Vegan Caramelsaus – 3 Ingrediënten
Deze Vegan Caramelsaus is gemaakt met slechts 3 ingrediënten! Gezonder, allemaal natuurlijke ingrediënten, en gaat perfect samen met alles waar je het overheen giet!!
Het kerstseizoen betekent veel dingen. Verscheidene kijkbeurten van Elf. Veel eierpunch en warme chocolademelk drinken naast de kerstboom. Het meest overheersend lijkt het, is het vele zoetigheid – en ik bedoel veel. Het is het seizoen om je over te geven aan zoete dingen! Dus als je het gevoel hebt dat je een zoete trek nodig hebt deze vakantie (dat zul je), maak dan deze Veganistische Karamelsaus.
Makkelijk, romig, dik en dromerig. Ook: allemaal natuurlijke ingrediënten, veel gezonder dan in de winkel gekochte karamel, en zo ongelooflijk makkelijk te maken, dat je hem zeker meer dan eens zult maken.
Wat is Vegan Karamelsaus?
Zo, waar bestaat deze Vegan Karamelsaus precies uit? Volledig natuurlijke suiker naar keuze. Dat kan kokossuiker zijn, rietsuiker, biologische bruine suiker, sucanat, dadelsuiker.
Eerlijk gezegd, de mogelijkheden zijn eindeloos. Dit recept is zo aanpasbaar dat het aan al je wensen voldoet.
De volgende op deze lijst is de kokosmelk. Ja, ik zei kokosmelk vrienden. Het helpt om de karamel dik en romig te krijgen, terwijl het veganistisch blijft. Er zijn een miljoen geweldige dingen te zeggen over kokosmelk, maar ik zal het voorlopig bij één houden: perfecte vervanger voor zware room.
Tot slot, zeezout. Het is dat snufje dat helpt om alle vorige ingrediënten te verheffen. Ik heb slechts een ¼ theelepel toegevoegd, maar voel je vrij om tot ¾ theelepel zeezout toe te voegen als je een gezouten karamel wenst.
Zoute karamel is echt de beste. Ik wilde de mijne neutraal houden, zodat je hem naar eigen smaak kunt aanpassen.
Hoe maak je de beste veganistische karamelsaus
Je zou vanille-extract kunnen toevoegen, of een vanilleboon kunnen schrapen voor een sterkere smaak. Je zou ook gemalen lavendel kunnen toevoegen, of zelfs fleur de sel in plaats van zeezout. Dat laatste klinkt goddelijk!
Wijze waarop je de saus kunt gebruiken
Je kunt hem gebruiken als fruitdip. Je kunt het over pannenkoeken sprenkelen. Je kunt het door je koffie of havermout roeren. Zelfs je beslag voor muffins of cupcakes aan de bovenkant voor een zoete swirl of bananenbrood. Je kunt het gebruiken in deze Gezouten Krakeling Karamel Schors. De mogelijkheden zijn eindeloos!
Geniet vrienden! Als je deze 3 ingrediënten veganistische karamelsaus maakt, maak dan een foto en tag #jessicainthekitchen op Instagram! We zouden het ook leuk vinden als je hieronder een reactie achterlaat, en het recept een beoordeling geeft! Heel erg bedankt!
Vegan karamelsaus
Afdrukken
Vegan karamelsaus
- 3/4 kop kokos- of rietsuiker of bruine suiker
- 1 kop volvette kokosmelk uit het blikje – het dikke witte gedeelte
- 1/4 theelepel grof zeezout
Instructies
Vegan karamelsaus
-
Verhit een pan op middelhoog vuur.
-
Voeg de suiker toe en roer ongeveer 1 minuut in de pan om door te warmen.
-
Voeg de kokosmelk en het zeezout toe en roer om te combineren.
-
Breng het geheel aan de kook. Laat ongeveer 15 minuten sudderen op een laag, middelhoog vuur, tot de karamel is ingedikt, af en toe roeren. De karamel moet aan de achterkant van de spatel of lepel blijven kleven.
-
U kunt er nu tot ¾ theelepel extra zeezout door roeren als u gezouten karamel wilt.
-
Haal de pan van het vuur. Laat 10 minuten afkoelen en doe de saus over in een pot met deksel.
-
Dek de pot af en zet hem minstens twee uur in de koelkast om verder af te koelen. De saus zal veel dikker worden als hij afkoelt en in de koelkast staat, ook al ziet hij er niet erg dik uit als je hem van het fornuis haalt.
-
Voor gebruik haal je hem gewoon uit de koelkast en giet je hem over alles wat je maar wilt. Ik gebruik dit voor vakantie pannenkoeken, Salted Caramel Pretzel Bark en over ijs en taarten. Geniet ervan!!!