De Voordelen Van Echte Vanille Boon (boven Natuurlijke Aroma’s!)

Vanille is een van de meest universeel bekende aroma’s die er zijn. De zachte en unieke smaak van vanille is onovertroffen.

Maar niet velen van ons weten dat vanille nog veel meer voordelen heeft, en dat het zelfs heel goed is voor de gezondheid.

Vanilleboon, of vanille planifolia, is een tropische orchidee die vooral in Mexico, het Caribisch gebied en Midden-Amerika wordt geteeld. Er zijn drie hoofdsoorten vanillecultivars, maar de meest gewilde is de vanille planifolia. Deze is superieur vanwege de vanillinesamenstelling – de belangrijkste smaakstof.

Er zijn veel imitaties van de smaak van vanillebonen verkrijgbaar, vaak zonder voedingswaarde.

Vanilline kan ook worden gewonnen uit houtsnippers en andere nare dingen, dus als u vanille koopt, moet u er zeker van zijn dat het afkomstig is van echte vanillebonen, en niet alleen van “natuurlijke” aroma’s. Sommige vanille-imitaties hebben zelfs castoreum gebruikt, wat de gelige afscheiding is van de castorzak van een bever. Het wordt door bevers gebruikt om hun territorium af te bakenen, maar castoreum kan ook worden gebruikt als voedseladditief. Yep, smerig.

‘Franse vanille’ is een ander goed voorbeeld – vanille wordt niet in Frankrijk verbouwd!

Echte voordelen van vanillebonen

1. Stemmingsverbetering

Vanilleboon helpt de neurotransmitterfunctie te verhogen, waardoor je hersenen serotonine en dopamine kunnen produceren – de feel good-hormonen. Het aroma van vanilleboon en vanille-extract heeft ook een antidepressief en stemmingsverlichtend effect op de hersenen.

2. Magnesium

Het magnesium in vanillebonen helpt het zenuwstelsel te reguleren en calcium en andere mineralen in het lichaam in balans te houden. Het ontspant ook de nerveuze spanning in je spieren en helpt je te ontspannen. Het is ook een neurotransmitter en is nodig voor een gezonde bloeddruk en suikerspiegel.

3. Calcium

Uw lichaam heeft calcium nodig voor de opbouw en instandhouding van sterke botten. Calcium draagt ook bij aan een gezond functionerend hart, spieren en zenuwstelsel. Calcium helpt om cortisol in het lichaam te verminderen, het stresshormoon dat angst veroorzaakt.

4. Kalium

Kalium is nodig voor een gezonde bloeddruk, een gezonde hart- en bloedvatenfunctie en het reguleert de vloeistoffen en mineralen in uw lichaam. Het helpt ook uw bloedvaten te ontspannen, en kan daarom helpen bij het verminderen van stress en spanning.

5. Mangaan

Mangaan is belangrijk voor het stimuleren van de metabolische activiteit in het lichaam. Het helpt ook om gezonde botten te behouden, en zit vol met antioxidanten die vrije radicalen ontgiften.

6. Afrodisiacum

Vanilleboon wordt al duizenden jaren beschouwd als een afrodisiacum. Afrodisiacumvoedsel versterkt de hormonen die worden geassocieerd met liefde en geluk, zoals oxytocine en dopamine. Ze verbeteren je humeur en zijn goed voor je libido.

7. B-vitamines

Vanille bevat vitamine B-complex, zoals niacine, thiamine, riboflavine en vitamine B6, die allemaal helpen om het zenuwstelsel goed te laten functioneren en de stofwisseling te reguleren.

8. Ontstekingsremmend

Vanille bevat vanilloïden, dat zijn chemische stoffen die verantwoordelijk zijn voor de activering van receptoren, waardoor ontstekingen worden verminderd en mentale prestaties worden verbeterd.

Zelfs een kleine hoeveelheid vanilleboonpoeder zal nog steeds helpen bij het behouden van een gezonde lichaamsfunctie, het ontspannen van de geest, en het verlagen van stressniveaus.

Gelukkig genoeg is het soms moeilijk om aan biologische vanillebonen te komen, en ze kunnen ook erg duur zijn. Maar dat is niet erg, want wij kennen toevallig het lekkerste mengsel van biologische vanillebonen op de markt.