8 Geweldige Chocoladewinkels in Parijs

Willy Wonka zou in de hemel zijn als hij de elegante chocoladewinkels in Parijs zou ontdekken. De stad staat bekend om zijn heerlijke taarten en broden, maar fijnproevers zullen ook vallen voor de dromerige chocoladecreaties. Dankzij de vaardigheden van haar meesterlijke chocolatiers biedt Parijs zowel traditionele als eigentijdse chocolaatjes die zeker zullen bekoren. We hebben acht geweldige chocoladewinkels in Parijs voor u geselecteerd, allemaal handig voor een stijlvol Paris Perfect verblijf. Bon appétit!

Pierre Marcolini

De Belgische chocolade-knaller Pierre Marcolini heeft een aantal chique, moderne boetieks in de stad. De gepassioneerde chef-kok perfectioneert zijn boon-tot-bar vakmanschap al meer dan twee decennia. Enkele van zijn signatuurproducten zijn het ronde Frambozenhart, gevuld met pure chocoladeganache op smaak gebracht met frambozenpulp, en de vierkante Carré2 Chocolat-repen van één enkele herkomst. Mooie dozen pralines zijn onder andere praline sleigh bells en een selectie van 33 van de mooiste creaties van het Maison. Voor gezonder hedonisme bevatten de geïriseerde chocoladeharten in beperkte oplage van modeontwerpster Victoria Beckham, in een gouden metalen doosje, minder suiker. Of verwen uzelf met de handgemaakte Salted Caramel of Champagne Truffels. Zalig!

235 rue Saint-Honoré, 75001, plus filialen

Nabij Parijs Perfecte vakantiewoning: Ladoix (2 personen)

Patrick Roger

Een van de meest vooruitstrevende chocoladewinkels in Parijs is Patrick Roger, met zeven kunstzinnige winkels. Zijn gestroomlijnde turquoise dozen met een assortiment pralines bevatten pralines, ganaches, halve bollen en andere populaire creaties. De betoverende ronde hemisferen kunnen apart worden gekocht in vierkante dozen. De smaken omvatten Amazone (karamel met limoen), Mistral (karamel met honing en gezouten boter) en Rafale (karamel met azijn en rozijnen). Fijnproevers kunnen ook terecht voor pure chocoladerepen met een hoog cacaogehalte (van 65% tot 100%), subtiele toetsen zoals jasmijn en zeldzame origines. Roger betrekt ze van wereldwijde chocoplaatsen zoals Brazilië, Cuba, Ecuador, Madagascar, Sri Lanka en Tanzania. Verwacht het onverwachte…

108 boulevard Saint-Germain, 75006, plus filialen

Nabij Parijs Perfecte vakantiewoning: Lussac (3 slaapplaatsen)

Debauve & Gallais

De Franse koninklijk benoemde chocolatier Debauve & Gallais is al meer dan 200 jaar in bedrijf. Het merk, de officiële chocolatier van de oude koningen van Frankrijk, werd in 1800 opgericht door Sulpice Debauve. Zijn neef Auguste Gallais kwam er in 1823 bij. Debauve, van oorsprong apotheker, mengde in 1779 voor het eerst cacaoboter als middel tegen hoofdpijn voor koningin Marie-Antoinette. Zijn chocoladepastilles worden nu de munten van de koningin genoemd. In twee elegante Parijse winkels vindt u lekkernijen zoals The Cats Box, een selectie van vier soorten chocolaatjes met een katachtige afbeelding. Sportievelingen zullen dol zijn op de Golf Ball, schelpen van witte chocolade gevuld met praliné, die dateren uit 1892.

30 rue des Saints-Pères, 75007, plus filiaal

Photo: Le Chocolat Alain Ducasse

Le Chocolat Alain Ducasse

De Franse chef-kok achter de industrieel-chique boetiek Le Chocolat Alain Ducasse is beroemd om zijn verfijnde restaurants. Zijn chocolaatjes worden in Parijs gemaakt in samenwerking met ambachtelijke makers en gebruiken alleen de beste, meest karaktervolle cacaobonen. Ze zijn verkrijgbaar in drie families: ganaches, pralines en truffels. Probeer een ontdekkingsdoos van pure en melkchocolade ganaches en pralines met 12 stuks en 12 smaken, waaronder limoen, vanille, kokosnoot, passievrucht en pistache. Ontdek ook 47 verschillende soorten chocoladerepen, van pure Signature- en Single-Origin-chocolade tot Mendiant-repen bedekt met gekarameliseerde noten. Gekonfijt fruit, snoepjes en chocoladepasta zijn ook goede cadeaus.

40 rue de la Roquette, 75011, plus filialen
Nabij Parijs Perfecte vakantiewoning: La Musique (5 slaapplaatsen)

Jacques Genin

“Er zijn twee dingen die je moet zien in Parijs – de Eiffeltoren… en Jacques Genin!,” aldus een enthousiaste recensent. Het inspirerende chocolademerk heeft twee winkels en is een must voor liefhebbers van zoete lekkernijen. De chique boetiek in residentiële stijl heeft onder meer een indrukwekkende wenteltrap in het filiaal aan de Rue de Turenne in de noordelijke Marais. De Franse chef Jacques Genin maakt exquise chocolaatjes, uitgestald als juwelen, met krachtige smaken van Sichuanpeper tot koriander en grapefruit. Probeer ook zijn heerlijke karamels, noga’s, mooie pâtes de fruits (fruitsnoepjes) en geleiproducten van groenten. Het bewijs dat chocoladewinkels in Parijs er net zo goed uitzien als ze smaken!

133 rue de Turenne, 75003, plus filiaal

Jean-Paul Hévin

Voor chocolade van topklasse ga je naar de bekroonde Franse patissier Jean-Paul Hévin. De chocolatier heeft zes minimalistische en toch chique chocoladewinkels in Parijs, die zich uitstrekken van de Jardin du Luxembourg tot Vendôme, de Marais en Invalides. U kunt ook terecht in de winkels in de buurt van het Louvre en bij luxe delicatessenwinkel Lafayette Gourmet. De chocoladerepen van Hévin worden gemaakt van de beste cacaobonen, waaronder zijn beste Grand Crus-collectie, gecombineerd met noten van bloemen, specerijen, koffie en noten. De kleine vierkantjes van pure chocolade, verkrijgbaar in gouden doosjes, bevatten schilderachtige sporen van kleur. Truffels zitten in glanzende navy blikjes en suikerarme pralines zijn knapperig en aromatisch.

3 rue Vavin, 75006, plus filialen

La Maison du Chocolat

De Franse keten La Maison du Chocolat werd in 1977 opgericht door Robert Linxe, een tovenaar op het gebied van innovatieve ganachevullingen. Nu wordt het merk geleid door het befaamde talent Nicolas Cloiseau en heeft het verleidelijke winkels over de hele wereld. Ontdek waarom door een doos ganaches en pralines van pure en melkchocolade te bemachtigen. De decadente, rijke truffels van het huis zijn ook een must, bestrooid met cacaokracht. Probeer ze puur of op smaak gebracht met champagne, cassis of karamel toffee. Gekkere creaties zijn chocolaatjes met peper, olijven en zout. De opvallende dozen en linten zijn op zichzelf al souvenirs, waaronder kleurrijke, op hoedendozen geïnspireerde verpakkingen.

52 rue François 1 er, 75008, plus filialen

À la Mère de Famille

Een van de meest traditionele chocoladewinkels in Parijs, het door een familie gerunde À la Mère de Famille, werd in 1761 geopend. De vintage-chique, op de monumentenlijst geplaatste boetiek in het 9e is de oudste banketbakkerij van de stad. De winkel heeft nu 10 filialen in de stad en verpakt de lekkernijen in de kenmerkende oranje verpakking. Specialiteiten zijn de levendige Duo d’orangettes, gekonfijte sinaasappelschil met een laagje suiker en omhuld met pure chocolade. Zakken met smakelijke truffels en knapperige Florentins-koekjes (gemaakt van amandelen, fruit en honing omhuld met chocolade) zijn ook een hit. Je kunt er ook ijsjes, gebak, karamels en snoepjes kopen (de marsepeinen muis is waanzinnig schattig).

35 rue du Faubourg Montmartre, 75009, plus filialen

Nabij Parijs Perfecte vakantiewoning: Saint-Pourçain (6 slaapplaatsen)

Postedon Tuesday, January 22nd, 2019 at 5:10 am in Food & Drink.Je kunt de reacties op dit bericht volgen via de RSS 2.0 feed.Je kunt naar het einde springen en een reactie achterlaten. Pingen is momenteel niet toegestaan.