Huisgemaakte Alfredo Saus Recept (Voor Kip Alfredo Pizza of Pasta)
- 37
- 61
We zijn dol op onze pizza vrijdagen! Ik heb wat tips voor zelfgemaakte pizza met jullie gedeeld, een makkelijk en fantastisch sausrecept en het pizzadeegrecept dat voor ons werkt.
Vorige week vroegen mijn kinderen om pizza met kip Alfredo. Ik wilde er zelfgemaakte saus voor maken, in plaats van Alfredo uit potjes te gebruiken.
Als ik Fettuccine Alfredo maak, maak ik de saus niet apart van de pasta. (Soms, in plaats van half en half, gebruik ik kookwater uit de pastapot). Dit is de beste en makkelijkste manier om zelfgemaakte Fettuccine Alfredo te maken.
Maar omdat we de saus ook op pizza wilden doen, moest ik een aparte saus maken. Gelukkig is het heel makkelijk te maken en heb je maar een paar ingrediënten nodig.
Hier is wat je nodig hebt:
Naast de bovenstaande ingrediënten heb ik ook nog een paar eetlepels bloem gebruikt. De saus moest wat dikker zijn voor onze pizza en dat lukte met de bloem.
De extra saus hebben we de volgende dag gebruikt voor pasta. Heerlijk!
Print recept
Homemade Alfredo Saus Recept
Ingrediënten
- 4 eetlepels. boter
- 2 kopjes halve & halve
- 2 kopjes geschaafde Parmezaan
- 1-3 eetlepels. bloem
- zout en peper naar smaak
Instructies
-
In een kleine sauspan smelt u de boter op middelhoog vuur.
-
Half & en verhit enkele minuten. Houd het vuur in de gaten zodat de saus niet kookt.
-
Wanneer de saus heet is, voeg dan al kloppend de kaas per handvol toe.
-
Laat de kaas smelten en draai het vuur laag om de saus heet te houden, maar niet te laten koken.
-
Voeg per keer een eetlepel bloem toe tot de saus zo dik is als u wilt. De saus wordt dikker naarmate hij afkoelt.
Voor de pizza hebben we Alfredo-saus op de korst gesmeerd en die belegd met spinazie, kip en mozzarella. Na het bakken strooide ik verse, gehakte basilicum over de bovenkant.
P.S. Wil je elke week een uur besparen op de maaltijdplanning, plus meer door sneller te koken? Meld u dan hier aan voor wekelijkse maaltijdplanningen!