Basilicum

Basilicum is een gemakkelijk te telen kruid met sterk aromatische bladeren dat zowel in potten als in de volle grond kan worden geteeld. De frisse smaak van de basilicumblaadjes maakt ze een smakelijke toevoeging aan salades, soepen en sauzen. Basilicum behoort tot de Lamiaceae-familie en produceert bloemaren die bijen en andere nuttige insecten aantrekken.

Er zijn veel verschillende soorten basilicum, maar de meest populaire is zoete basilicum of Italiaanse basilicum (Ocimum basilicum). Zoete basilicum is een eenjarige plant met grote vlezige bladeren en is het belangrijkste ingrediënt van pesto. Het wordt ook aan veel andere Italiaanse sauzen en gerechten toegevoegd.

Andere eenjarige basilicumsoorten zijn Thaise, paarse, citroen-, kaneel- en zelfs zoethoutbasilicum, elk met hun eigen unieke draai aan de klassieke basilicumsmaak. In klimaten met warme winters kan eenjarige basilicum meer dan een jaar meegaan, maar hij verliest zijn kracht en moet regelmatig worden vervangen. Enkele soorten zijn echte vaste planten, zoals de populaire Griekse basilicum (Ocimum obovatum), die kleinere bladeren heeft.

Hoe u basilicum kweekt

Alle basilicums zijn snelgroeiende planten die houden van de warmte van de zomer. Ze zijn het gelukkigst met ten minste 5 uur zonlicht, maar rassen met grote bladeren en purperblad stellen in zeer warme streken wat schaduw in de middag op prijs. Houd de planten goed water en met regelmatige bemesting heeft u de hele zomer een goede voorraad bladeren.

Basilicum is gemakkelijk te kweken uit zaad en kan direct in een tuinbed of pot worden gezaaid op een zonnige plaats. Zaai het zaad in september voor warme en gematigde streken en in oktober voor koele tot koude streken. Houd het vochtig en breng wekelijks een oplossing van eco-zeewier en eco-aminogro aan om de groei van de zaailingen te bevorderen.

Echte zaailingen en planten in potten zijn in het voorjaar en de zomer ook verkrijgbaar bij kwekerijen en tuincentra.

Basilicum is gevoelig voor ernstige vorstschade, dus plant alleen uit als alle gevaar voor vorst is geweken.

Bemesting

Basilicum is een grote voedseleter en hoe meer u plukt, hoe meer u moet voeden. Door eco-zeewier en eco-aminogro te mengen, krijgt u een twee-in-één organische stimulans en meststof. Gebruik dit om de 2-3 weken en uw basilicumplanten zullen u belonen met een continue aanvoer van zoete, gezonde, mollige bladeren.

Snoeien

Snoei de bloempluimen af om de bossigheid te bevorderen en energie te steken in meer bladproductie. Laat aan het eind van het seizoen een paar bloemen staan, zodat u zaad kunt verzamelen voor volgend jaar.

Pest- en ziekteproblemen bij basilicum
Hoewel basilicum een vrij makkelijke plant is om te telen, zijn er een paar plagen om voor op te passen:

• rupsen – wij zijn niet de enigen die dol zijn op de smaak van basilicumbladeren. Lees onze rupsenpagina voor biologische bestrijdingstechnieken.
• bescherm zaailingen tegen slakken en naaktslakken.