オールド・オーバーホルト・ライ・ウイスキーのレビュー

By S.D. Peters

Rating: C

Old Overholt
(Credit: Jim Beam)

1995年の時点では、アメリカのライ・ウイスキーは4種類しか市場に出回っていませんでした。

このブランドの歴史は、アメリカのほとんどの州よりも長く、時に波乱万丈である。 現在のオールド・オーバーホルトの顔であるエイブラハム・オーバーホルトは、1810年にライ・ウイスキーの蒸留を開始し、1812年にはペンシルバニア州ウェスト・オーバートンに商業用の蒸留所を設立し、オールド・ファーム・ピュア・ライ・ウイスキーを製造していた。 1860年、ジェイコブ・オーバーホルト（エイブの息子）と従兄弟のヘンリー・オーバーホルトは、近くのブロード・フォードに2つ目の蒸留所を建設し、ここでオーバーホルト・ブランドを冠した最初のライ・ウイスキーが蒸留されました。 1919年にフリックが亡くなると、彼の保有していた株式は友人のアンドリュー・メロンに引き継がれました。

禁酒法時代、オーバーホルト・ライは「薬用」ウイスキーとして販売されていました。法的には処方箋が必要ですが、比喩的にはもぐり酒場で販売されていました。 ユニオン・トラスト社が禁酒法最高責任者のウイスキーの在庫を管理していただけでなく、最高責任者の代理人がメロンの在庫を海外に販売することを第三者に許可していたことが報道されるのに時間はかかりませんでした。

一方、オーバーホルト・ブランドは、ナショナル・ディスティラーズ・プロダクツ社に買収され、1987年にナショナル・ディスティラーズ社がジム・ビーム・ブランズ社に買収されるまで所有されていました。

オリジナルのオーバーホルト蒸溜所は、現在は活動していませんが、ウェストオーバートン博物館になっています。

ライ
オールド・オーバーホルトは、4年間熟成させたストレート・ライ・ウイスキーで、80プルーフ（アルコール度数40％）でボトリングされています。 派手さはありませんが、その必要はありません。棚に並んでいるアメリカ産ライ麦のブランドが1つしかなければ、それはオールド・オーバーホルトでしょう。 茶色のボトルとシンプルな黄色のラベルが、このアメリカン・ライの控えめな性格を物語っている。

オールド・オーバーホルトは、伝統的なモモンガヘラ（ペンシルバニア州）のウイスキーのレシピに従った唯一のライ麦であるという点で特別であり、ラベルのライ麦粒のスパイクのフレームの各バンドをつなぐ4つのキーストーンは、「キーストーン・ステート」で生まれたことへの敬意を表している。

光を当てると、オールド・オーバーホルトは、小石の多い浜辺から引き波が立っている海のような色をしています。 塩水に例えられることはあっても、その香りには汽水的なものはありません。 白コショウを数回振りかけると、ライ麦の特徴であるスパイシーさが出てくる。 完熟した夏の果物の香りに、少量のバニラビーンズの香りを加えると、かなり標準的なライになる。

最初の一口を飲むと、クローブとホワイトペッパーの前に、短いバニラの香りが広がります。 後味はまろやかなキャラメルです。 二口目も同様で、スパイスがマイルドに色づけされています。

これらはすべてウイスキーとしては素晴らしい特性ですが、ライ麦酒としては平均的なものです。

これらはすべて、ウイスキーの特性としては素晴らしいものですが、ライ・ウイスキーとしては平均的なものです。 しかし、このウイスキーは平均的なライの良い例であり、スターター・ライとして、また一般的な家庭用ライとしての評価は十分に得られています。 サゼラックに入れたり、バーボンの代わりにしたり、様々なカクテルに使えます。

価格
オールド・オーバーホルトはスタンダードなアメリカン・ライで、すぐに手に入ります。 私は1本（750ml）12.99ドルという低価格で見つけましたが、価格は様々です。 絶対に、絶対に、もっと安いものが見つからない限り、19ドル以上は払わないでください。 オールド・オーバーホルトは「テーブル・ライ」と呼ばれるものなので、テーブルの上に置こうとしても破産することはありません

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