Mini pannenkoeken of zilveren dollars [Video]

Mini pannenkoeken of zilveren dollars zijn een schattige, hapklare ontbijtoptie! Voeg ze toe aan de lunchbox van je kind, samen met zijn favoriete beleg voor een leuke en stevige maaltijd!

Dit recept is zo eenvoudig dat je het zo kunt maken. Het formaat van deze zilveren dollars is ideaal voor een lunchbox maaltijd, net als Toscaanse Kip Pinwheels, Bacon Cheddar Corn Fritters, en Spinazie Ricotta gevulde schelpen!

Zilveren Dollars Recept

Mini pannenkoekjes zijn een perfecte lunchbox maaltijd. En ze zijn zo klein en dat maakt deze hapklare traktaties appetijtelijk!

Doordat ze zo klein zijn, passen ze altijd perfect in elk soort bakje dat je hebt. Het andere voordeel is dat je er zo veel van kunt maken in zo’n korte tijd!

Geloof me, ik heb dit recept gisteren kunnen haasten toen ik laat wakker werd. Gelukkig kon ik met dit makkelijke recept mijn gezin toch nog in een paar minuten van een goede ontbijtmaaltijd voorzien! Deze zilveren dollars zijn zo klein dat ze zo snel gaar zijn!

Je kunt ze zelfs invriezen voor later en dat maakt dit recept elke keer weer probleemloos!

Hoe maak je Mini Pannenkoekjes (zilveren dollar)?

• Mixen: Zeef in een kom de droge ingrediënten en combineer. Maak vervolgens een kuiltje in het midden waar u de natte ingrediënten in doet. Klop vervolgens alles goed door elkaar.
• Koken: Verhit een pan met antiaanbaklaag of een bakplaat. Doe er schepjes van het beslag in. Bak ze tot ze bruin zijn en draai ze dan om om de andere kant te bakken.
• Serveren: Garneer met uw favoriete vruchten of sauzen en serveer.

Wat is het verschil tussen een “gewone pannenkoek” en een zilveren dollar pannenkoek?

Het belangrijkste verschil is de grootte. Elke zilveren dollar is slechts ongeveer een paar centimeter in diameter, terwijl de reguliere ongeveer 3 keer groter is dan dat.

Hoe lang kook je Mini Pannenkoeken?

Het kost je slechts ongeveer 45 seconden per kant. Maar dit is sterk afhankelijk van de temperatuur van je bakplaat.

Waarom zijn mijn pannenkoeken niet dik en luchtig?

Het kan zijn dat je het beslag te veel hebt gemengd waardoor de gluten in de bloem zich hebben ontwikkeld om het stijf te maken. Om dit te voorkomen, moet u het beslag zo mengen dat het glad en nog steeds klonterig is.

Wat te serveren bij pannenkoeken?

Naast uw favoriete sauzen, siropen en fruit, kunt u er hartige gerechten bij serveren, zoals kaas, ei, ham, spek of gerookte zalm.

Meer heerlijke ontbijtrecepten:

• Mango Smoothie
• Homemade Cinnamon Rolls
• California Chicken Breakfast Burrito
• French Crepes
• Blueberry Coffee Cake

Hoe vries je pannenkoeken in?

Schik de zilverlingen in een enkele laag op een beklede bakplaat en vries ze ongeveer een uur flash-free in. Eenmaal bevroren, stapel je ze op en doe je ze in een diepvrieszak.

Wat is de beste manier om ze opnieuw op te warmen?

Dooi ze eerst en warm ze dan opnieuw op in de microgolfoven. Zet de magnetron op hoog en verwarm ze een paar seconden.

Merk op dat je meerdere stukjes tegelijk kunt opwarmen en dat je ook de broodrooster of oven kunt gebruiken.

Recepten Tips:

• De grootte zorgt voor een geweldige canape basis. Je kunt je hartige toppings bovenop elk stukje leggen. Of stapel een paar stukken op elkaar en houd ze bij elkaar met een tandenstoker.
• Kook ze niet te gaar zodat ze niet uitdrogen.
• In plaats van het beslag in de bakplaat te scheppen, kunt u het beslag er ook uit een spuitzak spuiten. Met deze techniek kun je de stukjes gemakkelijk ongeveer even groot houden. Of gebruik een knijpflesje!
• Wil je deze pannenkoeken van tevoren maken? Maak een partij om nu te serveren en maak een andere bevriezen en serveer later. Of je kunt de rest van de stukken in de broodrooster of oven bewaren om ze warm te houden voordat je ze serveert.

Image van Mini Pannenkoeken of Zilveren Dollars.