Tips voor het telen van bonen – Leer hoe je bonen in de tuin moet planten

Boon is de algemene naam voor de zaden van verschillende geslachten van de familie Fabaceae, die worden gebruikt voor menselijke of dierlijke consumptie. Mensen planten al eeuwenlang bonen voor gebruik als snijbonen, dopbonen of droge bonen. Lees verder om te leren hoe u bonen in uw tuin plant.

Soorten bonen

Warm seizoen bonenplanten worden gekweekt voor hun zeer voedzame onrijpe peulen (snijbonen), onrijpe zaden (dopbonen) of rijpe zaden (droge bonen). Bonen kunnen in twee categorieën worden onderverdeeld: bonen met een bepaalde groeiwijze, die als een lage struik groeien, of bonen met een onbepaalde groeiwijze, die aan de takken groeien en steun nodig hebben, ook wel stokbonen genoemd.

Groene snapbonen zijn bij de mensen misschien wel het meest bekend. Deze groene bonen met een eetbare peul werden vroeger snijbonen genoemd, maar bij de huidige rassen ontbreken de taaie, draderige vezels langs de naad van de peul. Nu “knappen” ze gemakkelijk in tweeën. Sommige groene snapbonen zijn helemaal niet groen, maar paars en worden na het koken groen. Er zijn ook wasbonen, die gewoon een variant van de snijboon zijn met een gele, wasachtige peul.

Lima- of boterbonen worden geteeld voor hun onrijpe zaad dat gedopt is. Deze bonen zijn plat en rond met een zeer uitgesproken smaak. Zij zijn de meest gevoelige bonensoort.

Tuinbonen, gewoonlijk “shelly beans” genoemd (naast vele andere bijnamen), zijn bonen met grote zaden en een taaie, met vezels beklede peul. De zaden worden gewoonlijk gedopt terwijl ze nog betrekkelijk zacht zijn, en geoogst wanneer de bonen volledig gevormd maar nog niet uitgedroogd zijn. Het kunnen zowel struik- als stoksoorten zijn en veel van de heirloomvariëteiten zijn tuinbonen.

Cowpeas worden ook wel zuidererwten, crowderpeas en zwartoogerwten genoemd. Het is eigenlijk een boon en geen erwt en wordt geteeld als een droge of groene dopboon. Nier-, navy- en pintobonen zijn allemaal voorbeelden van droge erwten.

Hoe plant u bonen

Alle boonsoorten moeten worden gezaaid nadat het gevaar voor vorst is geweken en de grond is opgewarmd tot ten minste 50 F. (10 C.). Zaai alle bonen behalve kauri, tuinboon en limaboon 2,5 cm diep in zware grond of 4 cm diep in lichte grond. De andere drie soorten bonen moeten 1 cm. diep in zware grond en 2,5 cm. diep in lichte grond worden geplant. Bedek de zaden met zand, turf, vermiculiet of oude compost om te voorkomen dat de grond korst.

Plant zaad van struikbonen 2-4 inches (5-10 cm.) uit elkaar in rijen die 2-3 feet (61-91 cm.) uit elkaar liggen en plant stokbonen in rijen of heuvels met zaad 6-10 inches (15-25 cm.) uit elkaar in rijen die 3-4 feet (ongeveer 1 meter) uit elkaar liggen. Zorg ook voor steun voor stokbonen.

Het verbouwen van stokbonen biedt u het voordeel dat u uw ruimte optimaal benut, en de bonen groeien rechter en zijn gemakkelijker te plukken. Stokbonenplanten hebben geen steun nodig, vergen weinig verzorging en kunnen worden geplukt wanneer u klaar bent om ze te koken of in te vriezen. Ze produceren meestal ook een vroegere oogst, dus opeenvolgende beplantingen kunnen nodig zijn voor een voortdurende oogst.

Teeltbonen, ongeacht het type, hebben geen extra bemesting nodig, maar ze hebben wel consistente irrigatie nodig, vooral tijdens het ontluiken en op het moment dat ze peulen vormen. Geef bonenplanten een halve centimeter water per week, afhankelijk van de weersomstandigheden. Geef ’s morgens water, zodat de planten snel kunnen drogen en schimmelziekten worden voorkomen.