Bier uit Gel Packs: Carry Brew Anywhere

Wie wil er nu niet een lange dag op pad afsluiten met een koud biertje terwijl hij zijn kamp opzet naast een afgelegen alpenmeer? Hier in het Noordwesten gaat avontuur in de buitenlucht hand in hand met smaakvolle microbieren. Maar er is altijd het dilemma – is het het extra gewicht waard?

Voor kamperen in de auto of korte wandelingen hoor ik een volmondig “Ja” door het GearJunkie lezerspubliek galmen. Maar als de tocht langer wordt, en de totale hoogtestijging hoger, begint bier voor de meesten van ons onderaan de prioriteitenlijst te komen.

Tot nu.

Pat’s Backcountry Beverages Carbonator-fles en bierextract maken het mogelijk om aan het eind van de wereld te genieten van een vol microbiertje met een volle smaak.

De website gaat in op alle details, maar hier is het in een notendop:

Start met een mooie 20oz. waterfles met een speciale dop (de carbonator). Gebruik deze zoals gewoonlijk tijdens uw trektocht. Wanneer je klaar bent om te vieren, zoek je een zo koud mogelijk water (filter indien verdacht), voeg je het bierextract toe (jouw keuze tussen een Pale Ale of Black Hops – derde smaak komt binnenkort). Voeg het magische koolzuurpoeder toe – gewoon citroenzuur van levensmiddelenkwaliteit en kaliumbicarbonaat dat met water reageert om C02 te vormen – schud, en wacht een paar minuten terwijl je probeert niet te kwijlen.

Ten slotte laat je de druk ontsnappen (het klinkt bevredigend alsof je thuis een koud biertje openmaakt!), en geniet je van 16 oz. serieus legitiem bier.

De kosten? De fles met de koolzuurhouder kost $39,95 (hoewel we hem online voor $30 hebben gevonden), de koolzuurhouderpakjes kosten $12 voor $6, en het bierextract kost $10 voor genoeg bier om 64 oz.

Na de initiële investering voor de carbonator komt dat neer op iets minder dan een sixpack voor $16. Niet goedkoop, maar ook niet veel meer dan een ambachtelijk biertje van hoge kwaliteit en voor goed bier in the middle of nowhere kun je echt niet fout gaan.

De Pale Rail heeft een milde/matige hopsmaak, vergelijkbaar met de Deschutes klassieker Mirror Pond, terwijl de Black Hops even hoppig maar robuuster is, met een soepele moutige afdronk. Denk aan je favoriete Black IPA, en voeg daar een prachtig uitzicht aan toe.

De Pale Rail smaakt mij het best tijdens lente- of zomerexcursies, terwijl ik super enthousiast ben om de Black Hops te brouwen op de top van South Sister na een Skimo-beklimming deze winter.

Geen zin in alcohol na een lange dag in de wildernis? Geen zorgen. Pat’s maakt veel soda extracten, waaronder een fantastische ginger ale.

Na uitgebreid persoonlijk te hebben getest, kan ik een paar tips geven.
> Hoe kouder het water, hoe beter het de carbonatatie vasthoudt

> Geduld is een schone zaak, zeker als je bier maakt in de bergen. Laat het carbonateren (misschien terwijl het afkoelt in een bergstroompje) een paar minuten langer dan je wilt. Het zal het waard zijn

> Drink het extract niet puur. Het is meer dan 50% alcohol in volume en dat is het niet waard. Maar ga je gang en proef de overgebleven druppels nadat het pakje leeg is. Dat is OK.

De smaak van het bier? Nadat ik de afgelopen vier jaar in het noordwesten van de Stille Oceaan heb gewoond (en bier heb gedronken), zou ik liegen als ik zou zeggen dat dit het beste bier is dat ik ooit heb geproefd. Maar het is echt goed. Ik zal het steeds weer drinken als ik op zoek ben naar het perfecte uitzicht op een bergtop.

Het gewicht van de fles is 9,8 oz. Het gewicht van het extract en de carbonator pakjes die nodig zijn om elk bier te maken is 2,4 oz. Dus het is niet super licht, maar nog steeds een stuk lichter dan de ouderwetse blikjes. En ja, we weten het, whisky is de backcountry klassieker en zal dat waarschijnlijk ook blijven.

Maar man, een paar koude brouwsels die niet veel wegen, goed smaken, en net iets meer kosten dan een standaard ambachtelijke fles? Daar drink ik op!