Hoe Radijzen oogsten: Wanneer oogst ik radijzen
Radijzen zijn een gemakkelijk en snel groeiend gewas dat zich goed leent voor opvolging, wat een heel seizoen knapperige, peperige wortels betekent. Maar hoe zit het met het oogsten van radijs? Door radijzen op het juiste moment te plukken, geniet je van het gewas op zijn hoogtepunt en kun je bepalen wanneer je een volgende keer moet zaaien. Als je je afvraagt “wanneer oogst ik radijs”, lees dan verder om te leren hoe en wanneer je radijs moet oogsten.
Wanneer oogst ik radijs?
Als je aan radijs denkt, denken veel mensen aan de kleine, ronde rode radijssoort, maar het is een feit dat er een aantal verschillende soorten radijs zijn in een verscheidenheid van tinten en maten. Als je weet welk type radijs je kweekt, weet je wanneer je radijzen moet plukken.
De kleine rode radijs waar de meesten van ons aan gewend zijn, is al drie weken na het planten klaar om te oogsten. U kunt beginnen met het plukken van radijsjes wanneer de wortels ongeveer 2,5 cm. in doorsnee zijn. Trek er gewoon een uit om de grootte te controleren.
Voor winterradijzen, zoals Daikon, die vrij groot kunnen worden voordat de kwaliteit achteruit gaat, moet u ze trekken voordat de grond bevriest. Winterradijzen kunnen tot vier maanden in een vochtige, koude opslagplaats worden bewaard.
Als u ze te lang laat staan voordat u ze oogst, wordt de wortel vrij pikkerig en loopt u, als de temperaturen warmer worden, het risico dat de plant doorschiet.
Hoe radijzen te plukken
Zoals eerder gezegd, is een goede manier om te zien of de radijzen klaar zijn om te worden geoogst, door er gewoon een uit de grond te trekken. Als de grond erg korstig of hard is, gebruik dan een tuinvork of spaan om de wortel voorzichtig uit de grond te tillen.
Snijd de topjes en staartwortel van de radijsjes en was ze. Droog ze goed af en bewaar ze in de koelkast in een plastic zak tot ze klaar zijn voor gebruik. Vergeet het radijsgroen niet! Die zijn ook eetbaar en kunnen maximaal drie dagen apart worden bewaard.
Radijsjes kunnen de hele lente, zomer en herfst worden geplant en gegeten. Ze zijn heerlijk in salades en pastagerechten.