Kann das Dosenfutter

Fortgesetzt

Aber… jeder braucht Salz, also kann Natrium nicht so schlecht für Sie sein: Es stimmt, dass eine bestimmte Menge an Natrium/Salz pro Tag völlig in Ordnung ist. Das Problem ist, dass die meisten Menschen die empfohlene Tagesmenge weit überschreiten, ohne es überhaupt zu merken. Die CDC geht davon aus, dass ein normaler, gesunder Erwachsener etwa 2.300 mg pro Tag zu sich nimmt, aber die durchschnittliche tatsächliche Aufnahme liegt in der Nähe von 3.400 mg täglich. Nicht alles davon stammt aus Konserven (Restaurants und andere verpackte Lebensmittel sind die Hauptverursacher), aber sie tragen definitiv dazu bei. Erinnern Sie sich an den Spinat, den ich so unwiderstehlich finde? Eine lächerliche halbe Tasse enthält 360 mg Natrium. Und seien wir mal ehrlich – ich kann viel mehr als eine halbe Tasse auf einmal essen.

Aber… Dosenfutter ist das Einzige, was mein Kind essen will: Bei wählerischem Essen geht es oft weniger um das Essen selbst und mehr um einen Machtkampf. Dabei ist es eigentlich überraschend einfach, Ihren Kindern eine ganz neue Welt frischer Lebensmittel zu eröffnen. „Ich ermutige Eltern, ihre Kinder in den gesamten Prozess des Einkaufens von Obst und Gemüse in leuchtenden Farben, des Schneidens, Kochens und Probierens einzubeziehen“, sagt Palmer. „Sie werden sie viel eher probieren, wenn sie das Gefühl haben, dass sie bei diesem Prozess eine Wahl hatten. Natürlich müssen sie auch sehen, dass Sie sie essen.“

Tatsache ist, dass die Bluthochdruckzahlen wahrscheinlich weiter in die Höhe schnellen werden, wenn wir nicht ernsthaft unsere Ernährung umstellen. Wenn Sie also das nächste Mal nach einer Dose greifen, sollten Sie sich überlegen, ob Sie stattdessen in die Gemüse- oder Tiefkühlabteilung traben. Sie wissen, dass sogar Popeye es so wollen würde.