Peach Puree

Hier lees je hoe je perzikpuree maakt! Het is snel en eenvoudig te maken met een blender of keukenmachine, en je kunt verse of bevroren perziken gebruiken.

Wil je perzikpuree maken? Hier staat hoe! Er zijn zo veel toepassingen voor dit zoete mengsel, een ideale manier om rijpe zomerperziken te gebruiken. De beste toepassing (vinden wij) is voor cocktails: iemand een bubbelende perzik-bellinis? Maar je kunt het overal voor gebruiken. Doe het in yoghurt, of voeg een beetje suiker toe en giet het over ijs. Je kunt het zelfs gebruiken voor babyvoeding! De sky is de limit, hier. Hier is alles wat je moet weten!

Hoe maak je perzikpuree

De reden waarom we perzikpuree hebben gemaakt? Voor de bellini’s, natuurlijk! Deze bruisende mix van perzikpuree en champagne is geweldig voor een feestelijke brunch. Maar je kunt het voor zo veel dingen gebruiken (zie hieronder). Alles wat je nodig hebt is een paar rijpe perziken en ongeveer 15 minuten. Hier zijn de belangrijkste stappen:

• Schil de perziken (alleen verse perziken). Wil je de makkelijke manier weten om de perziken te schillen? Dompel ze 45 seconden in kokend water! Leg ze in een ijsbad, en de schil kan er zo af. Je hebt niet eens een mes of dunschiller nodig.
• Verwijder de pitten. Uiteraard! Je kunt ze gemakkelijk met de hand verwijderen.
• Blenden in een keukenmachine of blender. Blend tot er een schuimige, gladde puree ontstaat. Klaar!

Gebruik verse of bevroren perziken

De smaak van perzikenpuree is het lekkerst als je verse perziken gebruikt. Maar je kunt ook bevroren gebruiken. Hier vind je de voor- en nadelen van beide:

• Verse perziken: Het perzikseizoen is zo kort in de zomer. Maar als het zover is: perziken zijn koning! De zoete smaak van een rijpe perzik is als geen ander. We raden aan om verse perziken te gebruiken voor de beste smaak.
• Bevroren perziken: Maar, we snappen het! Verse rijpe perziken zijn niet altijd beschikbaar. De omrekeningsverhouding? 3 grote perziken = 1 pond bevroren perziken. Zorg ervoor dat je de perziken volledig ontdooit voor gebruik: het is gemakkelijk om ze onder warm water te laten ontdooien. Nog een pluspunt? Je hoeft ze niet te schillen.

Zoetstof toevoegen als je wilt

Wil je je perzikenpuree gebruiken voor een dessert? Meng ook een beetje suiker, ahornsiroop of honing door de puree. Begin met 1 eetlepel, proef dan en meng er meer naar smaak door. De zoetheid van alle perziken is verschillend, afhankelijk van hun rijpheid. Je zult de zoetheid dus moeten aanpassen aan het fruit en hoe je de puree wilt gebruiken. Nu we het daar toch over hebben…

Mogelijkheden om perzikpuree te gebruiken

Er zijn veel manieren om perzikpuree te gebruiken! Hier zijn wat ideeën om je op weg te helpen:

• Cocktails: Probeer ons recept met perzik Bellini eens!
• Yoghurt: Swirl in Griekse yoghurt voor een gezonde DIY perzik-yoghurt snack
• IJs: Sprenkel over ijs (voeg eerst zoetstof toe)
• Pannenkoeken: Waarom geen perziken toevoegen aan je ontbijt? Giet over Griekse Yoghurt Pannenkoeken of Zure Room Pannenkoeken.
• Wafels: Of voeg het toe aan wafels! Probeer eens op Vegan Waffles of Best Blueberry Waffles.
• Babyvoeding: Je kunt het ook puur serveren als babyvoeding.

Dit perzikpuree recept is…

Vegetarisch, veganistisch, plantaardig, zuivelvrij en glutenvrij.

Afdrukken

Meer perzikrecepten

Verliefd op perziken? Wij ook. Als het perzikenseizoen is, is er maar weinig tijd om al die heerlijke recepten te maken. Hier zijn de beste perzikrecepten om te proberen:

• Perzik Salsa Recept Serveer met tortilla chips, vis, zwarte bonen, taco’s, en nog veel meer!
• World’s Best Peach Pie Ons prijswinnende familierecept bevat verse perziken met een dikke romige vla en een zoute korst.
• Best Peach Cobbler Klaar voor de beste perzik cobbler – ooit? Hier zijn kaneel-zoete perziken gegarneerd met schilferige ricotta koekjes: en we dagen je uit om slechts één hap te eten.
• Perzik Smoothie De ongelooflijke romige smaak smaakt als een milkshake, maar het zit vol gezonde ingrediënten.
• Geroosterde Perziken of Gegrilde Perziken Komt samen in 5 minuten en smaakt net als perziktaart. Afgemaakt met vanille-ijs zijn ze een echte traktatie!

Schrijf je in voor gratis wekelijkse recepten & meer!