ニワトコ・ブッシュの品種。 エルダーベリーの種類
エルダーベリーは、低木の中でも最も育てやすい植物のひとつです。 魅力的な植物であるだけでなく、食用の花や、ビタミンA、B、Cを多く含む果実を得ることができます。中央ヨーロッパや北米が原産のこの低木は、道路沿いや林縁、耕作放棄地などによく生えています。
エルダーベリーの種類
最近では、新しい品種のエルダーベリーが市場に登場しています。 これらの新しいニワトコは、観賞用に品種改良されたものです。
最も一般的なニワトコの植物は、ヨーロッパニワトコ(Sambucus nigra)とアメリカニワトコ(Sambucus canadensis)の2種類です。
また、赤いニワトコ（Sambucus racemosa）もあり、これはアメリカのニワトコに似ていますが、重要な違いがあります。
最大の実りを得るためには、2種類のエルダーベリーを18m以内に植える必要があります。
最大の実りを得るためには、2種類のエルダーベリーを18m以内に植える必要があります。
ニワトコの品種
一般的なニワトコの品種は以下の通りです：
- 「ビューティー」はその名の通り、観賞用のヨーロッパ品種の一例です。 紫の葉と、レモンの香りがするピンクの花が特徴です。
- ‘Black Lace’は、深い鋸歯状の濃い紫色の葉を持つ、もう一つのヨーロッパ品種です。
- 最も古くて強いエルダーベリーの種類はアダムス1号とアダムス2号で、大きな果房と9月初旬に熟す実をつけます。
- 早生品種の「ジョンズ」はアメリカの品種で、こちらも多産です。
- ‘Nova’はアメリカの自家結実性品種で、6フィート（1.8m）の小さなシュラブに大きくて甘い実をつけます。
- ‘Variegated’はヨーロッパの品種で、緑と白の葉が印象的です。
- Variegatedはヨーロッパの品種で、緑と白の葉が印象的です。
- ‘Scotia’はとても甘い実をつけますが、他のエルダーベリーに比べてブッシュが小さいです。
- ‘York’はアメリカの品種で、すべてのエルダーベリーの中で最も大きな実をつけます。
- ヨークはアメリカの品種で、エルダーベリーの中で最も大きな実をつける。