Special Burger Sauce

Deze hamburgersaus is precies de juiste “special sauce” die je broodje nodig heeft! Hij zit boordevol smaak: romig, pittig, en doet denken aan een Big Mac.

Heb je een kleinigheidje nodig voor je burger? Probeer deze magische hamburgersaus eens! Het is precies wat een groot broodje nodig heeft: hartig, zout, pittig, een beetje zoet: en totaal onweerstaanbaar. Ken je die klassieke Big Mac saus (die eigenlijk Russian Dressing is?). Deze komt er dicht bij in de buurt, maar is nog makkelijker te maken. Hier zijn al onze geheimen!

Ingrediënten voor deze hamburgersaus

Wat zit er in deze hamburgersaus? We hebben hem gemaakt naar het voorbeeld van onze Russian Dressing, die erg lijkt op de speciale saus die voor Big Macs wordt gebruikt. De basis is mayonaise en ketchup, en het is bezaaid met gehakte sjalotten en dille augurken. Maar voor deze speciale hamburgersaus wilden we het nog makkelijker maken: zonder dat je een mes of een snijplank vuil hoeft te maken! Dit is wat je nodig hebt:

• Organische ketchup
• Mayonaise
• Mosterd (geel of Dijon)
• Sap van augurken
• Hotsaus

Het enige wat je doet is deze ingrediënten door elkaar roeren, en…dat is het! Het is één stap, en het is maanden houdbaar in de koelkast. Het is alsof je al je favoriete hamburger-conditionings door elkaar roert tot één magische, speciale hamburger-saus!

Waarom augurkensap?

ickle juice zorgt voor precies het juiste hartige element en de genuanceerde ondertoon! In plaats van de gehakte dille augurken te gebruiken zoals bij een Russische dressing, doet een vleugje augurksap gewoon de truc. Als je geen pot augurken bij de hand hebt, kun je het gerust weglaten. Maar het voegt precies het juiste “iets” toe aan deze hamburgersaus.

Een andere toepassing van augurkensap? Het voegt de “funk” toe aan onze Virgin Margarita.

Zoek naar biologische ketchup

We gebruiken graag biologische ketchup in onze sausrecepten, niet alleen omdat het biologisch is: beter voor jou en de aarde. Maar biologische ketchup heeft meestal meer natuurlijke suikerbronnen, in plaats van hoge fructose maïssiroop. Het heeft ook de neiging om een betere algehele smaak te hebben!

Wijze waarop je hamburgersaus kunt gebruiken!

En wat denk je? Je kunt hamburger saus gebruiken op hamburgers. Je kunt hamburger saus ook voor veel andere dingen gebruiken! Zoals een dip voor frietjes, een spread voor gegrilde kaas, op wraps, taco’s, als een salade dressing … noem maar op! Hier zijn een paar van onze top ideeën:

• Beste Veggie Burger (Grillable!) Hier is onze beste veggie burger, die houdt op de grill of in de oven. Het is episch!
• Kikkererwtenburgers Deze kikkererwtenburgers zijn net zo lekker! Zo makkelijk te maken, en perfect met een vleugje hamburger saus.
• Vegan Black Bean Burgers Een andere grote veggie burger keuze: gebruik veganistische mayo om de saus veganistisch te houden.
• Gebakken frietjes Waarom gebruik je het niet om frietjes in te dippen? Yum.
• Bloemkool Taco’s of Loaded Quinoa Taco’s Besprenkel taco’s met deze speciale saus en bereid je voor om versteld te staan.
• Avocado Grilled Cheese Sandwich Voeg het toe aan deze avocado gegrilde kaas om het over de top te brengen!

Dit hamburger saus recept is…

Vegetarisch en glutenvrij. Voor plantaardig, zuivelvrij en glutenvrij, gebruik veganistische mayo.

Afdrukken

klok klok pictogrambestek pictogramvlag vlag pictogram map pictograminstagram instagram pictogrampinterest pinterest pictogramfacebook facebook pictogramprint pictogrammen vierkantjes pictogram

Beschrijving

Deze hamburgersaus is precies de juiste “speciale saus” die je broodje nodig heeft! Hij zit boordevol smaak: romig, pittig, en doet denken aan een Big Mac.

Schaal1x2x3x

Ingrediënten

• 1/4 kop biologische ketchup
• 1/2 kop mayonaise (vegan, naar behoefte)
• 1 theelepel mosterd (geel of Dijon)
• 1 theelepel dille augurkensap (optioneel)
• 1 scheutje hete saus

Instructies

1. Klop alle ingrediënten in een kleine kom met een garde door elkaar. Koel tot serveren.

• Categorie: Saus
• Methode: Geroerd
• Keuken: Amerikaans

Keywords: Hamburger saus, Speciale saus, Saus voor hamburger

Meer lekkere sausrecepten

Er zijn zo veel lekkere sausrecepten om thuis te maken! Hier zijn enkele favorieten:

• Zelfgemaakte Enchilada Saus Natuurlijk, goedkoper dan in de winkel, en snel en gemakkelijk te maken.
• Vegan Alfredo Saus De romigste, beste veganistische alfredo saus, met in de hoofdrol voedingsrijke bloemkool en eiwitrijke cashewnoten.
• Snelle Komkommersaus Vol van smaak en gemaakt in enkele minuten met Griekse yoghurt, citroen, en dille.
• Zelfgemaakte Teriyaki Saus Duurt slechts 5 minuten en bevat geen geraffineerde suiker of conserveringsmiddelen!
• Beste Basilicum Pesto Hier is ons beste basilicum pesto recept, gemaakt op de klassieke Italiaanse manier.
• Zelfgemaakte BBQ Saus Natuurlijk kun je het kopen in de winkel, maar zelfgemaakte smaakt oneindig veel beter en is ZO makkelijk te maken!

Schrijf je in voor gratis wekelijkse recepten & meer!

Over de auteurs

Sonja Overhiser

Kookboek Auteur en schrijver

Sonja Overhiser is auteur van Pretty Simple Cooking, uitgeroepen tot een van de beste gezonde kookboeken van 2018. Ze is gastvrouw van de food podcast Small Bites en oprichter van de food blog A Couple Cooks. Sonja is te zien in de TODAY Show en op Bon Appetit en wil inspireren tot avontuurlijk eten om de wereld hap voor hap beter te maken.