ナスビーフキャセロール

私は中西部で育ちましたので、キャセロールを食べて育ちました。 このようにして、私たちの生活に大きな影響を与えているのがキャセロールです。 麺やマッシュポテトなどのでんぷん質が一般的です。 一般的に、キャセロールはとても簡単に作ることができ、ボリュームがあって食べ応えがあり、しかも予算にも優しい料理です。

このレシピが好きな理由の1つは、私がナスが大好きで、ナスを料理に取り入れる新しい方法をいつも探しているからです。 ナスはかなり魅力的なベリー類です。うん、「ベリー類」と言いました。 ナスはナス科の植物で、トマト、ジャガイモ、パプリカ、そしてほとんどの種類のスパイシーなトウガラシと親戚関係にあるということです。

もちろん、ナスの味は、ベリーやピーマンの味とは全く違います。 しかし、小さめのナスを探したり、塩を少し加えたりすることで、その苦味を和らげることができます。 しかし、このレシピのようにソースで調理すると、苦味は感じられません。ナスは周りにあるものの味を吸収する性質があるので、この料理では、ナスはトマトと牛肉のような豊かな風味を持っています。 おいしいですね。 ナスの苦味の良いところは、抗酸化物質が多く含まれていることです。 それは、抗酸化作用のあるフェノール類が多く含まれているということです。 がんを殺す成分が増えますね。

アメリカでは、紫色のナスに慣れていますが。 アメリカでは紫色のナスが一般的ですが、ナスには様々な形や大きさ、色があります。 実際、インドで人気のある品種は白くて卵くらいの大きさなので、「ナス」と呼んでいます。 インドで人気のある品種は白くて卵くらいの大きさなので、「ナス」と呼んでいます。 – ということです。 ヨーロッパでは1300年代からナスを食べていましたが（原産地はインド）、アメリカにナスが入ってきたのは1700年代後半になってからでした。 トーマス・ジェファーソンです。 独立宣言とナス？

ところで、私の新しいお気に入りの秋のレシピの話に戻りましょう…。 このレシピでは、ジャガイモや麺類は使わず、代わりに卵を使っています。 卵は、他の材料のつなぎの役割を果たすだけでなく、料理にさらにタンパク質を加えてくれます。

だから、もしあなたが私のような中西部人であったり、シンプルで高価ではないけれどボリュームのある料理を食べたいと思っているのであれば、このレシピを強くお勧めします。 お友達やご家族にお出しする際には、強力なナスの話をしてみてはいかがでしょうか？