Meal Plan Recepten

Richtlijnen:

1. Verwarm de oven voor op 350°F. Zeef de bloem en het bakpoeder samen in een kom.
2. Voeg de kaas, suiker, eieren en melk toe aan een grote kom en klop tot een gladde massa. Roer de gesmolten boter erdoor.
3. Roer langzaam het bloemmengsel door het kaasmengsel tot het helemaal is opgenomen en een glad beslag is ontstaan.
4. Giet het beslag in twee goed ingevette broodpannen en vul ze slechts tot de helft. Strooi, indien gebruikt, sesamzaadjes over de bovenkant van het beslag.
5. Bak 20 tot 25 minuten, of tot een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt. Leg ze op een rooster en laat ze op kamertemperatuur komen voordat je ze in plakken snijdt en serveert.
VARTIATIES
Probeer verschillende soorten kaas te gebruiken voor je quesadilla: geraspte cheddar, Monterey Jack, zelfs geraspte feta kaas.
Vele Salvadoraanse koks vervangen de gewone tarwebloem door rijstmeel.
In plaats van melk, gebruik crema agria, of zure room verdund met een beetje half en half.
Bakken in ronde cakevormpjes of in muffinvormpjes als je wilt.
Bron: http://www.whats4eats.com/desserts/quesadilla-salvadorena-recipe