Nahrungsmittel, die für Ihr Kind unsicher sein können

Wenn Ihr Kind wächst, wird es eifrig von Ihrem Teller probieren – und Sie werden eifrig sein, Abwechslung in seinen Speiseplan zu bringen. Aber nicht alle Lebensmittel sind für Ihr Kind in jedem Alter sicher.

Nahrungsmittel, die Sie vermeiden sollten: 12 bis 24 Monate

Fettarme Milch: Die meisten Kleinkinder brauchen das Fett und die Kalorien von Vollmilch für Wachstum und Entwicklung. Sobald Ihr Kind 2 Jahre alt ist (und wenn es keine Wachstumsprobleme hat), können Sie anfangen, ihm fettärmere Milch zu geben, wenn Sie möchten. (Wenn Ihr Kind jedoch ein Risiko für Fettleibigkeit hat, kann der Arzt empfehlen, fettarme Milch vor dem Alter von 2 Jahren einzuführen)

Zusatzstoffe: Kinder unter 2 Jahren sollten überhaupt keinen zugesetzten Zucker in ihrer Ernährung haben, raten das US-Landwirtschaftsministerium und das Department of Health and Human Services. Dabei handelt es sich um Zucker und Sirup, der Lebensmitteln oder Getränken bei der Verarbeitung oder Zubereitung zugesetzt wird. Dazu gehört nicht der Zucker, der in Milch und Früchten enthalten ist. Zu viel zugesetzter Zucker in der Ernährung von Kindern wird mit Fettleibigkeit und einem erhöhten Risiko für zukünftige Gesundheitsprobleme wie Diabetes und Herzerkrankungen in Verbindung gebracht. Prüfen Sie die Nährwertangaben auf verpackten Lebensmitteln und meiden Sie solche, die 1 g oder mehr „Zuckerzusatz“ enthalten.

Unpasteurisierte Lebensmittel: Kinder sollten niemals unpasteurisierten Saft oder Apfelwein oder unpasteurisierte (rohe) Milchprodukte zu sich nehmen. Diese können schädliche Bakterien und Parasiten enthalten, die zu schweren Erkrankungen oder zum Tod führen können.

Zu viel Natrium: Natrium ist ein essenzieller Nährstoff, der hauptsächlich in Form von Salz aufgenommen wird. Zu viel davon kann jedoch schädlich sein. Kinder in diesem Alter sollten nicht mehr als 1.200 mg Natrium pro Tag zu sich nehmen, so das USDA und DHHS. Achten Sie beim Kauf von Konserven, Tiefkühlkost und verpackten Lebensmitteln auf das Etikett mit den Nährwertangaben.

Große Brocken: Ein Stück Essen kann im Hals Ihres Kindes stecken bleiben. Die American Academy of Pediatrics (AAP) empfiehlt, Lebensmittel in Stücke zu schneiden, die nicht größer als ein halber Zentimeter sind. Schneiden Sie zum Beispiel Früchte wie Weintrauben, Kirschtomaten und Erdbeeren vor dem Servieren in Viertel, und zerkleinern Sie Fleisch, Gemüse und Käse.

Rohkost: Um Erstickungsgefahren zu vermeiden, kochen Sie Gemüse wie Karotten, Sellerie und Brokkoli weich und würfeln, raspeln oder schneiden Sie es vor dem Servieren in Stücke, die nicht größer als 1/2 Zoll sind.

Nüsse und Kerne: Entfernen Sie Kerne und Kerne von frischem Obst wie Wassermelone, Pfirsichen, Pflaumen und Kirschen vor dem Servieren. Und füttern Sie Ihr Kind nicht mit Nüssen oder Samen, wie z. B. Sonnenblumen- oder Kürbiskernen. Kerne sind zwar zu klein, um daran zu ersticken, können aber in den Atemwegen eines Kindes stecken bleiben und eine Infektion verursachen.

Harte oder knusprige Lebensmittel: Nüsse, Popcorn und Brezeln sind eine Erstickungsgefahr, ebenso wie alle harten Süßigkeiten und Hustenbonbons.

Klebrige Lebensmittel: Kaugummi und klebrige Lebensmittel – wie Gelee- oder Gummibonbons, Trockenfrüchte und Marshmallows – können im Rachen Ihres Kindes stecken bleiben. Fadenförmiger, geschmolzener Käse, der nicht aufgeschnitten wird, kann ebenfalls eine Erstickungsgefahr darstellen.

Nussbutter: Erdnussbutter und andere Nussbutter, die schwer zu verschlucken sind, stellen eine Erstickungsgefahr dar. Servieren Sie sie nicht auf einem Löffel. Streichen Sie Nussbutter dünn auf Brot oder Cracker oder verdünnen Sie sie mit Wasser, Apfelmus oder Joghurt.

Erfahren Sie mehr über die Vermeidung von Erstickungsgefahr bei Kleinkindern und die Auswahl sicherer Fingerfoods.

Nahrungsmittel, die Sie vermeiden sollten: 24 bis 48 Monate

Zu viel zugesetzter Zucker: Die Ernährungsrichtlinien empfehlen, dass alle Kinder über 2 Jahren nicht mehr als 10 Prozent ihrer Kalorien aus zugesetztem Zucker bekommen. Für ein durchschnittliches Kind in diesem Alter bedeutet das nicht mehr als 24 Gramm. Das entspricht zwei typischen Müsliriegeln oder aromatisierten Joghurts in einer Portion.

Unpasteurisierte Lebensmittel: Kinder sollten niemals unpasteurisierten Saft oder Apfelwein oder unpasteurisierte (rohe) Milchprodukte zu sich nehmen. Diese können schädliche Bakterien und Parasiten enthalten, die zu schweren Erkrankungen oder zum Tod führen können.

Zu viel Natrium: Ernährungsrichtlinien empfehlen, dass Kinder im Alter von 2 bis 3 Jahren nicht mehr als 1.200 mg Natrium pro Tag zu sich nehmen. Bei 4-Jährigen erhöht sich dieser Wert auf 1.500 mg Natrium pro Tag. Achten Sie beim Kauf von Konserven, Tiefkühlkost und verpackten Lebensmitteln auf die Nährwertangaben.

Erstickungsgefahren: Auch wenn Ihr Kind ein kompetenterer Esser wird, besteht immer noch die Möglichkeit, dass es sich an seinem Essen verschluckt. Vermeiden Sie weiterhin die oben aufgeführten Erstickungsgefahren und halten Sie Ihr Kind davon ab, während des Essens zu laufen, zu sprechen, fernzusehen, sich hinzulegen oder etwas anderes zu tun, das es von seiner Mahlzeit ablenken könnte.

Nahrungsmittel, die Sie vermeiden sollten: 4 bis 5 Jahre

Zu viel zugesetzter Zucker: Die Ernährungsrichtlinien empfehlen, dass jeder über 2 Jahre nicht mehr als 10 Prozent seiner Kalorien aus zugesetztem Zucker erhält. Prüfen Sie die Nährwertangaben auf verpackten Lebensmitteln und vermeiden Sie so weit wie möglich solche, auf denen „Zuckerzusatz“ aufgeführt ist. Begrenzen Sie weiterhin zuckerhaltige Leckereien und achten Sie auf zugesetzten Zucker in Lebensmitteln wie Joghurt, Müsli, Müsliriegeln und Säften.

Unpasteurisierte Lebensmittel: Kinder sollten niemals unpasteurisierten Saft oder Apfelwein oder unpasteurisierte (rohe) Milchprodukte zu sich nehmen. Diese können schädliche Bakterien und Parasiten enthalten, die zu schweren Erkrankungen oder zum Tod führen können.

Zu viel Natrium: Ernährungsrichtlinien empfehlen, dass Kinder in dieser Altersgruppe nicht mehr als 1.500 mg Natrium pro Tag zu sich nehmen. Achten Sie beim Kauf von Dosen-, Tiefkühl- und verpackten Lebensmitteln auf das Nährwert-Etikett.

Verschluckungsgefahr: Ihr Kind ist jetzt ein kompetenter Esser, aber Sie müssen immer noch nach Lebensmitteln Ausschau halten, an denen es sich verschlucken könnte. Minimieren Sie außerdem Ablenkungen, während es isst.

Das Neueste über Kinder und Lebensmittelallergien

Wenn Ihr Kind ein Kleinkind ist, ist es nicht mehr notwendig, neue Lebensmittel schrittweise einzuführen, es sei denn, es ist allergisch auf andere Lebensmittel. Wenn Ihr Kind bereits eine bekannte Nahrungsmittelallergie hat, ist es trotzdem eine gute Idee, nach jedem neuen Menüpunkt einige Tage zu warten, um sicherzustellen, dass Ihr Kind nicht schlecht darauf reagiert. Und sprechen Sie mit seinem Arzt, um die beste Strategie für die Einführung der wichtigsten allergenen Lebensmittel zu bestimmen, zu denen Eier, Milch, Erdnüsse, Weizen, Soja, Baumnüsse, Fisch und Schalentiere gehören.

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