Neuigkeiten und Geschichten

Viele Menschen haben gehört, dass es nicht OK ist, rohes Fleisch (wie Sushi) zu essen, wenn Sie schwanger sind, weil es Bakterien oder Parasiten beherbergen könnte, die normalerweise durch Kochen abgetötet werden. Aber es ist nicht so klar, warum Sie bei Mittagsfleisch oder Wurstwaren vorsichtig sein sollten.
Der Truthahn, das Huhn, der Schinken, den Sie von der Feinkosttheke bekommen, ist normalerweise vorgekocht. Aber während es dort in der Kiste liegt, könnte es durch die Handhabung Bakterien bekommen.
Das Hauptproblem ist Listeria. Während die Wahrscheinlichkeit, sich mit diesen Bakterien zu infizieren, gering ist und Sie in der Regel nur grippeähnliche Symptome bekommen, könnten die Folgen für Ihr Baby weitaus schlimmer sein – bis hin zur Totgeburt.
Aber die gute Nachricht für diejenigen unter Ihnen, die Lust auf ein Sandwich haben, ist, dass Sie das Fleisch nur wieder kochen müssen. Machen Sie ein gebratenes Baloney-Sandwich oder ein gegrilltes Schinken-Käse-Sandwich. Heizen Sie das Fleisch einfach auf. Es muss dampfend sein, oder 165 Grad F. Wenn Sie Ihr Sub getoastet bekommen, ist das auch in Ordnung.
Das gleiche gilt für Hot Dogs, Würstchen und andere Wurstwaren wie Salami und Prosciutto. Es sind die Listerien, um die Sie sich sorgen müssen, wenn Sie sie kalt oder bei Raumtemperatur essen. Erhitzen Sie sie für eine Minute in der Mikrowelle und achten Sie darauf, auch den Teller, auf den Sie sie legen, in die Mikrowelle zu stellen. Oder Sie können sie in einer Pfanne kochen, bis sie 165 Grad erreicht haben.

Melissa Kitzman, examinierte Hebamme

Fairview Kliniken – Bloomington, Oxboro
Fairview Center for Women – Edina

Mehr erfahren:

Verabreden Sie einen Termin mit einer Hebamme oder einem Gynäkologen oder buchen Sie eine Tour im The Birthplace.