Snelle methode om bevroren brooddeeg te ontdooien
Wanneer het verlangen naar versgebakken brood toeslaat, maar je deeg is bevroren, kan het vier tot vijf uur duren om dat schatje te ontdooien. Maar u hebt geluk: er zijn verschillende manieren om het snel te ontdooien, zodat u in een mum van tijd vers, warm brood hebt.
Doordrenken
Doe het bevroren brooddeeg in een grote, gesloten plastic zak. Vul de gootsteen met warm (niet extreem heet) water en leg het deeg in het water. (Als het water te heet is, kan het de gist in het deeg activeren.) Het kan zijn dat u het water een paar keer moet verversen als het bevroren deeg afkoelt, maar deze methode kan de ontdooitijd halveren.
Oven opwarmen
Zet de oven op de laagste stand, niet meer dan 175 graden Fahrenheit, en leg het deeg erin op een koekplaat. Als u het deeg eruit haalt en het af en toe omdraait, zal het nog sneller ontdooien, maar doe dit wel regelmatig om ongelijkmatig ontdooien te voorkomen. Dit proces duurt ongeveer een uur.
Magnetronverwarming
Leg het deeg op een magnetron-veilige plaat en gebruik de auto-ontdooiknop van de magnetron. Zet het brood er 5 tot 8 minuten in op de laagste vermogensstand en herhaal deze cyclus zo vaak als nodig is, met 10 tot 15 minuten tussen de cycli. Dit is een geweldige manier om brooddeeg snel te ontdooien, maar u moet voorzichtig zijn met de meeste magnetrons, omdat sommige hete plekken hebben die bepaalde delen van het deeg sneller ontdooien dan andere.
Gerelateerde artikelen van LeafTv
Klaar om te bakken!