Gezondheidsvoordelen van pure chocolade
Gezondheidsvoordelen
Cacao is rijk aan flavanolen, plantaardige chemicaliën die goed zijn voor de gezondheid. De unieke flavan-3-olen in cacaobonen geven pure cacao een bittere smaak.
Omdat flavanolen in cacao antioxidanten, ontstekingsremmers en vrije-radicalenvangers bevatten – en pure chocolade een hoge concentratie cacao bevat – kan het helpen bij:
De bescherming van uw hart
Afzonderlijke studies hebben aangetoond dat pure chocolade een aantal voordelen kan bieden die, indien gecombineerd, kunnen beschermen tegen hart- en vaatziekten. Pure chocolade werkt ontstekingsremmend, antitrombotisch, wat bloedstolsels kan helpen voorkomen, en antihypertensief, wat de bloeddruk kan helpen verlagen. Meer onderzoek is nodig om te bevestigen dat deze effecten mogelijk allemaal op deze manier samenwerken.
Het risico op diabetes verlagen
Het is aangetoond dat de soorten flavanolen die aanwezig zijn in pure chocolade de risicofactoren verminderen die verband houden met insulineresistentie. Deze positieve effecten tegen insulineresistentie kunnen het risico op diabetes op de lange termijn verminderen.
Verlaagt de bloeddruk
Studies suggereren dat pure chocolade een positief effect kan hebben op het verlagen van de bloeddruk. Endotheelcellen, die een dun membraan vormen binnenin het hart en de bloedvaten, helpen het vaatstelsel te controleren en het bloed van uw lichaam te laten stromen. In de studie zagen mensen die een week lang pure chocolade aten een verbeterde endotheelfunctie en een lagere bloeddruk.
Een andere studie toonde aan dat matige porties pure chocolade hielpen bij de flexibiliteit van de bloedvaten, waardoor de stijfheid in de slagaders afnam en hun functie verbeterde. Dit kan helpen het risico op atherosclerose te verminderen, wat gebeurt wanneer de opbouw van plaque en vetten op de binnenwanden van uw slagaders de bloedstroom beperken.
Verbeter het gezichtsvermogen
Eerste tests toonden aan dat mensen die pure chocolade aten twee uur na het eten van de chocolade beter konden zien, vergeleken met mensen die in plaats daarvan melkchocolade aten. Hoewel pure chocolade het gezichtsvermogen tijdelijk kan verbeteren, zijn meer tests nodig om vast te stellen hoe lang die verbetering aanhoudt of hoe nuttig ze in de echte wereld kan zijn.