Broadleaf Plantain: A Wonderfully Edible and Medicinal Weed

Plantain is incredibly moisturizing, and can be eaten, taken in internal or topically to treat skin and digestive issues. Bij het oogsten voor voedsel of medicijn, is het belangrijk om gezonde planten te verzamelen uit vervuilingsvrije gebieden. Weegbree groeit weliswaar graag langs de kant van de weg, maar deze planten mogen niet voor menselijke consumptie worden gebruikt.

De jonge bladeren, voordat de plant bloeit, kunnen worden gestoomd en gegeten als spinazie met vergelijkbare voedingseigenschappen. Weegbree wordt inwendig medicinaal gebruikt ter ondersteuning van het spijsverteringsstelsel, bij hardnekkige diarree en chronische spijsverteringsproblemen.

Aanappelwortels kunnen worden gedroogd, in poedervorm worden gedaan en uitwendig worden gebruikt om abcessen of infecties in de mond te behandelen.

Topisch kunnen weegbreebladeren worden gebruikt om brandwonden, huiduitslag en zonnebrand te verzachten, maar ook bij insectenbeten en -steken. De bladeren kunnen worden geplet of gekauwd en als kompres direct op het getroffen gebied worden aangebracht, of in uw favoriete olie worden geweekt om er een olie of zalf van te maken.

Een van de meest waardevolle eigenschappen van weegbree is het vermogen om alles eruit te trekken wat eruit getrokken moet worden – inclusief insectengif.

Op Olsen Farm houden we honingbijen, en momenteel hebben we 27 bijenkasten. Vorig jaar stootte ik tijdens een inspectie per ongeluk een deel van een bijenkast om – de ergste nachtmerrie van een imker (en van bijna iedereen!). Ik werd meer dan honderd keer door mijn broek gestoken, maar gelukkig droeg ik een sluier om mijn gezicht en torso te beschermen. AI bracht onmiddellijk een kompres van geplette weegbreebladeren aan op elke steek, en bracht daarna een week lang zelfgemaakte weegbreezalf aan. Ik herstelde volledig met een minimum aan ongemak en zonder een gevaarlijke allergische reactie – ik heb het allemaal aan de weegbree te danken! Weegbree heeft een bijna magisch vermogen om alles te verwijderen wat ons kwelt – het kan zelfs worden aangebracht op hardnekkige splinters om het lichaam te helpen ze veilig te verwijderen.

Om een geïnfundeerde olie te maken met weegbreebladeren:

• Verzamel verse weegbreebladeren op een zonnige dag uit een schone en vervuilingsvrije omgeving. Laat de bladeren in de zon verwelken en ontdoe ze van overtollig vocht.
• Hak of snijd de winterbladeren en vul een pot voor 2/3
• Vul de pot tot de rand met je favoriete olie- ik gebruik olijfolie omdat het niet duur is en zacht voor de gevoelige huid. Deksel en label je potje met ingrediënten en de datum.
• Laat je weegbree bladeren in olie 4-6 weken trekken op een donkere plaats, zeef onze blad stukjes en je olie is klaar voor gebruik!
• Geïnfundeerde olie kan plaatselijk worden aangebracht of worden ingenomen voor ondersteuning van de spijsvertering. Om een zalf te maken, verhit je olie in een dubbele brander en voeg je bijenwas toe (in een verhouding van 1/4 kop bijenwas op 1 kop olie).

Ik hoop dat je dit mooie plantje kunt herkennen, en meer weet over de mogelijkheden ervan. Weegbree lijkt misschien niet veel, maar de voordelen zijn overvloedig!

Kristen Tool is mede-eigenaar van Olsen Farm in Lanesborough, Massachusetts, waar ze samen met haar man 28 hectare van een familieboerderij van vier generaties nieuw leven inblaast door bijen te houden, fruit, groenten en kruiden te verbouwen zonder gebruik te maken van bestrijdingsmiddelen, pluimvee te houden, paddestoelen te kweken, workshops te geven en plantenremedies te bereiden. Ze is secretaris van de Northern Berkshire Beekeepers Association en geeft leiding aan een groep geweldige tieners die de plaatselijke boerenmarkt beheren via een non-profit programma, Roots Rising. Kom in contact met Kristen op Olsen Farm op Facebook, op Instagram @olsen_farm, en lees al haar berichten over MOTHER EARTH NEWS hier.

Alle bloggers van MOTHER EARTH NEWS zijn akkoord gegaan met onze blogrichtlijnen, en zij zijn verantwoordelijk voor de nauwkeurigheid van hun berichten.