Kartoffelpüree-Kuchen

Die beste Art, übrig gebliebenes Kartoffelpüree zum Frühstück oder als Beilage zu verwerten! Einfache, käsige, gebratene Kartoffelpüree-Küchlein, die in weniger als 30 Minuten fertig sind.

Eine unserer Lieblingsbeilagen ist cremiges Kartoffelpüree. Manchmal machen wir sie mit brauner Butter. Manchmal mit Spinat (vertrauen Sie mir einfach in diesem Punkt). Und ein anderes Mal mit Süßkartoffeln.

Es gab einen Tag, an dem wir niemals Kartoffelpüree übrig hatten. Die Kinder haben sie alle in einer Sitzung verschlungen. Aber jetzt, wo die Kinder älter sind und nicht mehr unbedingt so oft da sind, finde ich mich mit übrig gebliebenem Kartoffelpüree wieder.

Dieses altmodische Kartoffelpüree-Kuchen-Rezept ist unsere liebste Art, Kartoffelpüree aufzubrauchen!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden:

• Verwendet Reste in Ihrem Kühlschrank.
• Komplett anpassbar.
• In weniger als 30 Minuten fertig.
• Familienfreundlich.
• Gut zum Frühstück, Mittagessen oder als Beilage.

Welches Püree eignet sich am besten für Kartoffelkuchen?

Nicht alle Kartoffelpürees sind gleich. Manche sind „flüssiger“ als andere. Manche haben Butter, Milch und Salz zugesetzt. Aber das Schöne an unserem Rezept ist, dass es sich an alle Arten von Kartoffelpüree anpassen lässt. Sogar an gekaufte!

Einfach die Mehlmenge anpassen, mehr Mehl hinzufügen, wenn Ihr Kartoffelpüree flüssiger ist, und weniger, wenn das Püree dicker ist.

Tipps für die Zubereitung von Kartoffelkuchen

• Arbeiten Sie mit kaltem Kartoffelpüree. Sie sind dicker und leichter zu verarbeiten als warmes Kartoffelpüree.
• Zerkleinern Sie Ihren eigenen Käse. Wenn Sie abgepackten Käse kaufen, ist er mit einem pulverförmigen Nicht-Klumpenmittel versehen. Das kann manchmal dazu führen, dass damit zubereitete Speisen extra fettig sind. Für den cremigsten geschmolzenen Käse, kaufen Sie einen Block Käse und nehmen Sie sich eine Minute Zeit, um ihn selbst zu zerkleinern.
• Fügen Sie Mehl langsam hinzu. Fangen Sie mit einer Tasse an und fügen Sie danach 1/4 Tasse Mehl hinzu. Es ist in Ordnung, wenn Sie mit der Mischung keine Patties formen können. Lassen Sie die Mischung auf eine heiße Grillplatte fallen und verteilen Sie sie mit einem Löffel in eine Kreisform. Auf diese Weise wird der Mehlgeschmack nicht zu stark sein.
• Legen Sie die frittierten Kartoffelkuchen auf ein Drahtgitter mit Papiertüchern oder einer Pfanne darunter, um das Fett aufzufangen. So bleiben die Küchlein knusprig, bis Sie sie servieren. Wir verwenden die gleiche Methode für unser Brathähnchen!

Loaded Mashed Potato Cakes

Dies ist nur ein Grundrezept für übriggebliebene Kartoffelpüreekuchen. Aber was sind einige Variationen, die Sie machen könnten? Hier sind ein paar Favoriten, die Sie in unseren Grundteig für Kartoffelpuffer mischen können:

• Pizza: Gewürfelte Peperoni, gehackter Knoblauch und Mozzarella-Käse.
• Schinken und Käse: Gewürfelter Schinken, geschredderter Schweizer (oder Cheddar) und gewürfelte Zwiebel.
• Bacon Ranch: 1/2 Päckchen Ranch-Gewürz, gehackter Speck, Cheddar-Käse.
• Veggie: Gewürfeltes Gemüse aller Art. Verwerten Sie die Gemüsestücke in Ihrem Kühlschrank!
• Mexikanisch: Reste von Taco-Fleisch, Cheddar-Käse und gehackte Paprika.
• Griechisch: Sonnengetrocknete Tomaten und Feta-Käse.

Toppings für Kartoffelpuffer

Was, wenn Sie nur Toppings hinzufügen möchten? Versuchen Sie es mit saurer Sahne, gewürfelten Zwiebeln, Speck, geriebenem Käse, Queso, Salsa und ein paar frischen Kräutern.

Suchen Sie Kartoffelpuffer ohne Mehl?

Das Mehl ist ein wichtiger Bestandteil, um schöne dicke Puffer zu bekommen, die zusammenhalten. Wenn Sie jedoch kein Mehl verwenden möchten, fügen Sie ein paar Esslöffel Maisstärke hinzu und versuchen Sie, sie auf diese Weise zu braten. Sie werden definitiv dünner und nicht so herzhaft sein, aber sie sollten funktionieren.

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Easy Mashed Potato Cakes

Die beste Art, übrig gebliebenes Kartoffelpüree zu verwerten! Einfache, käsige, gebratene Kartoffelpüreekuchen, die in weniger als 30 Minuten fertig sind.

Kurs Beilage

Küche Amerikanisch

Stichwort gebackene Kartoffeln, Frühstück, Brunch

Vorbereitungszeit 10 Minuten

Kochzeit 15 Minuten

Portionen 9

Kalorien 229kcal

Autor Julie Clark

Zutaten

• 3 Tassen Kartoffelpüree
• 3 große Eier
• 1 Tasse geschredderter Cheddarkäse
• 1-2 Tassen Allzweckmehl
• Pflanzenöl

Optional Add Ins:

• Ranchgewürz
• Knoblauch
• Gehackter Speck
• Schinken
• Zwiebeln
• Gemüsewürfel

Optional Toppings:

• Sauerrahm
• Grünzwiebeln (gehackt)

Anleitung

• Das Kartoffelpüree, Eier, Käse und eine Tasse Mehl in eine Rührschüssel.
• Rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.
• Fügen Sie schrittweise bis zu einer weiteren Tasse Mehl hinzu, bis die Kartoffeln dick genug sind, um ihre Form auf dem Grill zu halten.
• Erhitzen Sie eine große Pfanne mit etwa 1/4″ Öl im Boden bei mittlerer Hitze.
• Wenn das Öl heiß ist, lassen Sie den Teig eine 3/4 Tasse voll (oder kleiner, wenn Sie möchten) in das Öl fallen. Verwenden Sie einen Löffel, um den Teig leicht zu einem runden „Pfannkuchen“ zu verteilen.
• Kochen Sie den Pfannkuchen, bis er auf einer Seite goldbraun ist. Dann wenden und weitergaren, bis der Fladen auf der zweiten Seite goldbraun und durchgebraten ist.
• Ein Drahtgestell auf ein Backblech stellen. Wenn Sie die Kartoffelküchlein herausnehmen, legen Sie sie auf das Drahtgitter, damit überschüssiges Öl heruntertropft und sie nicht durchweichen.
• Top mit saurer Sahne und grünen Zwiebeln.
• Sofort servieren.

Hinweise

Die angegebenen Kalorien basieren auf dem Rezept für 9 Kuchen, wobei 1 Portion 1 Kartoffelpuffer ist. Da verschiedene Marken von Zutaten unterschiedliche Nährwertangaben haben, sind die angegebenen Kalorien nur eine Schätzung. **Wir sind keine Diätassistenten und empfehlen Ihnen, für genaue Nährwertangaben einen Ernährungsberater aufzusuchen.**

Ernährung

Kalorien: 229kcal | Kohlenhydrate: 11g | Protein: 7g | Fett: 18g | Gesättigtes Fett: 13g | Cholesterin: 75mg | Natrium: 102mg | Kalium: 50mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 1g | Vitamin A: 216IU | Kalzium: 102mg | Eisen: 1mg

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