ORIGINAL QUAKER OATMEAL RAISIN COOKIE RECIPE

Original Quaker Oatmeal Raisin Cookie Recipe heeft knapperige randen, een knapperige kern en overal rozijnen in verwerkt. Deze koekjes zullen de ster zijn op uw volgende vakantiekoekjesplateau.

HEMEL U AAN VOOR EEN GRATIS ABONNEMENT op de Call Me Pmc Nieuwsbrief en ontvang RECEPTEN NOTIFICATIES VAN FRESH RECEPTEN IN UW INBOX! U kunt ook lid worden van mijn Facebook-groep, Call Me Pmc – Easy Recipes.

Ik kan me niet herinneren dat ik havermoutkoekjes lekker vond toen ik jonger was. Maar ik kan me ook niet herinneren dat ik ze niet lekker vond. Mijn moeder bakte geen koekjes. Toen ik begon met bakken, maakte ik alleen pindakaaskoekjes en chocolate chip cookies.

Nadat mijn man een paar jaar geleden met Kerstmis een partij havermoutkoekjes kreeg, werd ik er helemaal halsoverkop verliefd op. De knapperige randjes, het krokante midden, het vleugje kaneel, de textuur van de havermout en de rozijnen. Ik ging meteen op een missie om de beste havermoutkoekjes ooit te maken!

Wat ik vond wat Quaker heeft de ingrediënten lang geleden geperfectioneerd. Het geheim zit hem in de bewerking…. de boter, de temperatuur en de grootte van de koekjes.

Original Quaker Oatmeal Raisin Cookie Recipe

Zo, ik haat koekjes met een koekje. Haat ze. Ik heb liever een stuk cake dan een koekje dat een cake imiteert. Weet je hoe je een cakeachtig koekje kunt vermijden? Gebruik gesmolten boter. Dit was een spel-wisselaar voor mij en, nu, zal ik altijd gesmolten boter gebruiken in een koekjesrecept.

Volgende, het geheim van dikke, kauwbare koekjes is het koelen van het koekjesdeeg nadat het is gemengd. Als je het koekjesdeeg niet koelt, krijg je een dun, plat koekje. Zet het deeg minstens 30 minuten in de koelkast. Ik geef er de voorkeur aan het een uur te koelen.

Ten slotte heb je veel deeg nodig om een dik koekje te krijgen. Meer deeg dan je waarschijnlijk denkt. Je kunt geen dik koekje met knapperige randen en een kauwend midden krijgen als het koekje klein is. Dat werkt gewoon niet. Daarom gebruik ik een schep met een veer die 1/3 kopje deeg kan bevatten.

Cookie Recipe Tips

1. Ik bak koekjes altijd op een Silpat siliconenmatje op een halve velplaat.
2. Ik heb een 1/3-cup spring-release schep gebruikt om gelijkmatige ballen koekjesdeeg te maken en deze op de siliconenmat gelegd. Maak het deeg niet plat.
3. Bak op 350°F gedurende 12 tot 14 minuten, afhankelijk van hoe knapperig/kruimelig je wilt. De bovenkant van de koekjes zal veranderen van ‘glanzend’ naar ‘mat’ wanneer ze in het midden gaar zijn. Let op de randen voor de mate van bruin/krokant die u wilt.
4. Niet te lang bakken. De koekjes blijven nog een paar minuten bakken nadat u ze uit de oven hebt gehaald.

Hoe bewaar ik koekjes?

Bewaar gebakken koekjes in een luchtdichte verpakking bij kamertemperatuur maximaal 1 week, of in de vriezer maximaal 4 maanden.

Ofwel, ongebakken koekjesdeeg kan tot 5 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast worden bewaard, of tot 4 maanden in de vriezer.

Ik bewaar ongebakken koekjesdeeg graag in de koelkast en bak er een paar per keer voor mijn gezin. Op die manier zijn ze altijd warm en vers.

MORE HOLIDAY COOKIES

1. Mississippi Mud Cookies met Marshmallow Fluff en Chocolade Frosting
2. Loaded Butterfinger Chocolate Chip Toffee Cookies
3. Blue Ribbon Chewy Molasses Ginger Cookies
4. Ranger Cookies met Chex
5. Soft Batch Glazed Lemon Cream Cheese Cookies
6. Soft Peanut Butter Oatmeal Cookie Recipe
7. Pretzel Oatmeal Chocolate Chip Cookies
8. Flourless Peanut Butter Cookies
9. Copycat PayDay Bars
10. Donkere Chocolade Bruine Suiker Koekjes
11. Softbatch Roomkaas Chocolade Chip Cookies
12. Cream Cheese Snickerdoodles
13. Original Quaker Oatmeal Raisin Cookies

Recept afdrukkenDelen per e-mail

4.31 van 26 stemmen

Original Quaker Oatmeal Raisin Cookie Recipe

Krokante randen, een krokante kern en overal rozijnen, deze koekjes zullen de ster zijn op uw volgende koekjestafel voor de feestdagen. Lees het bericht voor de beste tips voor het perfecte havermoutkoekje!

Bereidingstijd15 min

Kooktijd Tijd10 min

Course: Dessert, Snack

Keuken: Amerikaans/Zuidelijk

Trefwoord: koekjes, Havermout, haver, rozijnen

Porties: 24 koekjes

Calorieën: 211kcal

Auteur: Paula

Ingrediënten

• 1 kop echte boter gesmolten en afgekoeld, geen vervanging, gezouten of ongezouten, ik gebruik dit
• 1 kop bruine suiker licht of donker, verpakt
• 1/2 kop kristalsuiker
• 2 grote eieren op kamertemperatuur
• 1 theelepel puur vanille extract aanbevolen
• 1 en ½ kop bloem voor algemeen gebruik gezeefd en correct afgemeten
• 1 en ½ kop bloem voor algemeen gebruikbloem gezeefd en correct afgemeten, scroll half-naar beneden
• 1 theelepel zuiveringszout
• 1 theelepel gemalen kaneel Ik gebruikte deze
• ½ theelepel zout
• 3 kopjes oude-gerolde haver ongekookt, Ik gebruikte dit merk of dit merk
• 1 kop rozijnen Ik gebruik deze

Instructies

• Lees de bovenstaande post voor gedetailleerde tips en trucs.
• In de kom van een elektrische mixer klop je de boter, bruine suiker en kristalsuiker tot een romige massa.
• Eieren en vanille toevoegen, goed kloppen. Stop de mixer en schraap de zijkanten van de kom. Mix opnieuw om te mengen.
• Zie in een andere kom gezeefde bloem, soda, kaneel en zout bij elkaar.
• Zet de mixer op laag en voeg langzaam bloem en haver toe. Stop de mixer en schraap de zijkanten. Voeg rozijnen toe en mix tot een glad beslag.
• Dek de kom goed af met plasticfolie en zet 30 minuten tot 1 uur in de koelkast. U kunt tot 24 uur in de koelkast zetten als u dat liever hebt.
• Wanneer u klaar bent om te bakken. Verwarm de oven voor op 350°F.
• Plaats een Silpat-siliconenmat op een halve bakplaat.
• Ik heb met een veerontsnappingsschep van 1/3 kopje koekjesdeeg gelijkmatige balletjes gemaakt en deze op de siliconenmat gelegd. Maak het deeg niet plat.
• Bak ze op 350°F gedurende 12 tot 14 minuten, afhankelijk van hoe knapperig of taai je ze wilt hebben. De bovenkant van de koekjes zal veranderen van ‘glanzend’ naar ‘mat’ wanneer ze in het midden gaar zijn. Let op de randen voor de mate van bruin/krokant die u wilt. Ze worden wat steviger als ze afkoelen.
• Laat de koekjes ongeveer 3 tot 4 minuten afkoelen op de bakplaat voordat je ze eruit haalt en op een rooster legt om af te koelen.
• Bewaar de koekjes luchtdicht op kamertemperatuur tot 1 week, of bewaar ze tot 4 maanden in de vriezer. Anderzijds kan ongebakken koekjesdeeg tot 5 dagen luchtdicht in de koelkast worden bewaard, of tot 4 maanden in de vriezer, dus overweeg om slechts zoveel koekjes te bakken als gewenst en bewaar het overgebleven deeg om in de toekomst te bakken wanneer gewenst.

Dit recept al eens geprobeerd? Reageer & Beoordeel hieronderInschrijven op mijn nieuwsbrief !

Voeding

Calorieën: 211kcal | Koolhydraten: 31g Eiwit: 3g Vet: 9g Verzadigd vet: 5g Cholesterol: 38mg Natrium: 173mg Kalium: 116mg Vezels: 2g Suiker: 13g Vitamine A: 262IU Vitamine C: 1mg Calcium: 21mg IJzer: 1mg

Je kunt ook geweldige recepten vinden op Recipe Index of op Meal Plan Monday of Weekend Potluck

Dit bericht bevat links naar andere bedrijven. Als u op de link klikt en een aankoop doet, ontvang ik een kleine commissie zonder kosten voor u. Bezoek al mijn aanbevolen producten op Paula’s Picks op Amazon. Lees mijn volledige privacybeleid hier.