Connect. Ontdekken. Deel.

Hoeveel brouwerijen heeft Denver? Mensen stellen me die vraag voortdurend, en ik heb geen goed antwoord. Waarom niet? Omdat het ingewikkeld is.

Sommige brouwerijen hebben twee locaties waar ze brouwen en bier schenken, terwijl anderen twee locaties hebben, maar slechts één met een taproom die open is voor het publiek. Sommige brouwerijen brouwen bier in Denver, maar in een brouwerij van iemand anders, en nog andere noemen zichzelf Denver brouwerij, maar zijn technisch gezien buiten de stadsgrenzen gevestigd. De stad Denver is op dit punt afhankelijk van de staat, en de staat neemt geen harde aanpak als het gaat om adressen, zolang de brouwerij zich maar aan de regels en voorschriften houdt.

Hier zijn een paar van de specifieke onduidelijkheden. Zowel Renegade als TRVE Brewing hebben twee brouwerijen op twee locaties, maar elk bedrijf heeft slechts één locatie die open is voor het publiek. Moeten deze worden beschouwd als één brouwerij of als twee? Denver Beer Co. en Blue Moon, ondertussen, hebben twee Denver brouwerijen, elk met een tapkamer. Maar misschien moet een brouwerij maar één keer worden meegeteld, ongeacht het aantal locaties dat ze hebben.

Comrade Brewing, Copper Kettle Brewing, Creede Brewing, Bruz Beers en River North Brewery liggen technisch allemaal buiten de stadsgrenzen, wat betekent dat hun vergunningen en bezetting door een andere overheidsinstantie moesten worden verleend. Maar het Colorado Department of Revenue, dat vergunningen afgeeft aan brouwerijen, geeft alle vijf een adres in Denver. Dus wie mag ze opeisen – de stad of een nabijgelegen county?

Dan zijn er nog de zigeunerbrouwerijen. The Larimer, 14er Brewing, Good River Beer, Dive Bar Beer, Rustica Brewing en Burgundian Brewing hebben allemaal een bierbrouwvergunning in Denver, maar ze hebben geen tapkamers en brouwen hun bier eigenlijk op andermans apparatuur en in andermans brouwerij. Een paar van hen zijn van plan om tapkamers te openen in Denver, maar die locaties zijn nog in aanbouw. Tellen we ze mee?

Great Divide brouwt zijn bier op één locatie en brengt het vervolgens naar een andere locatie om te fermenteren. Beide locaties hebben tapkamers, dat wel. Hoe moeten we dat meetellen? Crooked Stave, aan de andere kant, maakt zijn bier op één locatie en serveert het op een andere. Is dat twee of één?

EXPAND

Renegade

En tenslotte, Sleeping Giant Brewing brouwt bieren van twee dozijn verschillende bedrijven, maar maakt geen eigen bieren en heeft geen tapkamer. Maakt dat het een brouwerij?

Maakt dit allemaal iets uit? Waarschijnlijk niet zo veel. Aan de andere kant zijn er wel cijfers te vinden in studies en in tijdschriftartikelen – heel veel tijdschriftartikelen over de hoogste dichtheid van brouwerijen en bierstatistieken van stad tot stad. Dus misschien is het van belang vanuit een trots oogpunt? Als dat het geval is, dan hebben we een getal nodig, en omdat ik er geen kan krijgen van een van de hogere autoriteiten, ga ik mijn eigen beslissingen nemen over wat telt en wat niet.

Hier gaan we. Als we alleen een lijst maken van brouwerijen binnen de stadsgrenzen met tenminste één voor het publiek geopende tapkamer, zijn er 55 brouwerijen. Dit houdt geen rekening met tweede locaties, en ook niet met zigeunerbrouwerijen.

Maar dat lijkt niet eerlijk. Laten we dus de zes zigeunerbrouwerijen met adressen in Denver en staatsvergunningen erbij optellen, dan komen we op 61 brouwerijen in totaal. Laten we ook de vijf brouwerijen met een adres in Denver toevoegen, maar die onder toezicht van een andere overheid staan. Zij hebben niet de grenzen gekozen die deze niemandsland zones vormen. Nu zitten we op 66.

Wil je het gevaarlijker maken? Voeg de tweede locaties toe van Denver Beer Co, Great Divide en Blue Moon, en we zitten op 69. (Hoewel Great Divide slechts op één locatie bier brouwt, heeft het licenties op beide locaties, en aangezien zij hun bier per vrachtwagen naar de tweede vervoeren om te worden verpakt, tel ik de tweede locatie ook mee). Dan komen de productievestigingen, die geen tapkamer hebben, erbij – die elk een aparte staatsvergunning hebben – voor Sleeping Giant, TRVE en Renegade. Tenslotte brouwen zij bier, ook al kunnen wij niet kijken. Dat brengt ons op 72.

Tweeënzeventig! Dat zijn veel brouwerijen, en ik denk dat het de eerlijkste manier is om de biermacht van Denver te verantwoorden. Er is een grote kans dat ik iets over het hoofd zie of dat ik een fout heb gemaakt in de manier waarop ik tel. Bovendien zal deze lijst binnen enkele weken veranderen als de volgende Denver brouwerij opent. Maar voor nu, blijf ik erbij. Oh, en als 72 nog niet genoeg voor je is, dan moet je weten dat er nog twaalf brouwerijen in de maak zijn.

En tot slot, als je me niet gelooft, scroll dan naar beneden om mijn definitieve lijst te zien. Proost.

Great Divide heeft twee locaties, maar zijn het allebei brouwerijen?

Westword

Alpine Dog Brewing
Baere Brewing
Banded Oak Brewing
Beryl’s Beer Company
Bierstadt Lagerhaus
Black Sky Brewing
Black Project Wild & Spontaneous Ales
Black Shirt Brewing
Blue Moon Brewing (Coors Field)
Blue Moon Brewing (RiNo)
Brewability Lab
Briar Common Brewery & Restaurant
Bruz Beers
Burgundian Brewing
Call to Arms Brewing
Cerebral Brewing
Chain Reaction Brewing
ChopHouse Denver
Co-Brew
Comrade Brewing
Copper Kettle Brewing
Crazy Mountain Brewing
Creede Brewing (heet nu J. Moe’s Brewpub)
Crooked Stave Artisan Beer Company
De Steeg Brewing
Declaration Brewing
Deep Draft Brewing
Denver Beer Co (Platte Street)
Denver Beer Co (Sunnyside)
Diebolt Brewing
Dive Bar Beer
Epic Brewing
Factotum Brewhouse
Fermaentra Brewing
Fiction Beer Company
14er Brewing
Goldspot Brewing
Good River Beer
Grandma’s House
Great Divide Brewing (Ballpark)
Great Divide Brewing (RiNo)
Hogshead Brewery
Intrepid Sojourner Beer Project
Jagged Mountain Brewery
Little Machine Beer
Lowdown Brewery + Restaurant
Mockery Brewing
Our Mutual Friend Brewing
Pints Pub
Platt Park Brewing
Prost Brewing
Ratio Beerworks
Renegade Brewing (taproom)
Renegade Brewing (alleen productie)
River North Brewery
Rock Bottom Brewing
Rustica Brewing
Seedstock Brewing
Sleeping Giant Brewing
Spangalang Brewing
Station 26 Brewing
Strange Craft Beer
10 Barrel Brewing
The Larimer
Tivoli Brewing
TRVE Brewing (taphouse)
TRVE Brewing (alleen productie)
Vine Street Pub &Brouwerij
Wit’s End Brewing
Woods Boss Brewing
Wynkoop Brewing
Zuni Street Brewing

• Beer Man