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ダークチョコレートをどれだけ食べるべきか?

健康的な食生活の面で、たまにポジティブなニュースを耳にすることがありますが、その中でもダークチョコレートは何度もトップに立っています。 ワインに含まれる抗酸化物質と合わせれば、喜びもひとしおでしょう。

先日、『YOU: On a Diet』の著者であるMehmet Oz氏とMike Roizen氏が、ダークチョコレートの具体的な摂取方法に関する重要な質問に答えてくれました。 サン・セティネル紙に掲載された記事によると、健康的な抗酸化物質を摂取するためにバーを丸ごと食べる必要はありません。 ダークチョコレートに含まれるフラボノイドは非常に強力で、ハーシーズキス1個分の大きさのものを1日1個食べると、血圧を下げることができるそうです。 チョコレートは、フェアトレード、オーガニック、カカオ分70%以上のものを選びましょう。 ピーナッツバターのようなフィリングは、水素添加油が含まれている可能性があるので避けましょう。

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ダークチョコレートと心臓病

European Heart Journalに掲載され、CBSニュースで報じられた研究によると。 ドイツの研究者によると、1日平均6グラムのチョコレート(板チョコ1枚分)を食べている人は、心臓発作または脳卒中のリスクが39%低いことがわかりました。

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ダーク チョコレートとストーク保護

Journal of Cerebral Blood Flow and Metabolismに掲載された別の研究について、TreeHuggerに書きました。 この新しい研究では、ダークチョコレートが、すでに脳卒中を発症した後に保護する効果があることがわかりました。 エピカテキンというダークチョコレートに含まれる特定の化学物質がその効果を発揮するようです。

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