Gezondheidsvoordelen: Wat zijn de gezondheidsvoordelen van het eten van kip?

Kip bevat voedingsstoffen die verband houden met het humeur

Kip bevat tryptofaan, een aminozuur dat verantwoordelijk is voor het verhogen van het serotonineniveau in de hersenen. Serotonine is de “feel-good” neurochemische stof die verband houdt met het humeur.1

Kip levert vitamines en mineralen die betrokken zijn bij de hersenfunctie

Kip met donker en wit vlees bevat vitamine B12 en choline, die samen de hersenontwikkeling bij kinderen kunnen bevorderen, het zenuwstelsel helpen goed te functioneren en de cognitieve prestaties bij oudere volwassenen helpen verbeteren.2,3

Kip is gemakkelijk te eten

Voor mensen die moeite hebben met kauwen of slikken, of met smaakveranderingen, is kip een veelzijdige bron van hoogwaardige eiwitten.⁴

Kip bouwt spieren op

Kip is een bron van hoogwaardige voedingseiwitten. 30 gram eiwit per maaltijd kan de spiergroei bevorderen.5

Kip versterkt botten

Kip is een bron van voedingseiwit. Eiwit kan de gezondheid van de botten ten goede komen.5,6

Kip bevordert de hartgezondheid

Kip levert te weinig geconsumeerde vitaminen en mineralen, en kan centraal staan op het bord van een hartgezond, vetarm, cholesterolarm dieet, zoals het DASH-dieet.7-9