葉っぱの色が変わる過程

秋に葉っぱの色が変わるのは、葉っぱが木から落ちる前に色素の量が変わるからです。 すべての葉は、成長期に徐々に葉緑素を失い、落葉前にはその減少が加速します。 最適な環境下では、このクロロフィル消失のプロセスは非常に整然としており、植物は色素分子の構造に含まれる窒素の多くを再吸収することができる。 カロテノイド色素も老化によってプラスチドから失われますが、クロロフィルが除去された後もプラスチドに残っているものがあり、これが黄色の紅葉を生み出します。 変わったところでは、ウインターベリー・ヒイラギでは、葉が落ちるときにかなりの量のクロロフィルが残っていることがあります。

最も興味深いのは紅葉で、これは葉が落ちる直前にアントシアニン色素が活発に合成された結果です。 ハーバード大学の森にある低木や樹木の約70%は、葉が枯れる際にアントシアニンを生成しますが、この色は秋の葉に最もよく見られる色です。 これらの葉では、実際の赤の色合いは、アントシアニンの量、カロテノイドの保持量（またはわずかなクロロフィル）の結果である。 アントシアニンとクロロフィルは、茶系の色を作り出す。 アントシアニンとカロテノイドはオレンジ色の色調を作り出す。 植物の中には、ハトムギやブルーベリーのように、色の出方が非常に均一なものがあります。 他の植物では、サトウカエデのように個体によって葉の色が異なったり、アカネカエデのように個体の中でも葉の色が大きく異なったり、アカネカエデのように1枚の葉の中でも色が異なったりします。

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健康な葉の変化の順序

-。葉緑体がクロロフィルを失う -。アントシアニンが作られ、液胞に移動する	-クロロフィルが分解される -アントシアニンの濃度が上がる -葉緑体にカロテノイドが残る -葉緑体が残っている下層細胞	-クロロフィルが分解され、残ったカロテノイドが見える -。アントロシアニンは生成されない

レッドオークの色の変化

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