Verbazingwekkende gezondheidsvoordelen van het drinken van tomatensap

Amazing Health Benefits Of Drinking Tomato Juice

De zomer is hier! Het is het seizoen van heldere luchten terwijl de wind frivool danst met de bomen en hun mooie gebloemde takken, en de lucht wordt gekenmerkt door het luide getjilp van vogels die zo veel actiever lijken, nu de winter hun warmte niet langer kan stelen. Terwijl ik dit schrijf, zit ik op mijn balkon, denkend aan het maken van een verfrissend drankje; zoals misschien tomatensap?

Ik ben dol op tomatensap. Behalve dat het veelzijdig en heerlijk is, is de bescheiden tomaat een krachtpatser van voedingsstoffen. Dit sap brengt me ook terug naar de tijd dat mijn moeder het klaarmaakte als naschoolse drank naast een paar lekkere snacks. Geloof me, op een warme zomerdag is een heerlijk glas tomatensap net de verkoeling die je lichaam nodig heeft. Lees verder voor enkele verbazingwekkende gezondheidsvoordelen van het drinken van tomatensap.

Enkele feiten

De wetenschappelijke naam voor de tomatenplant is Solanum Lycopersicum. Hoewel we deze mollige bessen ons hele leven als groenten hebben behandeld, bevatten ze zaden, waardoor ze in feite fruit zijn. Deze felgekleurde krachtpatsers hebben onopvallend hun weg gevonden naar keukens over de hele wereld, maar hun dominantie in de mediterrane keuken maakt ze bijzonder populair. Tomaten zijn een goede bron van foliumzuur en thiamine, mineralen als kalium, mangaan, magnesium en fosfor; ze zijn ook rijk aan vitamine A, C, K, en vitamine B6. En ja, de meest voedzame vorm van deze caloriearme groente is tomatensap.

Tomaat krijgt zijn heldere rode pigment van een carotenoïde en een fytochemische stof bekend als lycopeen, die fungeert als een krachtige antioxidant ~ ons lichaam helpen de schadelijke vrije radicalen te bestrijden die het gevolg zijn van blootstelling aan de UV-stralen van de zon, waardoor het risico op huidkanker wordt verminderd. In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, is tomatensap effectiever dan verse tomaten, omdat de concentratie van het in vet oplosbare antioxidant lycopeen toeneemt wanneer tomaten worden verwerkt.

Nu over naar de verbazingwekkende gezondheidsvoordelen van het drinken van tomatensap:

1. Verlaagt het risico op kanker

Lycopeen speelt, samen met een sterk leger andere carotenoïden zoals alfacaroteen, bètacaroteen, luteïne en zeaxanthine, een belangrijke rol bij het gezond houden van ons lichaam en het verlagen van het risico op verschillende soorten kanker, zoals borstkanker, longkanker, colorectale kanker en prostaatkanker. Onderzoek toont aan dat mannen die veel lycopeen in hun voeding opnemen, het risico op alvleesklierkanker met bijna 30% kunnen verlagen.

1. Vermindert risico op hartaandoeningen

Hartgerelateerde gezondheidsproblemen teisteren een groot deel van de wereldbevolking. De stedelijke levensstijl krijgt hier vaak de schuld van, maar omdat we misschien niet allemaal bereid zijn om onze manier van leven op te geven, kunnen we op zoek gaan naar oplossingen die ons gezond houden. Studies hebben aangetoond dat een tomatenrijk dieet de cardiovasculaire risico’s met bijna 30% kan verminderen.

Tomaten worden beschouwd als een geweldige bron van niacine {Vitamine B3}, kalium, foliumzuur, en vitamine B6. Deze voedingsstoffen spelen een belangrijke rol bij het verlagen van de oxidatie van LDL-cholesterol. Aangezien een hoger oxidatieniveau van LDL kan leiden tot een verhoogd risico op coronaire hartproblemen en atherosclerose, dragen tomaten bij aan een gezonder hart.

1. Vermindert bloedstolling

Wanneer bloed abnormaal begint te stollen, kan dit hartproblemen veroorzaken. De rijke hoeveelheid fytonutriënten in tomaten helpt het samenklonteren van bloedplaatjes te verminderen en houdt de bloedbaan vrij van verstoppingen. Mensen die in het verleden hartproblemen hebben gehad, zullen tomaten als een gezondheidsverbeteraar ervaren.

1. Detoxificeert de lever en nieren

Het natuurlijke chloor en zwavel dat in tomaten aanwezig is, geeft deze groente zijn ontgiftende capaciteiten. Aangezien de lever en de nieren een centrale rol spelen bij het zuiveren van bloed, kun je met behulp van tomaten de werking van deze organen verbeteren. Ook helpen de voedingsstoffen in de groente bij de bescherming tegen schimmel-, bacterie- en virusinfecties.

Een ander probleem waar veel mensen tegenwoordig mee kampen is een onregelmatige stoelgang, die grotendeels wordt veroorzaakt door ongezonde eetgewoonten. Tomatensap is rijk aan vezels, die het spijsverteringsstelsel helpen door de stoelgang te reguleren en constipatie tegen te gaan.

1. Versterkt de botten

Als het gaat om gezonde botten, neigen we over het algemeen naar melk en andere zuivelproducten, omdat die zo populair geassocieerd worden met calcium. Maar die kleine tomaat die uit je koelkastmandje komt piepen is een geweldige bron van vitamine K, die bijdraagt aan de gezondheid van je botten door osteocalcine te activeren, dat op zijn beurt calcium in je botten verankert. Gezonde botten helpen bij het handhaven van de juiste houding en het effectief uitvoeren van fysieke activiteiten, dus mis uw dagelijkse dosis vitamine K niet.

1. Verbetert gezichtsvermogen

Uw gezichtsvermogen is afhankelijk van een voeding die rijk is aan voedingsstoffen. De meeste mensen krijgen problemen met hun gezichtsvermogen door een gebrek aan bepaalde voedingsstoffen. Tomaten voorzien je lichaam van fytonutriënten zoals bètacaroteen, luteïne en zeaxanthine, die het gezichtsvermogen verbeteren door bij te dragen aan de vorming van vitamine A. Met behulp van een goed dieet dat mineralen en voedingsstoffen bevat, kun je oogaandoeningen zoals nachtblindheid bestrijden en je ogen beschermen tegen maculadegeneratie.

1. Verbetert de gezondheid van huid en haar

Tomatensap heeft ook veel voordelen voor de huid. Het helpt zonnebrand te verminderen, gaat huidverkleuringen tegen, houdt de huid zacht en is een geweldige oplossing voor de behandeling van acne. Tomaat staat er ook om bekend dat het open poriën verkleint, waardoor de talgafscheiding in een vette huid wordt gereguleerd.

Tomaten spelen bovendien een rol bij het voeden van je haar, omdat de vitaminen en het ijzer in tomatensap helpen om dof en futloos haar weer te laten glanzen. Voor degenen die klagen over roos en een jeukende hoofdhuid, kunnen tomaten uitkomst bieden. Breng vers tomatensap aan na het wassen en laat je hoofdhuid 4-5 minuten intrekken voordat je het met koud water afspoelt.

Pikant tomatensaprecept {Maakt 3-4 kopjes}

De vuistregel is om tomaten onder koud stromend water te wassen voordat je ze in een gerecht gebruikt. Voor recepten met tomaten met zaadjes kun je de groente gewoon doormidden snijden en voorzichtig al het sap eruit persen met de zaadjes intact. Omdat de zaadjes ook veel waardevolle voedingsstoffen bevatten, geef ik er de voorkeur aan de zaadjes in het sap te houden.
Ingrediënten
—–

• Tomaten ~ 4 nos.
• Zout ~ 1/2 theelepel
• suiker ~ 1/4 theelepel
• Cayennepeper ~ 1 mespuntje

Instructies
—–

Kook een pan met water en voeg de tomaten toe aan het kokende water. Haal ze er na 30 seconden uit om het velletje er gemakkelijk af te kunnen pellen. Snijd de tomaten in vieren en doe ze in een blender. Voeg zout, suiker en cayennepeper toe en mix goed. Zeef het sap om de dikke pulp van het sap te scheiden en serveer gekoeld.

Opmerking: Een bijkomend voordeel van tomatensap is dat het helpt bij gewichtsverlies. Het houdt je gehydrateerd, terwijl het lage natriumgehalte en het hoge vezelgehalte ervoor zorgen dat je niet naar eten verlangt of je zwak voelt. Het voorziet je lichaam ook van de nodige hoeveelheid calorieën en voedingsstoffen om ervoor te zorgen dat het stofwisselingsproces van je lichaam effectief werkt.

Om af te sluiten: Het enige wat nodig is, is dat we nieuwe manieren ontdekken om gezonde voedingsstoffen aan ons dieet toe te voegen. Laat deze zomer tomaten uw voedselkeuzes bepalen. Probeer in plaats van een kop koffie eens een glas verfrissend tomatensap te drinken om die energiekick te krijgen waar je zo naar verlangt. Dus, waar wacht u nog op? Pak die dikke sappige tomaten uit je keuken, maak er sap van, en geef jezelf de kans om van de voordelen te genieten. Blijf fit, blijf gezond!