ハッチ・チリ・ペッパー

夏の終わり、8月から9月にかけてハッチ・チリ・ペッパーの季節がやってきます。 ニューメキシコ州のチリは、アメリカのニューメキシコ州ハッチとその周辺で栽培されています。

ニューメキシコチリには主に5～6種類の品種が栽培されているため、辛さのレベルは様々で、非常にマイルドなものもあれば、かなりスパイシーなものもあります。 一般的には、ハッチ・チリはアナハイムよりも辛く、ハラペーニョよりもややマイルドな辛さです。

毎年夏になると、アメリカ南西部はHatchチリに夢中になります。

私はこの唐辛子の味が大好きです。

私はこの唐辛子の味が大好きです。

RELATED PEPPER：アナハイム・ペッパーはハッチのマイルドな品種です。 アナハイム」という名前は、1900年代初頭にニューメキシコからカリフォルニア州アナハイム地区に種を持ち込んだ農夫、エミリオ・オルテガに由来する。 ハッチは、ラスクルーセスの北約40マイルに位置する肥沃なリオ・グランデ・バレーにある。 ハッチのチリを特別なものにしているのは、その栽培場所である。 ハッチの町には豊富な太陽の光が降り注ぎ、日中の気温は高く、夜は涼しくなります。

イベント。

イベント：ニューメキシコ州のハッチでは、毎年9月初旬にハッチ・チリ・フェスティバルが開催されます。