Crock Pot Roast (simpel, makkelijk, lekker!)

• Share 4
• Pin 189
• Yummly 2250

Crock pot roast is een makkelijke, simpele heerlijke avondmaaltijd die zo warm en troostend is! Perfect voor drukke doordeweekse avonden en luie weekenden. Er zijn moeilijkere manieren om slow cooker stoofvlees te maken. Vrienden, ik ga jullie gewoon het basisrecept geven, dat is de eenvoudigste, makkelijkste versie. Het is nog stom lekker ook!

Ik zal wat optionele aanpassingen toevoegen aan de opmerkingen. Maar eerlijk gezegd is dit eenvoudige basisrecept de manier waarop we bij ons thuis ongeveer negentig procent van de tijd stoofvlees klaarmaken.🙌🏻

Kwaliteit ingrediënten

Ik kan dit niet genoeg benadrukken. Begin altijd met de beste kwaliteit ingrediënten die je te pakken kunt krijgen.

Wij zijn dol op de grasgevoerde ButcherBox chuck roasts. Nieuwe ButcherBox leden ontvangen 2 pond gemalen rundvlees + 2 pakken spek GRATIS in hun eerste doos! (👈🏻Affiliate links, maar wij zijn ook klanten en kopen elke maand een doos!)

Ze smaken gewoon geweldig! En als je begint met een geweldig stuk vlees van hoge kwaliteit, is minder meer mensen. Je hoeft er echt niet veel aan te doen.

Ook wil je voor dit recept alleen maar een chuck roast gebruiken. Dat smaakt gewoon het beste en geeft de beste resultaten.

Hoe kruid je een crock pot roast

Ik gebruik in principe wat Paula Deen haar huiskruiden noemt: knoflook, zout en peper. Ik meng de mijne alleen niet zoals zij doet. Ik strooi ze er allemaal apart op. En ik zorg ervoor dat ik beide kanten van het gebraad kruid. Meestal is dat letterlijk alles wat we doen. Ja, echt waar!

Af en toe doen we er wat andere kruiden bij. Een takje rozemarijn is mijn favoriet.

Ik steek er het liefst een heel takje in en haal het eruit als het gaar is. Het geeft het net genoeg smaak en is niet te overheersend.

Verse tijm is mijn tweede favoriet. Maar, allemaal! Verse kruiden zijn volledig optioneel. Wij doen bijna altijd alleen de knoflook, zout en peper.

En het wordt heerlijk! Heb dus niet het gevoel dat je de kruiden moet doen. Dit zijn gewoon optionele toevoegingen, mensen.

Hier is de andere reden dat ik graag chuck roast gebruik: je hoeft geen vocht toe te voegen. Het braadsap zorgt voor een beetje vocht dat je er aan het eind overheen kunt lepelen. Of je kunt dat gebruiken om jus te maken, als je dat liever hebt.

Sauteer slowcooker gebraad voor het slowcooken?

Ik heb mijn crockpot gebraad zeker aan beide kanten bruin gemaakt voordat ik het slowcooken begon. Maar daar ben ik mee gestopt. 🤯💁🏼♀️ Waarom?

Na door de jaren heen geëxperimenteerd te hebben, kwam ik erachter dat het voor mij vanzelf bruin genoeg wordt, gewoon door het alleen langzaam te koken. Dat is precies wat ik gedaan heb met het gebraad op deze foto’s. En kijk eens naar al die textuur aan de buitenkant!

Aardappelen en wortels toevoegen aan crock pot roast

Je hebt hier opties mensen, en ik zal de voordelen van elk schetsen.

Eerst, als je die extra bruine buitenkant op je braadstuk wilt, kun je het braadstuk misschien beter gewoon op zichzelf doen. Dat is geen probleem. Als u aardappels en wortels wilt, zijn hier uw opties.👌🏻

Sommige mensen zijn de hele dag aan het werk, en de groenten kunnen een beetje papperig/overgaar worden als u ze de hele dag met het gebraad probeert te koken. Ook kan door het extra vocht van de groenten het vlees soms niet zo goed bruin worden.

Optie 1: Maak ze apart in de oven, net voor het eten. U kunt een paar lepels van dat heerlijke braadvocht nemen en de aardappelen en wortels daarin doen, met een beetje zout en peper voor de smaak. Rooster ze dan in een op 400 graden voorverwarmde oven gedurende 40 tot 45 minuten, halverwege een keer omscheppen om een gelijkmatige garing te garanderen.

Optie 2: Als u aardappelen en wortelen wilt toevoegen om ze de hele tijd mee te laten garen, gebruik dan middelgrote tot grote aardappelen, en hele/dikke wortelen. Leg ze rond het gebraad.

Optie 3: Als u thuis bent, kunt u de wortelen en aardappelen halverwege de totale kooktijd toevoegen. Als ik dit doe, gebruik ik baby rode aardappelen en baby wortelen om te voorkomen dat ik iets moet hakken. 😎🙌🏻

Side dish suggestions

Wat serveer je bij dit recept? Elk van de volgende gerechten zou geweldig passen bij dit crock pot gebraad. 😍👌🏻

• Instant Pot aardappelpuree
• Air fryer geroosterde aardappelen
• Geroosterde sperziebonen met sjalot
• Instant Pot “gebakken” zoete aardappelen
• Air fryer gebakken aardappel
• Geroosterde bloemkool
• Gesauteerde champignons
• Geroosterde spruitjes met citroenknoflook
• Instant pot black eyed peas
• Southern skillet corn bread

Crock Pot Roast Recipe

Heb je dit recept geprobeerd? Geef het een ster beoordeling. Pin het en deel het als het je lekker lijkt. En blijf zeker verbonden op social media!

Instagram | Pinterest | Facebook | YouTube | Twitter

• Share 4
• Pin 189
• Yummly 2250