Brown Sugar Meatloaf
- Share
- Tweet
- Pin
Brown Sugar Meatloaf – Bedekt met een zoete bruine suikerglazuur is dit gehaktbrood vol van smaak, het is het beste gehaktbrood dat je ooit zult eten. Pak een vork & dig in.
Ik ben opgegroeid met het eten van gehaktbrood, minstens één keer per week, oké misschien was het niet zo vaak, maar mijn moeder hield ervan om gehaktbrood te maken. Toen ik ouder werd, begon ik naar haar recept te verlangen nadat ik zo vaak droog, flauw en niet zo lekker gehaktbrood had gegeten. Dit bruine suiker gehaktbrood recept van mijn moeder is niet te verslaan. Ik neem de proef op de som.
Ik heb dit gehaktbrood mijn hele leven al gegeten. Ik dacht echt dat dit was hoe gehaktbrood werd gemaakt. Maar toen ik opgroeide en bij vrienden begon te eten, kwam ik er snel achter dat alle gehaktbrood NIET gelijk is. Mijn moeder’s recept is veel beter en de belangrijkste reden is de bruine suiker glazuur. Nu ben ik aan het kwijlen.
Een andere factor die mijn moeders recept beter maakt dan dat van anderen, is het feit dat ze brood gebruikt, geen broodkruimels. Ze breekt zacht, kauwbaar brood in blokjes en dit maakt het vochtig en helemaal niet droog. Mijn vader is dol op ui, dus natuurlijk zit er veel ui in, maar dat kun je naar eigen smaak aanpassen. Ik ben ook dol op ui, dus ik laat de ui zoals hij is en ik snijd de ui in grotere stukken, zodat mijn kinderen hem er makkelijker uit kunnen pikken. Sommigen hebben er een afkeer van, omdat ze denken dat er dan groentjes boven op hun hoofd groeien {LOL}.
De eerste keer dat ik dit Bruine Suiker Gehaktbrood maakte, keek mijn hubby niet uit naar het diner omdat hij gehaktbrood haatte. Haatte het. Maar zodra hij een hap nam van het recept van mijn moeder – veranderde hij van maag en hart. Mijn kinderen zijn ook dol op dit gehaktbrood! Ze vechten altijd om wie de laatste stukjes krijgt, omdat ze de meeste glazuur hebben. Mijn man en ik winnen meestal en ik vertel ze dat zodra ze het gehaktbrood hebben gemaakt, ze de laatste stukjes mogen hebben.
Ik postte dit recept voor het eerst in oktober 2013 en ik giechel om de foto {afbeelding hieronder} . Dit was toen ik mijn blog voor het eerst begon, dus het brengt een aantal mooie herinneringen terug. En ook, ik herinner me die dag net alsof het gisteren was omdat ik zo gestrest was. Ik maakte een compleet diner alleen maar om het gehaktbrood te stylen en de foto is niet eens zo goed. LOL. Maar ik heb sindsdien veel geleerd en ik stress me niet meer over de bijgerechten op de foto’s en dat heeft mijn leven zo veel makkelijker gemaakt. Ik zal wel zeggen dat het leuk is om terug te kijken.
Geniet van dit beste ooit Bruine Suiker Gehaktbrood – mijn familie maakt dit gehaktbrood al 3 generaties lang en je zult na je eerste hap weten waarom. XOXO San
Recipe noot: OPMERKING: Ik hou ervan om de pan leeg te laten lopen ½ weg van de baktijd. We houden er ook van om de saus te verdubbelen!!!
Maak er een complete maaltijd van met Diner Zoete Broodjes, Verse Groene Bonen met Bacon & Gesneden Amandelen, 3-Ingredient Geroosterde Aardappelen met Krokante Uien Recept & Snel Gemakkelijk Groene Salade Recept.
Vergeet niet om dit bruine suiker gehaktbrood op je favoriete Pinterest bord te prikken voor later.
Print recept
Bruine Suiker Gehaktbrood
Ingrediënten
- 1/4 kopje bruine suiker
- 1/2 kopje ketchup
- 1 eetlepel worcestershiresaus
- 1 1/2 lbs mager gemalen rundvlees
- 3-4 sneetjes brood, gesneden in blokjes van 1 inch Ik gebruik witte boterham
- 1/2 kop melk
- 2 eieren
- 1/4 theelepel zwarte peper
- 1 kleine gele ui gesnipperd
- 1 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel gemalen gember
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius. Vet de 9×13 pan licht in.
-
Meng de bruine suiker, ketchup en Worcestershiresaus door elkaar.
-
Voeg in een mengkom alle overige ingrediënten samen en vorm er een brood van.
-
Giet de saus over het brood. Bak 1 uur in de voorverwarmde oven of tot het door en door gaar is en de sappen goed doorlopen.
Voedingswaarde
Oorspronkelijke post afbeelding, okt 2013, deze post is onlangs bijgewerkt.
