウムの摂取量が多い場合には高血圧の原因となります。 DASH（Dietary Approaches to Stop Hypertension）が行った研究では、あるグループがスナック菓子やスイーツの代わりに野菜や果物、低脂肪乳製品を摂取しました。 この食事をしばらく続けたところ、被験者のカリウム、マグネシウム、カルシウムの値が高くなりました。
イチジクを食生活に取り入れる
食物繊維を多く含む食品は体重管理に良い影響を与えますが、イチジクは食物繊維の良い供給源です。 ある研究では、食物繊維のサプリメントを摂取して食物繊維の摂取量を増やした女性は、エネルギー摂取量を有意に減らしましたが、空腹感や満腹感のスコアは変わりませんでした。 したがって、イチジクはダイエットプログラムに良い影響を与えると言えます。
乳がんから体を守る
更年期の女性を対象に行われた研究によると、食物繊維を多く含む果物を摂取した女性では、乳がんのリスクが34％減少することがわかりました。 また、穀物の食物繊維を最も多く摂取している女性は、食物繊維を最も少なく摂取している女性に比べて、乳がんのリスクが50％減少することが示されました。 食物繊維を多く含む果物は、リンゴ、イチジク、ナシ、プラムです。
糖尿病に効くイチジクの葉
一般的な考えとは異なり、イチジクの木の葉は食用になりますし、文化的な伝統の中には、イチジクの葉を毎日のメニューの一部として考えているところもあります。 イチジクの葉には抗糖尿病作用があるという研究結果があります。
心臓を守るイチジク
動物を使った研究では、イチジクの葉がトリグリセリドレベルを下げ、特定のガン細胞の成長を防ぐことがわかっています。 ニュージャージー州のラトガース大学で行われた研究によると、乾燥イチジクにはオメガ3脂肪酸とオメガ6脂肪酸、フィトステロール（植物に含まれる油性物質）が含まれており、コレステロールを低下させる作用があります。 オメガ3脂肪酸とオメガ6脂肪酸は、体内で生成することができないため、食品から摂取する必要があります。 脂肪酸は心血管や脳の健康に多くの良い影響を与えることが知られています。
健康な髪のためにイチジクを週に2回食べましょう
ビタミンCが豊富な果物は、抜け毛の問題に立ち向かい、髪を健康に保つのに役立ちます。 イチジクには、マグネシウムやビタミンC、Eなど、髪の健康を促進する栄養素が含まれており、髪の成長を助けます。 この果物に含まれる栄養素は、体内の血行を促進して髪の成長を早めます。
いちじくには、髪や頭の皮膚を形成するコラーゲンの形成に寄与するカルシウムが多く含まれています。 また、イチジクはヘアケア業界でも人気が高く、イチジクエキスはいくつかのヘアクリームに使用されています。頭皮に潤いを与え、抜け毛を遅らせるとともに、髪を悪化させることなく潤いを与えます。
イチジクオイルは、ウェーブヘアやカーリーヘアに最適で、髪に水分を補給し、艶やかに仕上げます。 選択したヘアマスクに10滴のイチジクオイルを加え、髪に塗布します。 1時間ほど待ってから、いつものようにシャンプーします。 また、イチジクオイルをヘアクリームに混ぜると、シルクのような滑らかな髪になります。 シャンプーの後は、しっかりと髪を洗い流してください。
いちじくは骨の強化を促進します
いちじくには、骨の発達と強化に極めて重要な役割を果たすカルシウムが十分に含まれています。 体内で必要とされるカルシウムの量は、年齢、性別、体調によって異なります。 特に授乳期、乳児期、思春期には、より多くのカルシウムを必要とします。 1日に必要なカルシウム量は、思春期や成人では1,000〜1,500ミリグラム、妊娠中や授乳中の女性では少なくとも1,500ミリグラムと規定されている場合があります。
牛乳や乳製品はカルシウムの最も豊富な供給源の一つであり、これらの食品を摂取することは、1日に必要なカルシウム量を満たすために非常に重要です。 しかし、同時にその吸収を低下させる食品を摂取してはいけません。 黒茶、チョコレート、ココア、ジャガイモ、ピーマン、豆類、ニンジン、パセリ、オレンジ、イチゴ、乾燥イチジク、米などの製品を、カルシウムを多く含む栄養素と一緒に摂取すると、カルシウムの吸収が低下します。
イチジクペーストを肌に塗る
イチジクは美味しくて健康的な果物であるだけでなく、個人のスキンケアにも使える素晴らしい天然素材であり、若さと美しさを保つのに役立ちます。 イチジクのペーストを顔に塗ることで、重要な栄養素が肌の真皮層に運ばれます。 大さじ1杯のヨーグルトと2個のイチジクをボウルに入れてよく混ぜ、これを顔に塗って、数分間、肌を優しくマッサージします。 15分ほど置いてから、ぬるま湯で洗います。 お肌が生まれ変わったことに気づくでしょう。 週に一度、このマスクをお使いください
。