Avocado Salsa
Waarom een gewone tomatensalsa als je avocado’s kunt toevoegen aan de mix? Deze Avocado Salsa is verbazingwekkend lekker en het is gemakkelijk te maken!
Voor dit recept hak je tomaten, avocado’s, rode uien, koriander, jalapeños, en knoflook fijn en gooi het allemaal samen met wat verse limoensap en olie en je hebt een chip dip die niemand kan weerstaan! Minimale ingrediënten, maar je krijgt tonnen verse smaak.
Verse avocadosalsa
Dit is eigenlijk een kruising tussen guacamole en salsa. Verse avocadosalsa heeft de smaak van guacamole, maar meer de structuur van een grove salsa.
Het is perfect als tortillachipdip, maar je kunt het ook toevoegen aan zalm of kip, of als laagje over je tacosalade doen, of aan je tacoslawraps. Het zou ook geweldig zijn in tortilla soep!
Wat ik wil zeggen is dat je dit grove salsa recept moet proberen. Het is zo smaakvol, zo romig, zo hartig en zo veelzijdig. Een basis zelfgemaakte salsa recept voor zeker!
Om je een idee te geven van hoe lekker ik deze avocado salsa vond, laten we zeggen dat het mijn diner plannen voor vandaag behoorlijk verpest heeft. Ik maakte kip taco’s, maar voor het eten ging ik zitten om dit te eten en ik at zo veel dat ik niet eens honger had voor het avondeten.
Och, het was het zeker waard! Ik begon het te eten met chips, maar het was gewoon zo lekker dat ik de chips heb gedumpt en het met een lepel heb opgegeten. En ik voel me er niet schuldig over, want kijk eens naar al die gezonde ingrediënten in het recept.
Verse ingrediënten boordevol voedingsstoffen. Hier ga je van houden!
Dit is ook een heerlijk salsarecept voor de zomer, met al die zomerse kookfeestjes. Het zal gemakkelijk het eerste zijn wat op is! We zijn allemaal dol op die ultra romige, zijdezachte avocado’s en hun verleidelijke smaak.
Avocadosalsa ingrediënten
Voor dit guacamole salsa recept heb je het volgende nodig:
- Roma tomaten
- Rode ui
- Jalapeño
- Avocado’s
- Limesap
- Olijfolie
- Avocado’s
- Avocado’s
- Limesap
- knoflook
- verse koriander
- zout en peper
olie
Hoe maak je een salsa met avocado’s
- Voorbereiding van de groenten (ontpitten en in blokjes snijden van de tomaten, snij de avocado in blokjes, etc).
- Doe de avocadosalsa-ingrediënten in een grote kom.
- Doe de dressing over de salsa en meng.
- Serveer met frietjes of je favoriete Mexicaanse voorgerecht.
Houdt deze avocadosalsa goed als kliekjes?
Deze verse salsa blijft een paar dagen goed in de koelkast als je hem in een luchtdichte verpakking bewaart. Na verloop van tijd zullen de tomaten meer sap afgeven en zal de avocado bruin beginnen te worden. Maar hij is prima te eten!
Kan ik nog meer groenten aan deze salsa toevoegen?
Natuurlijk! Gegrilde maïs zou een andere geweldige groente zijn om aan deze avocado salsa toe te voegen. Je kunt alle extra ingrediënten toevoegen die je maar wilt, maar het kan zijn dat je de hoeveelheid dressing die je aan deze salsa toevoegt moet aanpassen.
Tips voor de beste zelfgemaakte Salsa
- Als je geen fan bent van pittig eten, kun je de jalapeños zeker weglaten. En als je van pittiger houdt, kun je de zaadjes weglaten of zelfs hetere pepers gebruiken, zoals serrano of habanero.
- Het ontpitten van de tomaten is heel belangrijk, anders verzamelt zich veel vocht op de bodem van de kom.
- Deze zelfgemaakte salsa is het lekkerst vers, dus ik raad niet aan om dit van tevoren te maken als je gasten op bezoek krijgt.
Meer salsarecepten die je lekker zult vinden:
- Vruchtensalsa met gebakken kaneelsuikerchips
- Hoe maak je Salsa Verde (groene salsa)
- Vers zelfgemaakte salsa
Meer Mexicaanse recepten om te proberen:
- Zalm met Mango Perzik Salsa
- Gegrilde Cilantro Lime Kip met Avocado Salsa
- Gegrilde Cajun Kip met Avocado Mais Salsa
- Jerk Kip met Mango Avocado Salsa
- Chicken Enchiladas met Groene Saus
Volg Cooking Classy
Avocado Salsa
Ingrediënten
- 6 middelgrote roma tomaten (20 oz), ontpit en in blokjes gesneden
- 1 kop gehakte rode ui, gesnipperd
- 1 grote of 2 kleine jalapeños, ontpit en in stukjes gesneden (1/4 kop. Laat de zaadjes zitten als je van pittig houdt)
- 3 middelgrote avocado’s, halfstevig maar rijp, geschild, ontpit en in blokjes gesneden
- 3 eetlepels olijfolie
- 3 eetlepels vers limoensap
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1/2 theelepel zout (meer of minder naar smaak naar wens)
- 1/4 theelepel versgemalen zwarte peper
- 1/2 kopje losjes verpakte korianderblaadjes ,
Instructies
-
Doe de rode ui in een vergiet of een zeef en spoel af onder koud water om de scherpe beet te verwijderen. Laat goed uitlekken. Voeg toe aan een mengkom samen met de in blokjes gesneden tomaten, jalapeños en avocado’s.
-
Klop in een aparte kleine mengkom olijfolie, limoensap, knoflook, zout en peper door elkaar tot het mengsel goed gemengd is. Giet het mengsel over het avocadomengsel, voeg koriander toe en schep voorzichtig om zodat het gelijkmatig bedekt is. Serveer met tortillachips of over Mexicaanse voorgerechten.
Notes
- Als je geen fan bent van pittig eten, kun je de jalapeños zeker weglaten. En als je van pittiger houdt, kun je de zaadjes weglaten of hetere pepers gebruiken, zoals serrano of habanero.
- Receptenbron: Cooking Classy
Gang: Bijgerecht