Komkommer-uiensalade

De komkommer-uiensalade is een welkome afwisseling op de klassieke salade met ijsbergsla. Bij de volgende barbecue zullen uw gasten smullen van deze knapperige salade met heerlijke gegrilde kipfilet en zelfgebakken knoflookbrood!

Knapperige verse komkommers worden gemengd met zoete ui en verse dille voor een gemakkelijke zomerfavoriet die licht en verfrissend is.

Een makkelijke komkommer-uiensalade

Zolang ik me kan herinneren, serveren we al romige komkommersalade op bijeenkomsten en borrels. Hoe dol ik ook ben op de romige versie, we zijn dol op de zoetzure vinaigrette-dressing van dit recept! Je kunt het in een handomdraai maken van slechts een paar eenvoudige ingrediënten, waaronder gesneden Engelse komkommer, zoete ui, azijn, verse dille en kruiden.

Ingrediënten voor Komkommer Ui Salade

Elke komkommer is goed, maar voor het beste resultaat gebruik je Engelse komkommers (ook bekend als zaadloze, of Europese komkommers). Deze zijn langer en dunner dan sla- of inmaakkomkommers, en worden vaak strak verpakt in plastic geleverd. Engelse komkommers hebben ook een dunnere schil en een zoetere smaak dan slakomkommers, en de zaden zijn kleiner.

Als u gewone slakomkommers gebruikt, moet u de schil en de zaden geheel of grotendeels verwijderen, omdat deze vaak bitter en een beetje taai zijn. Veel mensen hebben ook een hekel aan de waslaag die op supermarktkomkommers wordt gebruikt om het product langer vers te houden. U kunt de komkommer ook enkele minuten in azijn weken en het oppervlak schoonvegen.

Azijn

• Rijstazijn is een goede keuze, het is iets zoeter en minder scherp dan witte of appelazijn, en zal de komkommer of ui niet verkleuren.
• Ciderazijn is een goede optie en voegt een beetje extra smaak en pit toe.
• Witte Balsamico is ook een manier om de complexiteit van de smaken op te voeren. Het gaat goed samen met tomaten, dus gooi er gerust een paar in voor het opdienen en maak er een komkommer-tomatensalade van.

Komkommer-uiensalade gaat goed samen met pittig vlees, zoals gemarineerde kip- of lamsspiesjes of zelfs Kip Curry.

Hoe maak je Komkommer Uiensalade

Komkommersalade is heel eenvoudig te maken. Het enige wat je nodig hebt is je slakom en een snijplank.

1. Voorbereiding: Snijd de komkommer in plakjes of stukjes en snijd de zoete ui in dunne plakjes.
2. Dress: Combineer alle ingrediënten in een grote mengkom en roer tot de suiker is opgelost.
3. Marineren: Voeg de in plakjes of blokjes gesneden komkommer en de in plakjes gesneden zoete ui toe en schep om. Marineer een paar uur voor het opdienen.

Eenmaal klaar dek af en zet een uur of langer in de koelkast. Deze salade is het lekkerst als je hem goed gekoeld serveert.

De komkommersalade kan van tevoren worden gemaakt en is een paar dagen goed te houden. Ze zijn heerlijk als topper voor hamburgers of als bijgerecht voor kippenpastei. De volgende keer dat u een eenvoudig, smaakzuiver bijgerecht nodig heeft, is komkommer dille salade een gemakkelijke optie.

Meer komkommer favorieten

• Romige Komkommersalade – Romige klassieker.
• Komkommer Sandwiches – Perfect lunch recept.
• Romige Komkommer Tomatensalade – Zomers favoriet!
• Komkommer Bruschetta – Frisse twist op de gebruikelijke.
• Griekse Tzatziki – Yoghurt komkommer dip perfect om te snacken of besprenkelen over gegrilde kip
• Komkommer Dille Salade – met citroen vinaigrette
• Romige Komkommer Pasta Salade – Een stevige en heerlijke bijgerecht of hoofdgerecht!

5 van 22 stemmen

Recept beoordelen

Komkommer Uiensalade

Bereidingstijd 20 minuten

Totale tijd 20 minuten

Porties 4 porties

Auteur Holly Nilsson

Cursus Salade, Bijgerecht

Keuken Amerikaanse

Deze heerlijke salade zal een hit zijn op uw volgende etentje! Meng deze frisse en knapperige smaken voor een twist aan een klassieke zomerse salade.

Voedingsinformatie

(Voedingswaarde informatie is een schatting en zal variëren op basis van bereidingsmethoden en merken van gebruikte ingrediënten.)

REPIN deze makkelijke salade