De voordelen en risico’s van A2 melk
Enkele van deze effecten kunnen zijn:
Ontsteking
In hetzelfde hierboven genoemde onderzoek keken onderzoekers ook naar markers van ontsteking in het bloed. Ze ontdekten dat de deelnemers hogere niveaus van ontstekingsmarkers hadden nadat ze de gewone melk hadden gedronken.
Hersenfunctie
Het onderzoek toonde aan dat melk de hersenfunctie kan beïnvloeden. Deelnemers aan het onderzoek deden er langer over om informatie te verwerken en maakten meer fouten op een test na het drinken van gewone melk in vergelijking met A2-melk.
Diabetes type 1
Diabetes type 1 is een auto-immuunziekte waarbij het immuunsysteem cellen aanvalt die verantwoordelijk zijn voor de productie van insuline. De diagnose wordt meestal bij kinderen of tieners gesteld, maar het aantal gevallen van type 1-diabetes neemt over de hele wereld toe. Genetische en omgevingsfactoren, zoals voeding, spelen een rol in het ziekteproces.
Enkele studies hebben aangetoond dat kinderen die op jongere leeftijd koemelkeiwit drinken dan anderen, een hoger risico lopen om type 1 diabetes te ontwikkelen. Andere studies hebben echter niet hetzelfde verband aangetoond.
Het onderzoek suggereert ook dat de hoeveelheid melk die een kind consumeert van invloed kan zijn op hun risico om type 1-diabetes te ontwikkelen, waarbij een hogere melkconsumptie is waargenomen bij kinderen die de aandoening ontwikkelen.
In ten minste één studie is een verband aangetoond tussen de consumptie van A1-eiwit en de incidentie van type 1-diabetes, hoewel dit soort studie niet bewijst dat het een directe oorzaak is.
Enkele dierstudies hebben verbanden aangetoond tussen de consumptie van koemelk en een hogere incidentie van type 1-diabetes. Uit een onderzoek bij muizen bleek dat 47 procent van de muizen die A1-eiwit aan hun dieet toegevoegd kregen diabetes ontwikkelden, terwijl dat bij geen van de muizen met A2-eiwit het geval was.
Andere onderzoeken ondersteunen echter niet de hypothese dat er een verband bestaat tussen melkconsumptie en een hogere incidentie van diabetes type 1.
Heartziekte
Een onderzoek bij konijnen keek naar het effect van A1- en A2-eiwit op het cholesterolgehalte. Bij konijnen die het A1-eiwit kregen, steeg het cholesterolgehalte, maar de studie was klein en de resultaten kunnen niet worden gegeneraliseerd naar mensen.
Sommige onderzoekers veronderstelden dat het consumeren van A1-eiwit geassocieerd was met een hoger risico op hartziekten, maar meerdere studies hebben geen hogere percentages hartziekten gevonden bij mensen die meer melk drinken.