Luftfritteuse, Wie man Scrapple in der Luftfritteuse zubereitet

Me either, bis ich nach Philadelphia zog, dann war es der letzte Schrei. Wie die meisten von euch wissen, bin ich in Boston aufgewachsen, in einem großen italienischen Haushalt, also gab es bei uns keinen Scrapple. Aber als wir umgezogen sind, war es ÜBERALL und in ALLEM.

Meine Kinder, die Kinder waren und es in einer Plastikrolle sahen, waren nicht allzu begeistert oder sogar bereit, es zu essen. Aber wir haben einen Dokumentarfilm über das Essen in Philadelphia gesehen, und raten Sie mal, was darin vorkam. Mit dem Versprechen von Tomato Pie (der einfach fantastisch ist, und meine Kinder und ich könnten ihn tagelang essen) haben sie einen Bissen probiert, sie werden es nicht wieder bestellen, aber es war nicht schrecklich. Also habe ich es eine Zeit lang nicht mehr gekauft, und dann habe ich natürlich meine Heißluftfritteuse bekommen, und ich dachte, vielleicht wird es ja besser. Also habe ich eine weitere Packung im Laden geholt.

Ich habe es eines Morgens zum Frühstück gemacht, und sie haben nur mit den Augen gerollt und es bereitwillig probiert, mit einem Teller Zimtbrötchen, neben sich. Sie sagten nicht, dass es schrecklich sei, mein ältestes Kind sagte, es sei besser, er hat sein Stück aufgegessen, also denke ich, dass es Fortschritte macht.

Ich denke, es ist ein erworbener Geschmack.

Hier ist die Geschichte von Scrapple, kopiert von Wikipedia-

Scrapple, auch bekannt unter dem pennsylvania-holländischen Namen Pannhaas oder „pan rabbit“, ist traditionell ein Brei aus Schweinefleischresten und -abfällen, kombiniert mit Mais- und Weizenmehl, oft Buchweizenmehl, und Gewürzen. Der Brei wird zu einem halbfesten, erstarrten Laib geformt, und Scheiben des Scrapple werden dann vor dem Servieren in der Pfanne gebraten. Fleischreste, die beim Schlachten übrig bleiben und nicht anderweitig verwendet oder verkauft werden, wurden zu Scrapple verarbeitet, um Abfall zu vermeiden. Scrapple ist vor allem als amerikanisches Essen der mittelatlantischen Staaten (Delaware, Maryland, New Jersey, Pennsylvania und Virginia) bekannt. Scrapple und Panhaas gelten gemeinhin als ethnisches Essen der Pennsylvania Dutch, einschließlich der Mennoniten und Amish. Scrapple ist in Supermärkten in der ganzen Region sowohl frisch als auch tiefgekühlt zu finden.

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Luftfritteuse, Air Fried, How to Make Scrapple In the Air Fryer

Wenn Sie noch nie Scrapple gegessen haben, bin ich zum ersten Mal in Philadelphia darüber gestolpert. Es ist ein lokaler Favorit.

• Autor: ForkToSpoon.com
• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 18 Minuten
• Gesamtzeit: 15 Minuten
• Ausbeute: 4 Portionen 1x
• Kategorie: Frühstück, Schweinefleisch
• Methode: Air Fryer
• Küche: Amerikanisch

Zutaten

Maßstab1x2x3x

• 1 Päckchen Scrapple