3 Soorten Water: Mineraal-, Bron- en Bereid Water

Water wordt ingedeeld naar zijn kenmerken op basis van zijn oorsprong, consistentie, samenstelling, bescherming en behandeling. Nestlé Waters produceert water in de drie categorieën: natuurlijk mineraalwater, bronwater en bereid water. Wat is het verschil tussen deze drie?

Verpakt water dat aan het publiek wordt verkocht, moet officieel zijn goedgekeurd als zijnde geschikt voor menselijke consumptie. De Codex Alimentarius – de internationaal erkende reeks voedingsnormen – onderscheidt drie categorieën: natuurlijk mineraalwater, bronwater en bereid water. Wat houden deze termen eigenlijk in?

Natuurlijk mineraalwater: zuiver en ongerept

Natuurlijk mineraalwater is afkomstig uit ondergrondse bronnen die gegarandeerd gevrijwaard zijn van risico’s op vervuiling. Ze worden gekenmerkt door hun gehalte aan minerale zouten – elk type mineraalwater heeft ze in specifieke verhoudingen.

De omstandigheden waaronder het water wordt verzameld, garanderen de microbiologische zuiverheid en de chemische samenstelling ervan. Het moet worden verpakt dicht bij het punt van ontstaan van de bron en het is verboden het te onderwerpen aan enige vorm van behandeling, anders dan carbonatatie en het verwijderen van bepaalde mineralen, zoals ijzer en mangaan. Natuurlijk mineraalwater mag medicinale eigenschappen claimen.

Natuurlijk mineraalwater heeft een aanzienlijk aandeel in onze lokale merken op opkomende markten.

Bronwater: gedefinieerd door zijn oorsprong

Bronwater is afkomstig van een specifieke bron, meestal ondergronds maar soms aan de oppervlakte, en is niet door een soort gemeenschappelijk watersysteem gegaan.

Om elke vorm van vervuiling of besmetting te voorkomen, is het onderworpen aan bescherming binnen een reeks van kwetsbare perimeters. Het wordt gecertificeerd als zijnde steeds geschikt voor menselijke consumptie aan de bron en wordt in die toestand gehouden totdat het wordt gebotteld.

Bronwater is het belangrijkste producttype voor onze lokale merken in de Verenigde Staten, evenals het merendeel van onze lokale merken op andere markten buiten Europa.

Bereid water: zorgen dat drinkwater veilig is

Bereid water kan afkomstig zijn van elk type watervoorziening, inclusief gemeentelijke watervoorzieningssystemen. Het kan worden behandeld op een manier die het oorspronkelijke water zodanig wijzigt dat het voldoet aan de chemische, microbiologische en radiologische veiligheidseisen die aan voorverpakt water worden gesteld.

In veel opkomende landen is het concept van waterzuiverheid synoniem met veiligheid. In deze landen is bereid water de standaardvorm van water voor menselijke consumptie. Volgens de plaatselijke wetgeving wordt het op het etiket aangeduid als “gezuiverd water” of “drinkwater”.