De Top 5 American Amber Ales
Een stijl die voor het eerst populair is gemaakt door brouwers uit Californië en de Pacific Northwest, American amber ale is een afstammeling van de Engelse pale ale of strong bitter. American amber ale is ontstaan in brouwerijen die Amerikaanse granen en hopsoorten gebruikten, maar verder heeft het bier een vrij dubbelzinnige kwaliteit. De kleur moet ergens in de buurt van amber liggen, maar dat kan koperkleurig bruin tot rode tinten betekenen. Meestal moet het bier vrij helder zijn, tenzij het droog gehopt is, dan komt het er wazig uit. Het past goed bij barbecue, cheddarkaas en pecannotentaart. Hoewel de stijl gevarieerd is en soms vaag, zijn hieronder de top vijf bieren die kunnen worden beschouwd als Amerikaanse amber ales.
Door sommigen beschouwd als het iconische middelpunt van de ambachtelijke bierbeweging, Fat Tire heeft zijn oorsprong in een fietstocht die plaatsvond over het Belgische platteland. New Belgium Brewing gebruikt volledig Europese ingrediënten om in Colorado een amber ale te creëren, die de Amerikaanse geest van ambachtelijk brouwersvernuft en een onweerstaanbare verbeelding vertegenwoordigt. Engelse bloemige hop, subtiele moutzoetheid en kruidige, fruitige toetsen van Belgische gist zorgen voor een evenwichtige maar magische combinatie. Hij ruikt naar zoete koekjes en karamelmout, heeft een medium body en eindigt zuiver in de mond.
Waar te koop
Tröegs Nugget Nectar
Slechts één keer per jaar uitgebracht door Tröegs Brewing Company, worden hele bloemen Nugget hop toegevoegd aan een hopback vat, wat resulteert in een explosie van citrus, hars en dennen. Als je een hophead bent, is dit bier verkrijgbaar in de lente wanneer de nieuwste oogst van de humulus lupulus bij Tröegs arriveert. Ondanks de overvloedige hoeveelheden hop die tijdens het brouwproces worden gebruikt, zorgt Nugget Nectar voor een goed evenwicht in de algemene smaak met wat karamelzoetheid en mout die halverwege opduikt. De afdronk is vergelijkbaar met de balans in smaken hierboven vermeld, waardoor een verrukkelijke nasmaak en een verlangen naar meer.
Waar te koop
Hop Head Red
Ingevoerd in 2013 door Green Flash Brewing Co, het oorspronkelijke brouwsel had een ABV van 7%, maar het nieuwe recept is 8,1%. Hop Head Red is het hele jaar door verkrijgbaar en is een zalige combinatie van Double India Pale en Red Ale. Verleidelijke bloemenaroma’s en verleidelijke hoparoma’s zijn het resultaat van dry hopping met mounts van Amarillo, Warrior en Nugget hop. Het aroma bevat subtiele hars en fruit samen met enkele granen. Zoete mout- en karameltoetsen doorbreken nog steeds de hop, wat zorgt voor een lichte body met een bijna waterig mondgevoel.
Waar te koop
Bell’s Amber Ale
Het bier dat Bell’s Brewery, Inc. heeft helpen opbouwen, Bell’s Amber Ale heeft zowel geroosterde als zoete karameltoetsen van zorgvuldig geselecteerde mouten. Diepe kruiden- en citrus hoparoma’s balanceren de mout, en het geheel wordt afgerond met een zuivere bitterheid. Het smaakt naar zoetheid en karamel, met een beetje groene appel op de achtergrond. Veelzijdig met eten of lekker op zichzelf, Bell’s Amber Ale is het hele jaar door verkrijgbaar. Het is een stijlvol en evenwichtig bier. Zeer moutig, maar de 5,8% ABV betekent dat het nog steeds toegankelijk en echt verfrissend is.
Waar te koop
Flipside Red IPA
Sierra Nevada Brewing Co. maakt een variatiepakket dat hun Flipside Red IPA bevat, een bier dat zacht en drinkbaar is. Aards is het onderliggende element voor wat betreft het aroma en de initiële smaak, maar fruitige en kruidige hopsoorten komen ook in het spel. Gedempte tropische en citrus tonen verweven zich in het geheel en brengen de zoetheid naar boven. Het heeft ook een perfecte balans tussen hop en mout. De afdronk is bitterzoet in beide betekenissen van het woord, want de smaak en het fluweelzachte mondgevoel maken dit een genot om te drinken.
Waar te koop