De gezondheidsvoordelen van het eten van lamsvlees
In het kader van Wereldgezondheidsdag 2018 gaat deze blog over de ongelooflijke gezondheidsvoordelen van het eten van lamsvlees! Met al die regen die we hebben gehad is het gemakkelijk om te vergeten dat de lente hier is, een traditionele tijd om lamsvlees te eten. Veel mensen weten niet hoe rijk lamsvlees is aan voedingsstoffen, en hoe het regelmatig eten ervan uw gezondheid echt ten goede kan komen.
Wat is lamsvlees?
Lamsvlees is het vlees van jonge schapen, meestal jonger dan een jaar. Als het schaap ouder is, staat het vlees ervan bekend als schapenvlees. Lamsvlees wordt geclassificeerd als rood vlees, is zeer mager en heeft een veel mildere smaak dan schapenvlees. Er zijn veel heerlijke stukken lamsvlees, een veelzijdig vlees dat in allerlei recepten kan worden bereid en zelfs als hamburger verkrijgbaar is!
Waarom zou ik lamsvlees eten?
Om te beginnen is lamsvlees een uitstekende bron van hoogwaardige eiwitten, met bijna twee keer zoveel eiwitten als vetten. Het is belangrijk om eiwit in je dieet op te nemen omdat het essentiële aminozuren bevat die verantwoordelijk zijn voor de opbouw en het behoud van spiermassa en betere fysieke prestaties. Eiwit is ook gunstig voor mensen die op dieet zijn, omdat het langer duurt om te verteren, waardoor u langer een verzadigd en vol gevoel houdt en uw eetlust vermindert.
Mensen verkiezen vaak ander vlees boven lamsvlees vanwege het vetgehalte, maar de helft van het vet in lamsvlees is onverzadigd – het goede vet. Lamsvlees heeft de neiging minder te marineren dan ander vlees en vaak zit het vet rond de buitenkant en kan het er toch gemakkelijk worden afgeknipt!
Lamsvlees zit vol essentiële vitaminen en mineralen, waaronder vitamine B12, ijzer en zink. Ook is gebleken dat lamsvlees meer omega-3 vetzuren bevat dan ander vlees, zoals rundvlees. U weet waarschijnlijk wel dat omega-3 de gezondheid van gewrichten, hart en hersenen bevordert, maar wist u ook dat het u kan helpen beter te slapen? In een recente studie werd ontdekt dat omega-3 het lichaam helpt bij de aanmaak van het hormoon melatonine, dat helpt bij de slaap.
Dit zijn slechts enkele van de vele voordelen van het eten van lamsvlees. U moet ervoor zorgen dat u altijd gezond en evenwichtig eet en lamsvlees kan daar een heel smakelijk onderdeel van zijn!