BESTE Rijst Pilaf (tips, trucs, variaties, vooruit te maken, hoe in te vriezen, enz.)

Rijst Pilafis op het punt om uw vakantie waardige, favoriete gemakkelijke, bijgerecht dat gaat met vrijwel alles te worden!

Rijst Pilaf is een van mijn favoriete bijgerechten EVER! Het is een verrukkelijk eenpans wonder met luchtige, geroosterde rijst en orzo gekookt met uien en selderij in een met kruiden verrijkte kippenbouillon – op uw tafel in 35 minuten! Het is heerlijk van smaak, eenvoudig, en 1000X keer beter dan de doosvariant. Dit rijst Pilaf recept is ook zeer veelzijdig – pas het aan uw smaak of keuken met verschillende kruiden of add-ins zoals erwten, wortelen, rozijnen, amandelen, enz. Het maakt niet uit hoe je het mixt, dit no-fail rijst pilaf recept wordt gegarandeerd een van JOUW favoriete recepten!

up close van een lepel die gemakkelijke rijst pilaf met orzo en erwten serveert

Rijst Pilaf recept

Iedereen zou een verrukkelijk rijst pilaf recept in zijn mouw moeten hebben en dit is het! Ik ben geobsedeerd. Het moet een van de beste rijst recepten ooit zijn – en je weet dat ik van mijn rijst hou. Van Griekse Citroen Rijst, Cilantro Lime Rijst, Mexicaanse Rijst, Parmezaanse Risotto, Kokos Cashew Rijst, Ananas Rijst en ga zo maar door, ik zou kunnen leven van rijst; maar als ik een favoriete rijst moest kiezen om de rest van mijn leven te eten – dit Rijst Pilaf recept is het!

Dit Pilaf rijst recept zit boordevol smaak van de aromaten, geroosterde rijst en orzo, en kruidenbouillon EN het heeft de ideale textuur van zachte, pluizige rijst en al-dente orzo. Het kan niet beter, mijn vrienden, behalve dat het recept pantry-vriendelijke ingrediënten gebruikt en zo makkelijk in elkaar te flansen is!

In feite, ik denk dat je dit rijst pilaf recept wekelijks zult maken – zo niet vaker – omdat het niet alleen een eenvoudige upgrade is voor saaie rijst, maar je hele familie zal ervan houden en het past bij alles!

Het is het antwoord op de gevreesde vraag “Wat zal ik maken?” voor bij het avondeten, want het past bij kip, garnalen, biefstuk, etc. EN het is een kameleon als het gaat om smaakmakers, dus je kunt het smaakprofiel veranderen en het Aziatisch, Cajun, Indiaas, enz. maken. (ideeën in de post), want als je eenmaal weet hoe je basis Rijst Pilaf te maken, het is zo makkelijk te creëren uw eigen versies!

Je kunt het zelfs een Thanksgiving tintje geven door granaatappels of craisins toe te voegen, een beetje sinaasappelschil en de amandelschaafjes te vervangen door geroosterde pecannoten OF je kunt er in alle eenvoud van genieten, want dit Rijst Pilaf recept is Thanksgiving waardig, precies zoals het geschreven staat.

twee handen met een kom Rijst Pilaf recept met orzo

Wat is Rijst Pilaf?

Rijst Pilaf verwijst zowel naar de bereidingswijze als naar het eindresultaat van die bereidingswijze. Het eindresultaat is een korrelige, pluizige, gekruide rijst die 1000x beter is dan gewoon rijst koken en kruiden toevoegen.

De methode houdt in dat eerst in blokjes gesneden uien worden gesauteerd in boter en olie, en dat vervolgens ongekookte rijst wordt toegevoegd om te worden geroosterd met de aromatische stoffen. Het doel van het sauteren van de rijst is tweeledig: 1) het geeft de rijst een nootachtige, boterachtige smaak en 2) het ontwikkelt een geroosterd laagje dat zorgt voor stevigere, meer individuele korrels en minder kleverige rijst wanneer het gekookt wordt. De rijst wordt vervolgens gekookt in bouillon (kip, vlees of zeevruchten) totdat het vocht is opgenomen.

Rijstpilafs kunnen zo simpel zijn als uien, knoflook, rijst, bouillon en kruiden, of ze kunnen een mix zijn van rijst met pasta zoals orzo (wat we gebruiken in dit rijstpilaf recept), gebroken stukjes vermicelli en zelfs linzen. De toevoeging van in de pan geroosterde orzo is een afspiegeling van de populaire boxed variant en is een MUST voor de beste Rijst Pilaf in mijn boek.

Rijst Pilaf kan ook worden gemaakt met verschillende groenten, zoals erwten, blokjes selderij, wortelen, champignons, paprika’s, enz., evenals verschillende toevoegingen zoals rozijnen, of noten. Persoonlijk vind ik het heerlijk om erwten en amandelschaafsel toe te voegen om de smaak en textuur te versterken, maar je kunt alles toevoegen wat je maar wilt om er JOUW favoriete rijst Pilaf van te maken!

In het kort, Rijst Pilaf is een heerlijk aanpasbare geroosterde rijst gekookt in bouillon voor een explosie van verrukkelijke textuur en smaak!

toont hoe je rijst pilaf recept maakt door het over te brengen naar serveerschaal

WAT IS HET VERSCHIL TUSSEN RIJST EN RIJSTPILAF?

Het belangrijkste verschil tussen “rijst” en “rijstpilaf” is de kooktechniek. Rijst wordt meestal gekookt in kokend water zonder toevoeging van smaakstoffen. Rijstpilaf wordt per definitie gesauteerd met aromatische kruiden voordat het in bouillon wordt gekookt, zodat gekruide rijst ontstaat met meer gedefinieerde korrels.

WAT IS DE BESTE RIJST VOOR RIJSTPILAF?

Voor dit makkelijke Rijst Pilaf recept, wilt u een lange korrel witte rijst gebruiken. Mijn persoonlijke favoriet voor rijstpilaf is rijke, luchtige, smaakvolle jasmijnrijst. Ik heb het ook geprobeerd met Basmatirijst, maar dat gaf het meer een Indiase flair en dat was niet waar ik op uit was.

Jasmijnrijst is een soort langkorrelige witte rijst. U kunt het gemakkelijk kopen in uw supermarkt naast de andere soorten rijst. Jasmijnrijst is geurig als popcorn, vochtig en zacht met een lichtzoete smaak. U zult niet teleurgesteld zijn als u voor jasmijnrijst kiest!

opname van een lepel die het beste rijstpilaf recept roert

ingrediënten voor rijstpilaf

Naast rijst hebt u de volgende voorraadkast-vriendelijke ingrediënten nodig om rijstpilaf te maken:

Orzo pasta: MAKT een enorm verschil tussen oké Rijst Pilaf en AMAZING rijst Pilaf, dus ik raad je ten zeerste aan niet over te slaan! Orzo is een korte pasta, in de vorm van een lange rijstkorrel, en voegt een heerlijke textuur toe aan deze Rijst Pilaf. Als je de orzo overslaat en vervangt door rijst, zal de verhouding tussen vloeistof en rijst anders zijn, omdat orzo meer water nodig heeft.
Boter: gebruik ongezouten boter, zodat we het zoutgehalte kunnen regelen. Je kunt ook extra boter toevoegen aan het einde van het koken als je je aan de wilde kant voelt.
Olijfolie: gebruik een olijfolie van hoge kwaliteit voor de beste smaak. De olie helpt ook de boter niet te verbranden.
Ui: een middelgrote gele ui is voldoende, maar je kunt ook vervangen door sjalotten, maar de smaak zal milder zijn.
Bleekselderij: is optioneel, maar voegt een diepte van smaak en textuur.
Knoflook: is een must! Gebruik meer of minder, afhankelijk van hoeveel u van knoflook houdt.
Kippenbouillon: Ik adviseer kwaliteit kippenbouillon, maar kwaliteit kippenbouillon zal ook werken.
Kip bouillon: is mijn geheime smaak wapen. U kunt poeder gebruiken of beter dan bouillon.
Kruiden: een laurierblaadje, gedroogde peterselie, oregano, tijm, rode pepervlokken, zout en peper worden aan de bouillon toegevoegd en vervolgens door de rijst opgenomen voor smaak in elke hap. Geen flauwe rijst Pilaf hier!
Erwten: kleine bevroren erwten graag. Er is iets aan erwten en rijst samen dat zo bevredigend is dat ik er niet genoeg van kan krijgen!
Amandelen: gesneden amandelen zijn de perfecte maat om textuur toe te voegen zonder te overheersen. Je kunt ze ook vervangen door cashewnoten, pecannoten, enz. maar ik vind dat elke Rice Pilaf een soort crunch moet hebben.

Is Rijst Pilaf Gluten Vrij? Dit recept is niet glutenvrij omdat het orzo pasta bevat. Je kunt de pasta vervangen door glutenvrije orzo. Als je het vervangt door rijst, verminder dan de bouillon met ¼ kopje.

Is Rijst Pilaf veganistisch? Om veganistische Rijst Pilaf te maken, vervangt u de boter door olijfolie, de kippenbouillon door groentebouillon en laat u de kippenbouillon weg.

Hoe maak je Rijst Pilaf

Zoals eerder besproken, is Rijst Pilaf meer een kookmethode dan een echt recept met allemaal dezelfde ingrediënten. In plaats daarvan zijn er vier essentiële stappen voor het maken van een goede rijst pilaf: grondig spoelen van de rijst, sauteren van de aromatische kruiden met de rijst, roosteren van de orzo en de rijst alvorens vloeistof toe te voegen, en laat de rijst pilaf om te rusten. Het klinkt misschien ingewikkeld, maar het is eigenlijk heel eenvoudig! Hier is een uitsplitsing van het proces:

Stap 1: Rooster de orzo en fruit de aromatische ingrediënten

Smelt de boter in de olijfolie in een pan met antiaanbaklaag en een goed sluitend deksel op matig vuur. Voeg de orzo, uien en selderij toe; bak 3 minuten onder regelmatig roeren. Dit geeft de orzo een voorsprong in het kookproces omdat het langer duurt om te koken dan rijst.
Het sauteren van de aromaten geeft een ongeëvenaarde smaakvolle basis waarop de hele Rijst Pilaf is gebouwd. Het is de reden waarom Rijst Pilaf een van de meest smaakvolle rijstgerechten is.

toont hoe je rijst pilaf maakt door orzo met uien te roosteren

Stap 2: Rijst roosteren

Rijst toevoegen en nog 3-5 minuten koken of tot de orzo goudbruin is en de uien zacht zijn geworden. Voeg de knoflook toe en roer nog een minuut.
Het roosteren van de rijst met de uien geeft de rijst niet alleen aromatische smaken, maar helpt ook de heerlijke nootachtige smaak te ontwikkelen.
Meer nog, het roosteren van de rijst helpt de korrels iets van hun textuur te behouden nadat ze gekookt zijn. Na het roosteren van de rijst hoeft u zich geen zorgen te maken dat de rijst er niet gelijkmatig geroosterd uitziet, We willen alleen dat een deel van de rijst geroosterd is om aan te geven dat de smaak ontwikkeld is

toont hoe je rijstpilaf maakt door rijst toe te voegen en te sauteren

Stap 3: Voeg bouillon en kruiden toe

Kippenbouillon, laurier, kippenbouillon, gedroogde peterselie, gedroogde oregano, gedroogde tijm, rode pepervlokken, zout en peper toevoegen.
De kruiden koken in de bouillon en geven het smaak terwijl het ijs al dat lekkere goedje opzuigt.

tonen hoe je rijstpilaf maakt door kippenbouillon en kruiden toe te voegen

Stap 4: Rijst koken

Dek de pan af en zet de temperatuur hoog. Zodra de rijst kookt, verlaagt u de temperatuur naar LAAG en laat u de rijst 10 minuten koken. Roer, vervang het deksel en kook nog eens 5 minuten of tot de vloeistof is geabsorbeerd.
Uw rijst zal blijven koken zodra we de erwten toevoegen, dus het hoeft niet perfect al dente te zijn op dit punt.

Stap 5: Erwten toevoegen & Laten rusten

Eerwten in de pan doen en met een vork omscheppen.
Dek de pan weer af en laat de rijst nog 10 minuten staan – niet pieken!
Door de rijst 10 minuten te laten rusten worden niet alleen de erwten perfect gaar, maar wordt de rijst ook luchtiger, omdat de rijst de tijd krijgt om op te stijven.

Laat zien hoe je rijstpilaf maakt door erwten toe te voegen en pilaf te laten rusten

Stap 6: Laatste afwerkingen

Haal het deksel eraf, voeg amandelen of andere gewenste toevoegingen toe (zie mijn suggesties hieronder).
Proef en breng op smaak met extra zout en peper naar smaak.
Garneer met vers gehakte peterselie indien gewenst.
Dien warm op.

tonen hoe je rijstpilaf maakt door geschaafde amandelen toe te voegen

TIPS ENTRICKS VOOR HET BESTE RIJSTPILAF RECIPE

Rijst goed afspoelen en uit laten lekken: Rijst bevat veel zetmeel, waardoor de rijst aan elkaar gaat kleven en zelfs papperig kan worden als hij eenmaal gekookt is. Om het papperige probleem te elimineren, is het van cruciaal belang om het extra zetmeel uit de rijst te verwijderen door het met koel water in een fijnmazige zeef te spoelen tot het water helder is – doe dit proces niet te kort!
Gebruik een pan met antiaanbaklaag. Het is essentieel dat je pan anti-aanbak is, omdat de rijst alle vloeistof zal opzuigen, waardoor de beschermende barrière tussen de rijst en de pan verdampt.
Sauteer de rijst tot hij geroosterd is: het roosteren van de rijst geeft een extra dimensie van rijke, complexe, nootachtige smaak. Het omhult de rijst ook met een beschermend geroosterd omhulsel, waardoor ze individuele korrels blijven en niet samenklonteren.
Als de vloeistof verdampt is voordat de rijst gaar is: voeg dan een klein beetje vloeistof toe, in gedachten houdend dat de rijst nog 10 minuten zal blijven stomen zodra het van het vuur is gehaald, dus het hoeft niet 100% gaar te zijn zodra de vloeistof weg is.
Als de rijst nog nat is: maak je geen zorgen, het zal de 10 minuten blijven absorberen terwijl het aan het stomen is. Wanneer u het deksel na 10 minuten verwijdert, kunt u de rijst nog eens 5-10 minuten laten zitten om op te drogen.
Laat het stomen: maak geen korte metten met het stoomproces van 10 minuten, omdat het de rijst de tijd geeft om het koken af te maken en te verstevigen, wat het op zijn beurt pluiziger maakt.
Gebruik een vork om de rijst te prakken: in plaats van een lepel of een spatel, omdat de tanden helpen de rijstkorrels te scheiden, terwijl een lepel de korrels kan prakken of breken.
Zout en peper naar smaak: rijst neemt zout op, dus als je het gevoel hebt dat je rijstpilaf iets mist, is het waarschijnlijk zout. Ik voeg extra vers gekraakt zout en peper toe aan mijn rijst, maar zorg ervoor dat je eerst je rijst proeft voordat je het op smaak brengt.
Maak er JOUW Rijst Pilaf van: houd je Rijst Pilaf zo simpel of zo avontuurlijk als je zelf wilt als het gaat om toevoegingen.

tonen hoe je rijstpilaf met orzo maakt door te garneren met verse peterselie

Rijstpilaf recept variaties

Dit recept is voor meer klassieke rijstpilaf met gehakte ui, knoflook, selderij, erwten en amandelen, maar het is zo veelzijdig. Maak het je eigen door de kruiden te vervangen, eiwitten, groenten, krenten, enz. toe te voegen en er JOUW favoriete rijst pilaf van te maken!

Verwissel de kruiden

Je kunt de meer Italiaanse kruiden verwisselen met andere favorieten voor een meer exotische Rijst Pilaf. Bijvoorbeeld:

Maak Thanksgiving rijst pilaf door een vleugje sinaasappelschil, kaneel, craisins of granaatappelpitten toe te voegen en de amandelen te vervangen door geroosterde pecannoten.
Maak Griekse rijst pilaf door 2-4 eetlepels gehakte verse dille, citroensap naar smaak (1-2 eetlepels) en ¼ kopje feta toe te voegen.
Maak Indiase rijstpilaf door kerriepoeder, koriander, kurkuma en/of kaneel toe te voegen. Venkel zou ook een welkome aanvulling zijn. U kunt ook rozijnen of cashewnoten toevoegen.
Een andere exotische favoriete rijstpilaf-combinatie is kaneel, munt en pistachenoten.

Verse kruiden toevoegen

Verse kruiden verlevendigen een gerecht altijd en kunnen, in dit geval, het smaakprofiel veranderen. Denk aan het toevoegen van:

Cilantro
Peterselie
Munt
Bieslook

Verwissel bouillon

Kippenbouillon is goed verkrijgbaar en geeft je de klassieke smaak, maar je kunt het ook omwisselen voor:

Visbouillon
Runderbouillon
Groentenbouillon

Eiwitten toevoegen

Rijstpilaf kan in een handomdraai een maaltijd-in-één worden door eiwitten toe te voegen. Voor een makkelijke avondmaaltijd kun je overwegen om eiwitten toe te voegen:

Gesneden kalkoen
Gesneden rundvlees
Italiaanse worst
Gesneden rotisserie kip
Gesneden kip
Garnalen
Zalm/andere vis
Varkensvlees

twee handen houden eenvoudig rijst pilaf recept in een kom

Meer groenten toevoegen

Je kunt de selderij en doperwten omwisselen voor je favoriete groenten of extra groenten toevoegen. Je zult langer kokende groenten zoals wortels en broccoli met de orzo willen bakken, korter kokende groenten zoals courgette en paprika met de rijst en natuurlijk spinazie aan het eind van het koken toevoegen.

wortelen
broccoli
courgette
paprika
champignons
spinazie
tomaten
diepvriesgroente medley: Net als de diepvrieserwten kunt u een diepvries-mais/wortel/erwten-mengeling gebruiken en deze in uw rijst doen nadat deze is gekookt, maar voordat u de rijst weer opkookt en de pan 10 minuten laat staan.

Verwissel noten of zaden

Ik ben dol op Rijst Pilaf met CRUNCH! Dit makkelijke rijstpilaf recept gebruikt geschaafde amandelen (mijn favoriet voor dit), maar de meeste noten of zaden zullen geweldig werken:

Pecannoten
Pistachenoten
Cashewnoten
Pinda’s
Sesamzaad

Bessen of granaatappelpitten toevoegen

Ik ben dol op zoete knallers in mijn hartige bijgerechten, zoals:

Raisins
Craisins
Gehakte gedroogde abrikozen
Pomaatappelpitjes: vooral feestelijk voor Thanksgiving!

Kaas toevoegen

Kaas maakt alles beter! Probeer er wat Parmezaanse kaas door te roeren voor een Italiaanse flair of feta voor een meer Griekse flair. Verminder de hoeveelheid zout als u weet dat u kaas gaat toevoegen.

Laat zien hoe je rijstpilaf maakt door het voor het serveren op te kloppen

Hoe bewaar ik rijstpilaf?

Koel het in de koelkast: Laat Rijst Pilaf afkoelen tot kamertemperatuur en doe het dan over in een goed afgedekte luchtdichte bak of in meerdere kleine bakjes voor maaltijdpreparatie. Bewaar in de koelkast gedurende 4 tot 5 dagen.
Invriezen: Rijstpilaf kan ook worden ingevroren. Laat de rijst volledig afkoelen voordat je hem overdoet in een diepvrieszakje (aanbevolen) of een diepvriesbestendige, luchtdichte bak. Als u een zak gebruikt, knijp er dan zoveel mogelijk overtollige lucht uit om vriesbrand te voorkomen. Etiketteer en vries tot 3 maanden in. Laat Rijst Pilaf een nacht in de koelkast ontdooien, en verwarm dan opnieuw in de magnetron of op het fornuis zoals beschreven.

HOW TO REHEHEATLEFTOVER RICE Pilaf

Rijst Pilaf is heerlijk om te bewaren! Door de extra tijd kunnen de smaken zich nog verder ontwikkelen en versmelten.

Magnetron: Voor kleine porties, magnetron Rijst Pilaf in een magnetron veilige container met een paar theelepels water gedurende 60-90 seconden of totdat het door en door warm is.
Fornuis: Voor grotere porties, breng Rijst Pilaf over naar een anti-aanbak koekenpan samen met een scheutje water of kippenbouillon. Verhit op matig vuur en roer regelmatig tot het door en door warm is.

Op zoek naar meer bijgerechtrecepten?

Orzo van champignons
Risotto van Pompoen
Gesmoorde Aardappelen
Geglaceerde Wortelen
Kruidenbrood
Salade van groene bonen
Twee keer Gebakken Aardappelen
Macaroni en Kaas

opname van een lepel portie beste rijst pilaf recept

Wil je dit Rijst Pilaf RECEPT uitproberen?

Pin het op je bord voor bijgerechten, rijst of Thanksgiving om op te slaan voor later!

Vind me op Pinterest voor meer geweldige recepten! Ik ben altijd aan het pinnen :)!

©Carlsbad Cravings by CarlsbadCravings.com

Rijst Pilaf

Rijst Pilaf staat op het punt om uw vakantie waardige, favoriete makkelijke, bijgerecht te worden dat bij praktisch alles past! Rijst Pilaf is een van mijn favoriete bijgerechten ooit! Het is een verrukkelijk eenpans wonder met luchtige, geroosterde rijst en orzo gekookt met uien en selderij in een met kruiden verrijkte kippenbouillon – op uw tafel in minder dan 30 minuten! Het is heerlijk van smaak, eenvoudig, en 1000X keer beter dan de doosvariant. Dit rijst Pilaf recept is ook zeer veelzijdig – pas het aan uw smaak of keuken met verschillende kruiden of add-ins zoals erwten, wortelen, rozijnen, amandelen, enz. Het maakt niet uit hoe je het mengt, dit no-fail rijst Pilaf recept wordt gegarandeerd een van JOUW favoriete recepten!

Porties: 6 -8 porties

Bereidingstijd: 5 minuten

Kooktijd: 35 minuten

Ingrediënten

1 kop ongekookte orzo pasta
2 eetlepels ongezouten boter
1 eetlepel olijfolie
1/2 middelgrote ui gesnipperd
1/2 kopje gehakte selderij
1 kopje ongekookte jasmijnrijst grondig gespoeld
4 teentjes knoflook fijngehakt
4 kopjes natriumarme kippenbouillon
1 laurierblad
1 1/2 theelepel kippenbouillon
1 theelepel gedroogde peterselie
1/2 theelepel gedroogde oregano per stuk, zout
¼ theelepel gedroogde tijm, peper
1/8-1/4 theelepel rode pepervlokken
1 kop bevroren erwten, ontdooid
1/4 kopje in plakjes gesneden amandelen

Instructies

Smelt de boter in de olijfolie in een pan met antiaanbaklaag en een goed sluitenddeksel op middelhoog vuur. Voeg de orzo, uien en selderij toe; bak 3 minuten al roerend.
Voeg de rijst toe en bak nog 3-5 minuten of tot de orzo diep goudkleurig is en de uien zacht zijn geworden. Voeg de knoflook toe en roer gedurende een minuut. Voeg kippenbouillon, laurier en alle kruiden toe.
Dek af en verhoog de temperatuur tot hoog. Zodra de rijst kookt, verlagen tot LAAG en 10 minuten laten koken. Roer, doe het deksel erop en kook nog 5-8 minuten of tot de vloeistof is opgenomen. Als het vocht geabsorbeerd is voordat de rijst beetgaar is, voeg dan tot ¼ kopje extra vocht toe,
Doe de erwten in de pan en pluis ze met een vork door elkaar. Doe het deksel erop en laat de rijst nog 10 minuten staan.
Haal het deksel eraf, voeg de amandelen toe en pluis ze met een vork goed door elkaar. Voeg zout naar smaak toe, indien nodig. Garneer met gehakte verse peterselie, indien gewenst.

Noten

TIPS EN TRICKS

Spoel de rijst goed af en laat hem uitlekken: rijst bevat veel gluten waardoor de rijst aan elkaar gaat kleven en zelfs papperig kan worden als hij eenmaal gekookt is. Om het papperige probleem te elimineren, is het van cruciaal belang om het extra zetmeel uit de rijst te verwijderen door het met koel water in een fijnmazige zeef te spoelen tot het water helder is – doe dit proces niet overslaan!
Gebruik een pan met antiaanbaklaag. Het is essentieel dat je pan antiaanbaklaag heeft, omdat de rijst alle vloeistof opzuigt, waardoor de beschermende barrière tussen de rijst en de pan verdampt.
Sauteer rijst tot het geroosterd is: het roosteren van de rijst voegt een andere dimensie van rijke, complexe, nootachtige smaak toe. Het omhult de rijst ook met een beschermend geroosterd omhulsel dat ervoor zorgt dat de rijstkorrels afzonderlijk blijven en niet samenklonteren.
Als de vloeistof verdampt is voordat de rijst gaar is: voeg dan een klein beetje vloeistof toe, in gedachten houdend dat de rijst nog 10 minuten zal blijven stomen zodra het van het vuur is gehaald, dus het hoeft niet 100% gaar te zijn zodra de vloeistof weg is.
Als de rijst nog nat is: maak je geen zorgen, het zal de 10 minuten blijven absorberen terwijl het aan het stomen is. Wanneer u het deksel na 10 minuten verwijdert, kunt u de rijst nog eens 5-10 minuten laten zitten om op te drogen.
Laat het stomen: maak geen korte metten met het stoomproces van 10 minuten, omdat het de rijst de tijd geeft om het koken af te maken en te verstevigen, wat het op zijn beurt pluiziger maakt.
Gebruik een vork om de rijst te prakken: in plaats van een lepel of een spatel, omdat de tanden helpen de rijstkorrels te scheiden, terwijl een lepel de korrels kan prakken of breken.
Zout en peper naar smaak: rijst neemt zout op, dus als je het gevoel hebt dat je rijstpilaf iets mist, is het waarschijnlijk zout. Ik voeg extra vers gekraakt zout en peper toe aan mijn rijst, maar zorg ervoor dat je je rijst eerst proeft voordat je het op smaak brengt.
Maak er JOUW Rijst Pilaf van: houd je Rijst Pilaf zo simpel of zo avontuurlijk als je zelf wilt als het gaat om toevoegingen.

OPSLAG

Koel in de koelkast: Laat Rijstpilaf afkoelen tot kamertemperatuur en breng het dan over in een goed afgedekte luchtdichte bak of in meerdere kleine bakjes voor maaltijdvoorbereiding. In de koelkast bewaren gedurende 4 tot 5 dagen.
Invriezen: Rijstpilaf kan ook worden ingevroren. Laat de rijst volledig afkoelen voordat je hem overdoet in een diepvrieszakje (aanbevolen) of een diepvriesbestendige, luchtdichte bak. Als u een zak gebruikt, knijp er dan zoveel mogelijk overtollige lucht uit om vriesbrand te voorkomen. Etiketteer en vries tot 3 maanden in. Laat Rijst Pilaf ’s nachts ontdooien in de koelkast, en verwarm dan in de magnetron of op het fornuis zoals aangegeven.

Rijst Pilaf recept variaties

Dit recept is voor de meer klassieke Rijst Pilaf met gehakte ui, knoflook, selderij, erwten en amandelen, maar het is zo veelzijdig. Maak het je eigen door de kruiden te vervangen, eiwitten, groenten, krenten, enz. toe te voegen en er JOUW favoriete rijstpilaf van te maken!